老年人在日常膳食中应该注意什么？

　　迈入老年，很多孩子为了父母的身体健康，都会劝说要父母戒口，不要再像以前一样大鱼大肉，粗茶淡饭最好，可是你知不不知道，你的这片孝心反而会让父母老的更快呢？解放军306医院刘文成副主任医师就曾表示，进入老年后，老年人胃口会变小，长期＂粗茶淡饭＂反而会造成老年人营养不良，导致免疫力下降，长此以往还会降低其认知功能，甚至让死亡风险倍增。
　　日本的医生都会建议老年人多吃肉
　　对于老年人老说，摄入营养不足很难自己发觉，一些营养不良的症状常会被当做年纪变老后出现正常现象来对待，但是长此以往对身体会造成很大的影响，有研究显示，如果你同时患有心血管疾病，一旦营养摄入不足，将比正常人死亡风险增加3倍。
　　也因此，现在日本越来越多的医生建议高龄老人吃肉，东京老年综合研究所副所长柴田博士说，肉食中含有丰富的氨基酸，可以使血管变得柔软，预防动脉硬化和中风的发生，还能提高身体的免疫力。
　　日本人间综合科大学的熊谷修教授也在文章《不想请看护的话，就停止吃粗食》中写道，很多老年人担心吃太多的肉和蛋会导致高血压、高胆固醇的发生，但老年人身体健康的首要条件是延缓衰老，而粗茶淡饭一点帮助也没有，反而造成贫血、骨质疏松、低胆固醇血症、老年痴呆的发生，建议吃荤时，少吃动物内脏、太油腻、高热量的食物即可。
　　老年人应该怎么吃？一定要记住这5条
　　那老年人平常应该怎么吃？解放军306医院刘文成副主任医师给出了自己的看法：
　　首先要细嚼慢咽：咀嚼能力在一定的程度上能够反映身体的衰老程度，所以老年人不要只挑软的食物来吃，应适当的选择需要充分咀嚼的食物，慢慢的锻炼自己的咀嚼能力。
　　三餐均衡，不能少吃：人的年纪越大，食量就会变得越少，因此绝对不能够少吃一餐，要确保三餐分量，避免因为食物营养跟不上，造成营养不良的情况发生。
　　每天一杯200毫升的牛奶：千万不要小看牛奶的功效，不但能够预防骨质疏松的发生，里面的营养成分还能够预防老年人认知功能的退化，有研究显示，不喝牛奶的人比喝牛奶的人衰老速度快将近2倍。
　　肉和鱼不能少：饮食清淡不是叫你每天吃素，老年人一定要保证每日摄入足够的蛋白质，而想获得优质的蛋白质，肉类和鱼类就是最好的选择，但也并非吃的越多越好，在我我国老年人膳食宝塔就作出了推荐，每天应该吃150g左右肉类，相当于自己一个拳头样大小。
　　每周去吃几顿好的：老了后胃口变得小，吃的欲望也会变小，因此增加食欲是延缓衰老的一个极好的办法，如果家中的食物引发不了食欲，可出外就餐增加食欲。
　　蔬菜水果不可少：老了后，肠道的蠕动功能下降，很多老年人有便秘的现象，因此足够多的蔬菜和限量水果可以增加膳食纤维的摄入，促进肠道的蠕动，此外蔬菜和水果中含有不少维生素和矿物质，都能够帮助老年人延缓衰老。
　　刘文成提醒，医生强调的饮食清淡并非指不能吃肉，真正的清淡应该是在合理的饮食、均衡的营养基础上口味清淡，不要矫枉过正，步入误区。
　　随着年龄的增加，老年人器官功能逐渐衰退，易发生代谢紊乱，导致营养缺乏病和慢性病的危险性增加，合理饮食是身体健康的基础，改革开放以来，经济的提升直接表现在人们的饮食上来了。粗粮大幅度下降代之以精米精面，主食减少了代之以大鱼大肉，油用量大幅度增加。心脑血管疾病发病率也在逐渐上升。因为老年人的代谢能力下降，这些疾病也就顺其自然的累及到老年人群体。那该如何避免呢？
　　针对我国老年人的特点，在一般人群膳食指南10条基础上补充以下3条内容。一、食物要粗细搭配，松软，易于消化吸收。
　　B族维生素在体内主要以辅酶的形式参与代谢，B族维生素主要集中在谷粒的外层，所以粗粮还保留了一部分，比细粮要丰富得多。此外，粗粮中的钾、钙的含量也更丰富。
　　膳食纤维在人体中起的作用越来越大，现在很多营养专家都将它称之为＂第七大营养素＂（其余六大营养素分别是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素、水）。它能够起到润便的作用，预防便秘。同时它的能量较低，可使摄入的主食量相应的减少，有利于控制体重，防止肥胖，现在市面上的各种减肥产品的原理基本上都是：高膳食纤维、高蛋白饮食。
　　粗粮对血糖的影响小于精制的米面，有助于改善糖耐量及糖尿病患者的血糖控制。
　　粗粮中丰富的可溶性膳食纤维可减少肠道对胆固醇的吸收，降低血胆固醇水平，同时，粗粮中的木酚素，芦丁，类胡萝卜素等植物化学物具有抗氧化作用，可降低心血管疾病的发生，研究表明每天85g以上粗粮可帮助体重控制，减少慢性病的风险，建议老年人每天摄入100g粗粮。
　　老年人咀嚼功能、消化功能下降，故烹调方法应以蒸、煮、炖、炒为主，避免油腻、腌制、煎、炸、烤。二、重视预防营养不良和贫血。
　　2002年中国居民膳食于健康调查示：60岁以上老人低体重（BMI<18.5kg/m2，BMI：体重指数，由体重（kg）除以身高（m）的平方。18.5-24为正常，大于24为超重，大于27为肥胖，小于18.5为消瘦。）发生率为17.6%，是45-59岁人群的2倍，贫血率为25.6%。
　　主要有几方面的原因：1、年龄大了，器官功能下降导致摄入减少。
　　2、＂千金难买老来瘦＂这句片面的话的影响还是非常大的（笔者在生活中就经常见到将这句话当成口头禅然后很严格的克扣自己导致身体不好的老人），也许是因为见过太多因肥胖而引起的中风吧。但人们对这句话的理解过于片面，而走向了另一个极端，使得自身的体重不足，体重不足的危害有很多，
　　例如：1、更加容易得病，主要是因为抵抗力的下降导致。
　　2、骨折率上升，一定范围内体重与骨密度呈正比（因为体重大了，骨骼的承受能力也要相应的增长，否则无法负担），故瘦子们的骨骼的承受能力相对要小，且摔倒时因脂肪少缺少缓冲而导致骨折。
　　3、扛病的能力下降，出现疾病时，消瘦者没有足够的储备来扛。所以建议体重保持在标准体重（身高（cm）-105）kg，再增加3-5kg为佳。那么该如何预防呢？
　　1、保证充足的食物摄入，提高膳食质量：保证奶类，瘦肉，禽类，鱼虾，大豆制品的摄入。建议：谷类、薯类（红薯、山药、芋头、玉米等吃完之后能够扛饿相当于米、面的食物。比如：西葫芦虽然看起来很扎实，但不经饿。所以不能算）及杂豆类（除黄豆、青豆、黑豆三种大豆之外的豆子，比如：绿豆、红豆、芸豆、豌豆、蚕豆等）
　　2、适当增加进餐次数：老人因胃肠道功能下降，一次进食较多会导致不好消化，所以建议少量多餐，4-5次/日。
　　3、适当的营养素补充剂：因摄入、消化、吸收降低，可采取补充剂来补充：比如：钙片（如：钙尔奇），善存（补充维生素和微量元素）。
　　贫血是老年人容易出现的一种慢性营养不良性疾病。它能使机体的免疫力、抵抗力下降，使心脏功能降低（贫血，血红蛋白携氧能力下降，心脏耐受缺氧能力下降，直至出现心率失常甚至心衰。），使得消化液分泌减少导致食欲不振，形成恶性循环。
　　所以我们要补充铁、维生素。
　　保证能量、蛋白质、铁、维生素B12，叶酸的供给，因为这些是造血的必需原料，新鲜的水果和蔬菜可提供丰富的维生素C和叶酸，促进铁的吸收和红细胞的合成。
　　选用铁强化食品。比如：铁酱油、铁大米等。至于这方面的争议问题，我在前面的文章中已经详细解释，在次不再赘述。三、多做户外运动，维持正常体重。
　　老年人增加活动可改善循环系统，可促进钙的吸收，可预防老年痴呆等等好处。根据老年人的生理特点，老人适合耐力性项目，比如：散步、慢跑、游泳、跳舞、太极、乒乓、门球等。
　　运动时药注意以下几个方面：
　　1、安全：避免危险性动作，笔者早上经常见到老人拿自己的背、肩等部位去撞树，不知道这样的锻炼方法是从何处学来？笔者不建议。因为用身体部位去撞树、撞墙并不能保证整个部位受力均匀，如果不均匀那很可能会导致肌肉、关节的损伤。其次，在撞击过程中必需憋气，憋气时因胸腔压力增高，回心血量和脑供血减少，易发头晕目眩，甚至昏厥，憋气完毕，回心血量骤然增加，血压升高，易发生脑血管意外。
　　动作幅度、强度不应太大。笔者大学时见过一个老爷子每天跑十来圈，喘粗气，明显超出了他这个年龄段所应该做到的运动量。容易发生危险，尤其是有心脏基础病的人。
　　2、全面：尽量选择多种可活动全身肌肉、关节的活动。
　　3、自然：不宜做负重憋气，过分用力，头部旋转、摇晃等动作。
　　4、适度：至少3-5次/周，最佳活动时间，世界卫生组织推荐为：9：00-10：00和16：00-18：00。笔者建议：活动时间应该有几个条件：第一、运动完到开始吃饭中间应该至少应该有30分钟，最佳在1小时左右，因为此时人的循环回归正常，尤其是胃肠道的循环，不会影响到消化吸收功能，吃完饭后至少1个小时后运动，以避免胃下垂、消化不良。
　　第二、夏天上午的运动避开正午的太阳。下午的运动也要避开厉害的日光。总之一句话就是不要因为运动将自己晒伤了。
　　老年人饮食平常应注意什么？
　　人进入中老年以后，身体的各种机能逐步衰减，比不得年轻人，所以在日常生活各方面都应加以注意，做儿女的更应多多关照和操心，使老人健康愉快的生活。
　　老年人要顺应四季变化春生，夏长，秋收，冬藏，适时的进行养生调养，本着＂春夏养阳，秋冬养阴＂的方法，以提高自身对外界气候环境的适应能力，增强对疾病侵袭的免疫力。现在已进入冬季，冬季寒冷，老人进补应以增加热能为主，适当摄入富含糖类的食物，少量脂肪，摄入充足的蛋白质，如瘦肉，鸡蛋，鱼类，乳类，豆类及其制品，营养价值高，御寒能力强。
　　老人在饮食上要做到＂全面，均衡，适度＂荤素搭配，粗细搭配，食物多样，谷物为主，多吃蔬菜水果薯类，饮食清淡，少吃高油高盐。饮食不过量，能活动多运动，三餐合理，作息规律，防止便秘，保持足量饮水。吃饭不要狼吞虎咽。要细嚼慢咽，多咀嚼很重要，可以增加脑血流，预防脑供血不足，避免老年痴呆症。
　　在我日常的营养咨询中经常遇到这样的老年人：来咨询的时候走路打晃，眼睑发白，说话有气无力。化验结果显示，他们往往患有严重的贫血等症状。问及原因，此类老人大多为预防慢性疾病，在日常生活中过度饮食清淡。
　　1、老年人饮食不能太清淡
　　根据中国《老年人膳食指导》。老年人，每日推荐摄入能量及宏亮营养素的大致范围如下。比如65-79岁的轻体力活动男性，能量需要2050kcal，轻体力女性需要1700kcal。80岁以上的轻体力活动男性能量需要是1900kcal，女性需要时1500kcal。蛋白质的需要男生65g，女生55g
　　从上面能量和蛋白质的需求上看，老年人的能量需求比正常成年人稍微低一点点。大概100kcal左右，但是蛋白质的需求却和普通的成年男女是一样的，分别是65和55g。这就意味着，老年人虽然能量需求稍微有所降低，但是身体对蛋白质的需求却没有降低。这就要求，老年人的饮食中，应该格外注意蛋白质， 尤其是优质蛋白的摄入，才能够保证，即便进食量有所减少的前提下，蛋白质的摄入仍然是充足的。所以从这个角度来说。老年人的饮食也是不能太清淡。否则很难满足蛋白质的需求。
　　2、老年人每餐要有鱼和肉
　　进入老年后，老年人胃口会变小，长期＂粗茶淡饭＂反而会造成老年人营养不良，导致免疫力下降，长此以往还会降低其认知功能，甚至让死亡风险倍增。那对于上了年纪的老年人要经常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类，保证优质蛋白质供应。一般建议老年人平均每日摄入
　　鱼虾及禽肉类食物50 g 100 g，
　　蛋类25 g 50 g，
　　畜肉（瘦）40 g 50 g。
　　保证优质蛋白质占膳食总蛋白质供应量50%及以上。
　　很多老年人担心吃太多的肉和蛋会导致高血压、高胆固醇的发生，但老年人身体健康的首要条件是延缓衰老，而粗茶淡饭一点帮助也没有，反而造成贫血、骨质疏松、低胆固醇血症、老年痴呆的发生，建议吃荤时，少吃动物内脏、太油腻、高热量的食物即可。具体要实现清淡可以这样做
　　1）选瘦的。
　　如鸡胸肉，鸡腿肉，火鸡肉，牛腱子肉，牛霖，猪里脊，猪后腿肉，猪前腿肉，羊腿肉，兔肉
　　2）不选肥的，
　　如：肥猪肉，五花肉，肥牛肉，肥羊肉，猪排骨，羊排骨，牛腩，鸭肉、鹅肉等。
　　3）不吃动物内脏，
　　如猪肝、猪肚、猪肠，羊肝，鸡肝等
　　4）剔掉看得见的脂肪
　　如：鸡皮、肥肉、肉皮、鱼子等
　　关于老年人的饮食，所谓饮食清淡并非指不能吃肉，真正的清淡应该是在合理的饮食、均衡的营养基础上口味清淡，不要矫枉过正，步入误区。
　　作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部
　　看到关于老年人饮食的话题我就想到了我的外祖母。
　　老人家今年87岁，性格开朗，生活基本能自理。身体方面除了心脏不大好，患有房颤，其它如血脂、血压、血糖等都很正常。在这个年纪还能达到这样的状态已经很让人羡慕了。可是大半年前老人家的身体却出现了一些不好的状况------体重骤减了20斤，血钾低、血压偏高，身体状况下降明显，还一度发生了心衰，幸好有医生的及时干预治疗才得以恢复。
　　从去年开始外祖母的牙齿松动就严重了，以前镶的牙也脱落了，咀嚼功能的下降再加上老年人本来就食欲减弱，吃饭基本以凑合为主，根本就谈不上什么保证营养。另外天气转冷后，户外活动少了，跟老友们一起打牌聊天的时间也少了，心情其实也影响了身体的状况。结合老人家的生活状态和身体状况评估其实这就是典型的营养不良。
　　营养不良会降低免疫力，增加各种慢性病的风险甚至危及老年人生命。 所以为了帮助外祖母调整身体状况，我选择从以下几方面入手。
　　首先，陪伴是很重要的。
　　外祖母的性格是一个在家里待不住的人，天冷出不去，家里人就尽可能地抽出时间帮着买买菜、做做饭、陪老人家唠唠嗑。要知道心情好了、食欲就好了，整个人的状态其实就好了很多。
　　其次，从饮食多样化着手，通过饮食来改善营养不良的状况。
　　①　保证充足的优质蛋白质，可以提高老年人的整体营养状况，还能起到抑制肌肉衰减，保护骨骼和关节的作用。
　　肉、鱼、蛋、奶无疑是优质蛋白最好的来源，但在外祖母身上实现就有点难度。她不喝奶，牛羊肉、鸡鸭等家禽肉也不吃，这样在食物种类上就单调了很多，而且喜欢的食材吃得也不多，所以为了满足需求，蛋白质粉的补充就很有必要，在平常制作的馒头或其它面食中加一些蛋白质粉。
　　②　老年人都会有不同程度的骨质疏松，所以钙和维生素D的补充也很重要。
　　奶类、绿叶蔬菜、豆制品是膳食钙的最好来源。外祖母不喝奶，除了每天都吃点儿豆制品和绿叶菜，我还建议她服用300毫克的钙剂早晚各一次，这样每天1000毫克钙基本就能满足。钙剂中也含有维生素D，所以就没有额外补充。
　　③　为了防止再次的血钾低，影响血压，主食注重了粗细搭配，蔬菜水果也保证每天都有。外祖母喜欢吃包子、饺子，正好可以增加蔬菜的摄入。
　　再有， 外祖母以前偏胖，虽然体重骤减20斤，比以前消瘦了很多，但BMI却达到了老年人的合理区间（20--26.9Kg/ ），所以没必要盲目增重。一日三餐做好营养搭配，水果、坚果可以作零食，天气好的时候，多出去走走，老年人保持稳定体重更有益。
　　总之，经过一段时间的调整，外祖母自己就感觉到了很大的变化。以前疲乏无力的症状得到了改善，尤其是腿有劲了，关节也不那么疼，整个人都显得更有精神了。
　　可见，＂粗茶淡饭＂并不能保平安，对于老年人来说，吃得好要比吃得饱更重要。
　　作者：李慧艺  国家二级公共营养师  衡膳学院讲师
　　老话说＂家有一老，胜似一宝＂，家里老人身体健康，是我们能够安心工作和生活的有力保障。父母和爷爷奶奶的年龄越来越大，我们需要多了解一些营养知识来照顾他们的健康。
　　营养丰富好消化
　　随着年龄的增长，老人家的咀嚼能力和消化功能都不如从前，从饮食上需要多摄入营养素密度高的食物，食物烹煮相对软烂；难以消化的食物，比如全谷类，高纤维蔬果，可用破壁料理机处理后食用，帮助更好的吸收。 少盐少油高钙高钾
　　老人家一般血管老化，多少会有一些关于心血管慢性疾病。她们需要较低的能量，所以少油烹调比较适宜；少盐高钾对心血管健康有帮助作用；老年人钙推荐量增加（1000mg/d）,多吃含钙丰富的食物有效预防老年骨质疏松。
　　豆代替部分肉
　　肉类食物中的脂肪属于饱和脂肪，而过多摄入饱和脂肪会增加血胆固醇含量和动脉粥样硬化的风险。对于老人家来说，豆的优势胜于肉，其中必需脂肪酸，蛋白质，大豆卵磷脂，大豆低聚糖等都是对健康很好的成分。尤其对于围绝经期的女性，大豆异黄酮还可以缓解更年期的不适，帮助顺利度过更年期。 少吃多餐
　　＂每种都吃，吃的很少，少食多餐，餐餐不饱＂这是一个擅于自我保养得老人家的分享。食物多样，少食多餐不仅可以保证充足的营养，制造较小的血糖波动，还不至于给肠胃造成过重的负担。
　　此外，规律的作息和良好的心情（心态）也是必不可少的，有时候比营养还重要。所以，我们除了给他们上佳的食物，电话里的问候，还要经常回家探望，陪伴，带给他们，也给自己充沛的精神营养。
　　随着年龄的增长，老年人的各器官和身体功能会出现不同程度的衰退，牙齿脱落导致咀嚼能力下降，胃肠道功能下降导致消化吸收能力降低，视嗅味觉减弱，这些会对老年人的食物获取能力、食物消化能力造成影响，进而影响老年人的营养状态，因此，老年人在日常膳食中应该有所注意，以更好地适应机体的生理特征。
　　餐次应该少量多餐。建议老年人在吃正餐的时候不要吃的过饱，减少胃肠道的负担，可以适量吃正餐；可在一日三餐的基础上选择性地加餐。
　　食物应该烹饪地细软。老年人牙齿缺损，咀嚼能力差，建议选择蒸、煮、炖等方式，将食材弄软烂，使老年人进餐变得更容易，软烂的食物也更容易被机体消化吸收，适合胃肠道功能减弱的老年人。
　　应该食物多样化且充足，预防营养缺乏。每类食材都有其特殊的营养特点，均衡膳食的基础就是食物多样化，这样才能保证各种营养素的摄入；足量摄入食物则有助于预防营养素缺乏。
　　应该主动喝水并足量饮水。老年人对缺水的耐受性下降，但渴觉的感知觉却下降，因此不要等口渴了再喝水，应该积极主动饮水、足量饮水，建议每天饮水7-8杯水，保证饮水1500-1700毫升。
　　应该积极参加户外活动。接受阳光照射有助于机体合成维生素D，老年人应该多在户外进行体育锻炼，延缓骨质疏松和肌肉衰减。
　　应该维持适宜体重。＂千金难买老来瘦＂这个俗语使得很多老年人追求减重，实际上维持适宜的体重在一个稳定的水平，才更有利于老年人的健康。
　　应该营造适宜的就餐环境和氛围。家人陪老年人一起就餐，有助于老年人保持乐观积极的心态，享受快乐生活。
　　马博士健康团 张娜 营养学博士
　　健康很大一部分是吃出来的，所以老年人更要注意均衡饮食。下面主要说一下可能存在的问题和注意点。饮食过多和过少的问题
　　有一些老年人，一直保持良好的锻炼习惯或者活动量较大，所以胃口很好，食量也一直较大 ，但是由于年龄增长，代谢变慢，所以就会导致逐渐超重甚至肥胖，随之而来就是容易造成血糖升高，影响血管健康，带来心脑血管疾病风险及糖尿病并发症和高血压风险。所以均衡饮食保持适宜体重是一生的课题。
　　相反，也有一些老年人，因为本身食量习惯的问题，或者肠胃功能较差，还有一些认为＂千金难买老年瘦＂的人，饮食太少，造成能量和营养不足，形成偏瘦体重，这同样是不健康的。即使瘦，如果饮食及营养不科学，也一样有心脑血管疾病的风险。而且由于营养不良或体重偏轻，免疫力也可能较低，抵抗疾病的能力也较低，骨密度也可能较低，容易骨质疏松造成骨折。谈一下正确的饮食清淡
　　正确的饮食清淡，指的是低盐、低糖、适量的油，大鱼大肉要吃但不要太多，蔬菜要适当多吃，一天一斤左右，水果一天一两个苹果的量。
　　肉蛋奶、豆制品都是优质的蛋白质和钙的来源，饮食清淡不能少！不是说两三天吃一次肉，而是最好每天都要有肉蛋奶、豆制品，适当分配到三餐中。消化能力下降，粗粮与蔬菜的科学搭配
　　吃些粗粮有利于健康，含有更多的膳食纤维及维生素，但是要跟白米面搭配在一起吃，粗粮太多，肠胃消化负担重。蔬菜也是同理，粗纤维太多的蔬菜如韭菜，老芹菜对肠胃的健康也是不好的。再强调下老年人的蛋白质问题
　　很多的中老年人，蛋白质摄入是不足的，也就是前面提到的肉蛋奶、豆制品要吃足，少量的坚果也可以补充，但不要吃太多，坚果的蛋白质含量较高，但脂肪一般也占40-50%左右。如花生、瓜子、核桃等等。
　　老年人不但要长寿，更要健康，均衡饮食，吃出健康。
　　老年人在日常膳食中应该注意什么
　　随着老年人的身体机能以及生理功能发生了改变，使得他们对营养的需求也会有所变化,如在某种营养素的需求量减少，或是在某种需求量上增多等，那么，老年人在日常膳食中应注意什么那？
　　首先，在蛋白质上绝对不能减少。由于老年人分解代谢大于合成代谢，所以在蛋白质一定要跟得上，以每日1克/千克体重以上较为适宜，每日蛋白质的的摄取量约为60克。
　　其次，要以复合碳水化合物为主要能量，对于老年来说人每日的碳水化合物供给量占总热量的50%较为合适，但要以多糖为主，少用单糖。如：淀粉、纤维素和果胶等均为多糖化合物，具有提高免疫力和抗癌的作用，然而像一些葡头糖、果糖、麦芽糖为单糖，也叫碳水化合物，进食后会迅速升高血糖。
　　接着在脂类方面要注重品质，控制总量。对于老年人来说，摄入的脂肪量，要占所提供能量总量的25%左右，较为合适。
　　最后不要忘记，老年人在维生素方面不得怠慢，如维生素A、D、E、C、B1、B2、B6、B12等，必须时需要增加。
　　随着社会的发展，我们对老年人有了更多的关注，除了要定期的进行体检、生病时积极治疗外，还要在平时的饮食及生活习惯上来关注老年人的健康。到了一定的年龄，身体的各项机能会随之下降，高血脂、高血压、高血糖等三高疾病随之出现，那么我们平常应该养成怎样的饮食习惯才能减少疾病的发生呢？
　　首先，老年人的消化功能减退，进食量过多时，食物在胃内难以消化，会出现腹胀、腹痛等不适症状，因此要少吃多餐，吃饭七分饱，不能过撑；除了要控制进食量意外，还要注意饮食的冷热，太凉或太热的食物都会对胃黏膜有一定的损伤，老年人本来胃就不好，发生损伤的机会更大；同时还要做到细嚼慢咽，饮食不要太快，减少胃的工作负担。
　　其次，由于老年人都有一定程度的血脂、血糖的异常，因此，饮食上要特别注意，以清淡饮食为主，坚持少油少盐，多吃蔬菜水果，少吃甜食及油腻、辛辣刺激的食物。
　　最后，还要养成良好的饮食习惯，进食要有规律。既要有时间上的规律，吃饭要尽量按时按点，不要过早或过晚；同时，还要注意每餐的进食量，早晨要吃的营养均衡一点，中餐要吃饱，为下午的工作提供能量，晚餐可以尽量少吃点，减少体内脂肪等的堆积，有助于控制体重，而且晚上一般活动较少，所需的能量也就相应的要少。
　　总之，对于老年人来说有充足的时间来关注自己的身体，所以，一定要注意饮食，健康生活，减少疾病的发生。
　　本期答主： 徐霞,医学硕士欢迎关注生命召集令，获取更多有用的健康知识。