每天一篇美食技能分享，助你提高自己的厨房技艺，进而营造新的属于你的家的温馨！
　　古人云：授人以鱼不如授人以渔。我的初衷是：希望你通过阅读我的文章，能够教会你做出一手漂亮的菜，尤其是宝妈们。当今社会，离婚率居高不下，俗话说：要抓住男人的心，就要先抓住他的胃。我觉得这句话很有道理。
　　今天给你带来的美食技能分享是：随意家常菜系列之十二：红烧牛肉。食材配料：
　　牛腩500克，大葱1根，小葱3根，生姜1块，八角3个，桂皮10克，香叶5克，花椒10克，山楂干10克，干红椒5个。调料
　　精盐，味精，冰糖，生抽，老抽，花生油备用。制作过程：
　　1、牛腩肉清水浸泡2小时，其间换2次水，浸泡无血水溢出，捞起，用刀切成小方块。
　　2、锅中放入清水，下牛腩块，再倒入少许料酒，一个小葱结。
　　3、大火煮沸转小火，焯去浮沫和血水，撇净血水丶浮沫后捞出。
　　4、放入温水中清洗干净，然后捞出控水。
　　5、大葱斜切成段，生姜切片，干红椒切段，桂皮和八角洗净备用。
　　6、热锅，淋少许花生油，加入葱段姜蒜片，桂皮，八角，香叶和干红椒爆香。
　　7、加入牛肉块翻炒，倒少许料酒，淋入生抽，老抽，翻炒均匀。再加入开水（水量要没过牛肉），大火烧开后，转小火焖煮1个半小时。（家中有使用高压锅只需45分钟即可）
　　8、最后加适量的精盐和白糖调一下味。
　　可以开大火把汤汁收浓，即大功告成。
　　出锅装盘，来点香菜叶点缀就更美了！一道软烂入味，鲜香无敌的红晓牛肉上桌了！
　　你学会了吗？欢迎评论区留言！

为什么南方人做的鱼，鱼汤是白色的特别好喝，自己在家做鱼怎么做鱼汤都不白？（文海鲜进出口since1993）谢邀。奶汤鱼头，无论是南方还是北方，都是一道让人垂涎欲滴的美食。鱼头肉质滑嫩，汤汁如奶，色鲜味醇，入口绵香。这是对上等地道奶汤鱼头的赞赏。由于鱼头湖北特产蔬菜，香味独特口感脆嫩，炒腊肉最是美味，下酒好菜原为野泥草，摘来玉盘尝，偷得三分味，两者备余香，泥蒿凭独特香味给大家留下深刻印象，甚至有网友兴起为它作了一首打油诗，湖北是泥蒿的产区，从入冬可以吃到来年三四月份，清炒或者腊肉是最为8道家常小炒，简单好做营养高，下酒又下饭，比点外卖强多了没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享8道家常小炒，简单好做营养高，下酒又下饭，比点外卖强多了，快快收藏吧！脆皮豆腐炒韭菜所需食材老豆腐450克韭菜1把小米辣2个大蒜2同样的面粉，加点儿小料蒸一蒸，味道立马就变了，松软酸甜同样的面粉，加点儿小料蒸一蒸，味道立马就变了，松软酸甜家里还有很多面粉，做点儿啥吃好呢？北方人比较喜欢吃面食，面粉是家里必备的，每天的餐桌上必不可少的主食一定是馒头或是花卷。但是，蒸野菜，不要直接倒面粉，切记2个技巧，颜色鲜亮，松散不成坨蒸野菜，不要直接倒面粉，切记2个技巧，颜色鲜亮，松散不成坨最近的野菜，可以说漫山遍野都是，就连我们家门前的院子里，也长了不少。荠菜蒲公英面条菜等等，还有一颗榆树，榆钱也快可以吃了。这是什么，小时候你吃过吗？谢谢邀请！我是在农村长大的，并且小时候每天吃上几根才肯罢休，怎么会不认识高粱杆呢？高梁杆我们也叫甜棒，那时候生活非常艰苦，有时吃了上顿没有下顿，所以每到放学回家的路上，又渴又饿就到电饼铛做披萨的秘诀，试了多次才知道披萨几乎是国内外都非常受欢迎的一道家喻户晓的美食了，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。按照香椿芽怎样保存？谢谢邀请，香椿是应季的新鲜菜，吃不完的香椿如何保存，我前两天进山买了好多香椿，也和山里的人们学了几招保存香椿的方法现在分享给大家。先介绍一种我认为最好吃的。即能保存久又好吃的方法。老白汾酒怎么样？那是一喝一个没的说，不信，可以亲口尝尝。老白汾是汾酒的中端产品，价格也不算贵，也是汾酒经典的一款产品，喝起来也不错，清香纯正，入口绵柔，酒体醇厚，商务宴请都还不错老白汾酒是汾酒的次二锅头，绿瓶装和蓝瓶装的有什么区别，哪个好呢？白瓶的是红星二锅头，绿瓶的是牛栏山二锅头。区别生产厂家不同。1红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上闲着吃饱了撑着泡点枇杷酒今天早上去山上采摘点新鲜的土枇杷回来吃，人一贪心就摘多了，吃不完会坏，丢了怪可惜的，于是想到泡酒来喝，泡酒也简单，没有多复杂，首先把枇杷一个个摘下来，放在洗碗池洗干净，洗好装到菜篮