蒜香三文鱼
　　这道＂蒜香三文鱼＂富含Q-3不饱和脂肪酸，这种不饱和脂肪酸，可是我们的健康卫士，有助于清除血液中与心脏病发病紧密相关的甘油三酯，非常适宜中老年朋友食用。菜中的猪脚三文鱼，大家都很熟悉，它可以很好的保护心脏，一般建议中老年朋友不要生吃三文鱼，但是把它做熟后又会损失Q-3不饱和脂肪酸，所以在这里要教大家一个方法，既能够保证食用安全，又能够最大限度的保留三文鱼中的营养素。
　　三文鱼所含的脂肪酸主要是多不饱和脂肪酸，尤其是上面提到的Q-3系列的脂肪酸，对降血脂、降胆固醇、保护心脏的好处是其他食物所不能比拟的。至于与三文鱼搭配的大蒜，它有杀菌消毒的作用，所含的大蒜素还可以降低血小板的凝集，减低血液的粘稠度，促进血液流通。
　　食材:
　　三文鱼、蒜、盐、黑胡椒碎、淀粉、蒸鱼豉油、植物油各适量。
　　制作方法:
　　1、三文鱼沿白线下刀，贴着鱼皮切下鱼肉。
　　2、去掉鱼皮和颜色深的部分鱼肉。
　　3、将三文鱼切成厚片蒜切片备用。
　　4、在三文鱼中放入少许盐、黑胡椒碎、干淀粉。
　　5、锅中倒油，放入蒜片，稍微煸炒至金黄色后改小火。
　　6、将三文鱼码放在蒜片上煎制。
　　7、三文鱼半熟后，关火用余温继续煎制三文鱼至粉红色。出锅后浇上蒸鱼豉油即可。
　　烹饪小窍门:
　　1、三文鱼鱼肉上颜色深的部分，腥味最重，需要切除去掉。
　　2、将鱼肉放在蒜片上加热，既保证了余温烹调，减少Q-3不饱和脂肪酸的破坏，又能使蒜香充分的渗入鱼肉中。
　　3、鱼肉煎至半熟时关火，利用余温烹调可减少Q-3不饱和脂肪酸的损失。
　　养生小贴士
　　-3不饱和脂肪酸主要包含在三文鱼的脂肪中，因此挑选三文鱼时，其白色脂肪条越多选好。
　　食疗功效
　　三文鱼富含-3脂肪酸，有益 Ω-a不饱和脂肪于保护心脏，这道菜使用特别的烹 饪方式，不仅使其美味，而且能够 更好的保留Q-3脂肪酸，适合中老年朋友食用。
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为什么南方人做的鱼，鱼汤是白色的特别好喝，自己在家做鱼怎么做鱼汤都不白？（文海鲜进出口since1993）谢邀。奶汤鱼头，无论是南方还是北方，都是一道让人垂涎欲滴的美食。鱼头肉质滑嫩，汤汁如奶，色鲜味醇，入口绵香。这是对上等地道奶汤鱼头的赞赏。由于鱼头湖北特产蔬菜，香味独特口感脆嫩，炒腊肉最是美味，下酒好菜原为野泥草，摘来玉盘尝，偷得三分味，两者备余香，泥蒿凭独特香味给大家留下深刻印象，甚至有网友兴起为它作了一首打油诗，湖北是泥蒿的产区，从入冬可以吃到来年三四月份，清炒或者腊肉是最为8道家常小炒，简单好做营养高，下酒又下饭，比点外卖强多了没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享8道家常小炒，简单好做营养高，下酒又下饭，比点外卖强多了，快快收藏吧！脆皮豆腐炒韭菜所需食材老豆腐450克韭菜1把小米辣2个大蒜2同样的面粉，加点儿小料蒸一蒸，味道立马就变了，松软酸甜同样的面粉，加点儿小料蒸一蒸，味道立马就变了，松软酸甜家里还有很多面粉，做点儿啥吃好呢？北方人比较喜欢吃面食，面粉是家里必备的，每天的餐桌上必不可少的主食一定是馒头或是花卷。但是，蒸野菜，不要直接倒面粉，切记2个技巧，颜色鲜亮，松散不成坨蒸野菜，不要直接倒面粉，切记2个技巧，颜色鲜亮，松散不成坨最近的野菜，可以说漫山遍野都是，就连我们家门前的院子里，也长了不少。荠菜蒲公英面条菜等等，还有一颗榆树，榆钱也快可以吃了。这是什么，小时候你吃过吗？谢谢邀请！我是在农村长大的，并且小时候每天吃上几根才肯罢休，怎么会不认识高粱杆呢？高梁杆我们也叫甜棒，那时候生活非常艰苦，有时吃了上顿没有下顿，所以每到放学回家的路上，又渴又饿就到电饼铛做披萨的秘诀，试了多次才知道披萨几乎是国内外都非常受欢迎的一道家喻户晓的美食了，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。按照香椿芽怎样保存？谢谢邀请，香椿是应季的新鲜菜，吃不完的香椿如何保存，我前两天进山买了好多香椿，也和山里的人们学了几招保存香椿的方法现在分享给大家。先介绍一种我认为最好吃的。即能保存久又好吃的方法。老白汾酒怎么样？那是一喝一个没的说，不信，可以亲口尝尝。老白汾是汾酒的中端产品，价格也不算贵，也是汾酒经典的一款产品，喝起来也不错，清香纯正，入口绵柔，酒体醇厚，商务宴请都还不错老白汾酒是汾酒的次二锅头，绿瓶装和蓝瓶装的有什么区别，哪个好呢？白瓶的是红星二锅头，绿瓶的是牛栏山二锅头。区别生产厂家不同。1红星企业成立于1949年，是作为新中国的献礼而指定建设的项目之一。为了能让建国初期生活水平都普遍不高的中国大众都能喝上闲着吃饱了撑着泡点枇杷酒今天早上去山上采摘点新鲜的土枇杷回来吃，人一贪心就摘多了，吃不完会坏，丢了怪可惜的，于是想到泡酒来喝，泡酒也简单，没有多复杂，首先把枇杷一个个摘下来，放在洗碗池洗干净，洗好装到菜篮