顺德是一个以美食闻名的城市,顺德的私房菜馆遍地开花,越是传统的美食,往往只能在小巷里、居民楼里才能找到,在顺德,越是这种地方,感觉越厉害,食客总能觅得不一样的美味惊喜,东平私房菜便是如此。 这家店藏在一个民房里,店面就是路边摊的模样,招牌非常的简陋,周围环境也很一般,就是大排档的风格,整个店面大小桌加起来15张左右,没有豪华装修的店往往隐藏地道的风味,虽然招牌简陋环境差,但都是本地人来吃,即便不是在商业气氛很旺的街上,客人仍然络绎不绝。 虽然上菜的都是清一色大妈,但态度还是不错的,上菜点单都很客气,当然要求不要太高,老板娘漂亮又热情,会推荐美食风味,上菜之后,果然一桌子诚意满满。 鱼生都是现杀,切片很薄,分量很足,虽然不用冰盘上,但依然爽口,不会黏糊糊,鱼肉嫩嫩的,加上蘸料的味道,很奇妙! 椒盐排骨,鱼骨带一层薄薄的肉,感觉是沾了蛋液、胡椒粉去炸,外酥里嫩,咬下去嘎吱脆,酥脆中有奇妙的奶香,非常香口,下酒绝配! 凉拌鱼皮,鱼皮拌上盐、酱油、胡椒粉、辣椒油、生抽、麻油等,拌出来的鱼皮爽脆鲜美,很多本地人还会将鱼皮和鱼生一起吃,肥美的鱼肉搭配爽脆的鱼皮,真是相得益彰! 鲍汁豆腐,豆腐外皮被处理得很有口感,里面的豆腐入口即化,配合酱汁十分惊艳!沙姜猪手,沙姜猪手不肥腻,冰凉的口感加上爽脆的猪皮,无敌!鸡煲吃上去很香口,青瓜的清爽加上西芹的清新和鸡煲融合得很好! 菜品整体感觉还是不错,就是地道的大排档,很多当地人在这吃,老板娘很热情,上菜速度有点慢,店里位子不算很多,远道而来的话最好提前订位,门口有少量停车位。