炒茄子，原来不能先放油，厨师长教你2招，茄子不油腻不发黑
　　茄子是一种非常常见的蔬菜，咱们在生活中吃到它的次数，那可真是太多了。我们家喜欢吃茄子，糖醋茄子、鱼香茄子、家常炒茄子、炸茄盒等等，全都好吃得很，经常出现在我们家的餐桌上。
　　茄子虽然好吃，不过也要注意技巧，有些人炒出来的茄子，出锅后黑乎乎的，而且吃起来特别油腻，真是让人毫无食欲。
　　孩子看到桌子上黑乎乎的茄子，一口都不愿意吃，别提孩子了，就连我都不想动筷子。
　　到底是因为什么，会让茄子看起来发黑，而且炒的时候特别吸油，吃起来特别油腻呢？原来，炒茄子的时候不可以先放油，我们来看看厨师长教的2个妙招，简单实用，学会之后再来炒茄子，不油腻也不发黑，吃起来真过瘾。
　　【炒茄子】
　　配菜：长茄子、青椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、陈醋、白醋、白糖、食用油
　　1、准备几根长茄子，清洗干净之后，切成滚刀块备用。接下来，我们再准备一个青椒，然后把青椒切块备用，随后把大蒜切末。
　　2、切好的茄子，我们需要准备一盆水，然后往里面加上适量的白醋，接着把茄子放进去，浸泡着。什么时候需要下锅炒了，什么时候再将其取出来，经过这样的操作，我们的茄子就不容易发黑了。
　　3、接下来，咱们需要准备1个小碗，往里面倒入2勺生抽、2勺陈醋、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖，将其搅拌好之后，放在一旁备用。
　　4、接着我们把锅烧热，但是不要先放油，直接把茄子倒进去，开始不停翻炒，直至把茄子炒得表面微皱，就先盛出。
　　5、接下来起锅烧油，油热之后放上蒜末爆香，紧接着再把刚才盛出来的茄子，重新倒进去，翻炒两下。再把调制好的料汁倒进去，将其翻炒一会儿，直至把茄子炒熟为止，最后加上青椒，再炒制一段时间，就可以出锅了。
　　这样炒出来的茄子，颜色好看口感不油腻，吃着真美味。如果各位觉得方法不错的话，可以在家试试看，这样炒出来的茄子，孩子也很爱吃。
　　小贴士：
　　1、要想茄子不发黑，需要把切好的茄子，放入白醋水中浸泡着。
　　2、要想茄子不吸油，我们就先不要放油，而是需要先把茄子放入锅中炒一炒，再来倒油。

马爹利人头马轩尼诗谁更好喝？口播广告最强的男人，马东回来了，带着第二季的饭局的诱惑，接档饭局狼人杀直播节目。第一期的节目是最近话题度攀升的伊能静包文婧。不过，看完第二季第一集的观众们肯定都觉得新奇吧，这完全就你们喜欢吃牛轧糖吗？都吃过什么口味？这个问题问得好！我想和大家分享一个亲身经历的小故事。不瞒您说，我到现在都还感到好像做梦一样，相信您看完也会觉得太不可思议了。之所以讲这个故事，是因为它关联到一款颜值高，味道好，简单鸡蛋的神仙吃法，我家一周吃五次都不腻，食材和制作都很简单鸡蛋是日常生活中，最常见的食材，也是营养价值极高的食材。我们经常做番茄炒蛋水煮蛋蒸蛋等，今天分享一个很好吃的做法，酱香鸡蛋，特别的下饭。我们家一周吃五次都不会腻，酱香味特别浓，做法蚝油不是万能提鲜油，切记5不能，做错了坏得快，做菜也难吃各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是蚝油不是万能提鲜油，切记5不能，做错了坏得快，做菜也难吃！蚝油是一种广东传统调味品，得茄子不要红烧，试试这个做法，鲜香开胃，我家一周吃五次的下饭菜茄子很多人喜欢红烧，那样做的茄子太油腻了，吃多了容易长肉。今天分享一道不用油炸，而且不会变色的炒茄子的做法，配上辣椒一起炒，香辣爽口开胃，记得多煮一些米饭哦，怕你不够吃。辣椒炒茄子为什么感觉贵州的米粉比云南的米线好吃？这个问题想都不用想，一定是贵州人拟的标题！云南人肯定觉得云南米线比贵州米粉好吃！不要拿大贵州的想法裹挟外省人的想法好吗？你大贵州凡事总想力压云南老大哥一头心情可以理解，但请不要误导家中留下8090年代的老剑南春五粮液茅台和老郎酒，密封好的还有价值吗？八九十年代的白酒到现在已经有四五十年了，属于陈年老酒的范畴，另外，五粮液，剑南春，茅台，郎酒都是国家名酒，经过多年的储藏，不仅有纪念价值，更有商业价值。陈年老酒的年份越高，越陈越值家里养盆圣女果，酸甜可口随意吃，新手也能养爆盆初春水果相对较少，大家最常吃的水果，小番茄（又名）圣女果，可是名列前三甲！这个迷你缩小版的西红柿，一口一个，满口爆浆，酸甜可口！小番茄，酸甜可口，生吃做菜超美味！小番茄，又叫小西红83岁老师傅告诉您，不可不知的做菜知识和技巧，学会秒变厨神一日三餐是我们生活少不了的一环，而其实做饭也是一个技术活，能否最大程度地保留食材的鲜味和营养，是一门值得研究的学问。小编的老师是一位从厨60余年的老师傅，上世纪曾经从业于xx单位，动物黄油和植物黄油的区别，该怎么分辨这两种黄油呢？一看就会其实黄油大致可分两大类，动物黄油和植物黄油，别看就差两个字，它们区别可大了呢！1。加工制作动物黄油是牛奶或其他鲜牛奶加工的油脂，脂肪含量特别多还含其他牛奶成分，我们也称为牛油。植物广式云吞面和港式云吞面到底有什么区别呢？最近，半岛君在追一部美食综艺，街头美食斗士，豆瓣9。4分，比舌尖1的评分还要高。（你们一定要看成都和香港篇！）节目的杀伤力巨大无比，那流油的烤肉串软糯到微微发颤的猪蹄，饿得我胃抽筋