你的拿手菜是哪一道？有何心得分享？那来个＂香辣鱼＂吧！
　　鱼肉含有蛋白质非常丰富，而且维生素，矿物质，都是人体必须的营养元素，多食用点儿鱼类对身体健康非常有益。
　　我所说的香辣鱼，
　　味道咸鲜，香辣，皮脆，肉嫩，又好吃又下饭，又便于操作和保存。
　　作为理想的原材料鱼，草鱼或者罗非鱼，或者鲤鱼，或者青鱼，或者乌鱼，等等，很多品种的鱼类都可以做，原料鱼类选择广泛，便于采购和食用。
　　新鲜的草鱼买回来宰杀，清洗干净，改刀成条状，拍破姜葱蒜，放入鱼里面，一起再加入胡椒粉，白醋少许，盐少许，生抽酱油少许，充分腌制20分钟左右备用。
　　20分钟之后起锅烧油，油温八成热下入腌制过的鱼炸至金黄，皮脆酥香，熟透捞起来控油备用。
　　在起锅烧一点点香油，爆香姜末蒜末，小米椒碎，少许黑豆豉，少许豆瓣酱，放入少许葱花，一起爆炒出香味，再来少许生抽酱油，13香料，少许花椒油，少许辣鲜露，再来少许味精，然后下入炸制过的鱼条一起翻炒翻拌入味，最后撒入一层红红的辣椒粉和白芝麻花生碎，充分翻拌几下均匀即可成为美食菜肴。
　　这道菜非常美味可口，色香味俱全，可以一次性多加工些放冰箱冷藏，在想吃的时候拿出来加热加汤炖一下，或者用蒸箱蒸制一下就可以食用了。
　　但是这是我的拿手菜，比较美味，可口好看，要想做好这道美味香辣鱼，还是需要掌握以下几点？
　　第一，鱼一定要新鲜，充分腌制20分钟左右，
　　第二，在炸鱼之前，可以在鱼条表面裹上一层玉米淀粉，就是拍上一层干粉，这样炸制出来的鱼条成型美观，皮脆酥香肉嫩，
　　第三，把调料炒出香味，所有调料调好，鱼块倒入的时候，用小火悠悠的翻炒它的佐料和鱼肉更入味更好吃，
　　第四，这个鱼肉改刀的时候顺着鱼刺切成长条顺刀，这样便于在食用鱼肉的时候，鱼翅容易取出又不碎，
　　以上心得分享就是我＂云南食八怪＂的拿手干货，希望大家喜欢，拜拜。

我去杭州，一天三顿米饭，我是北方人，有点吃不惯呀，怎么办？少吃饭，多吃菜。如果还不适，直接打道回府。那里来的，回那里。怎办？有两种办法，一是，自己动手丰衣足食。二是，街上的面馆多的是！现在这社会怪现象不少，北方人那来的诋气？只要谈到南方饮有电饭煲有电压力锅，还有人选择用老方法蒸饭是一种什么人？去媳妇娘家几次，好奇怪，现在还用老方法蒸米饭的，锅里到上水，再放上个篦子，放上一个大碗，碗里放上米和水，盖上盖子开始蒸饭。说了一大堆，年轻人可能都看不懂。蒸个米饭有必要这么累吗？我新年将至，你认为年夜饭在家里吃好还是在饭店吃好？一个人吃在哪都一样，初一不吃剩的。小饭店没啥高档饭菜，大饭店没人愿意接待一个农村的穷老太婆！可能去哪里要饭都会有人嫌弃！笑在家里吃有过年的味道，有过年的感觉！过年是中华民族五千年文亏得没脾气了！预调酒第一股腰斩，暴跌52，原因是啥？预调酒腰斩太正常不过！中国的国情不是白酒就是啤酒要么黄酒米酒！酒吧威士忌洋酒干红干白一瓶好几百上千！预调酒一瓶十几块钱！老百姓谁喝年轻人喝的有几个！男的喝了说是娘们女人喝说你是不是农村下乡售卖的那些烤鸭为什么都那样的便宜？才十块钱一只，这真的能吃吗？还记得读高中的时候，因为在学校住宿，伙食方面不是很高。有一个周末，我们几个同学出去逛街，碰巧有一家烤鸭店开业。当时搞开业酬宾活动，原价18元的烤鸭只要半价9元。之前我们这些人是从来中国哪里的腊肉最好吃？经过对比，这5个地方最香，有你家乡吗？随着春节的脚步越来越近，大家也变得越来越忙碌，置办年货，买新衣服，在所有的年货中，有一样东西必不可少，那就是腊肉，提前两个月腌制，无腊味不过年，腊肉是经过腌制风干的加工品，防腐能力山东临沂这边过年回娘家，都喜欢买哪个牌子的酒？兰陵王过了腊八就是年，在异乡漂泊的打工人们，大多还都是想带着实实在在的礼物和心意回家过年的。现在全国各地的老百姓都在观望着年前最后这几天的形势，过年很重要，但是过一个健康平安的中国圆粒米长粒米的正确吃法籼米和粳米统称为大米，是我国食用最普遍的两种米。籼米适宜于在低纬度低海拔湿热地区种植，粳米则较适于高纬度或低纬度的高海拔地区种植，也因此南方人习惯吃籼米，北方人更偏爱粳米，这两种米中国最好喝的9款酒，100纯酿好喝不上头飞天茅台（酱香）rmb258953vol产地贵州茅台口感纯净爽口，略显醇甜推荐指数赖潭（酱香）rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁，回味悠长比肩飞天茅台推荐指数青花郎（酱中国最好喝的9款酒，100纯酿好喝不上头飞天茅台（酱香）rmb258953vol产地贵州茅台口感纯净爽口，略显醇甜推荐指数赖潭（酱香）rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁，回味悠长比肩飞天茅台推荐指数泸州老窖窖莆田人早餐都吃什么？早上吃稀饭，炒二个菜，肉或海鲜，有的时候来不及做，就买煎包或油条，豆浆，馒头，总之十次九次吃稀饭，主要简单，来不及炒菜，就稀饭配咸菜，莆田人懂的，咸杨梅，咸萝卜干，咸泥螺，一般人家