热文万圣夜要吃糖果吗

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　　万圣夜要吃糖果吗
　　万圣节吃糖的是一种风俗，也是有故事的。传说在这一天，信徒们跋涉于僻壤乡间，挨村挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的＂灵魂之饼＂。据传说，凡是捐赠的人，都会得到上苍的庇佑，后来在万圣节这一天吃糖，也就流传下来了。
　　万圣节前夜到处有女巫和鬼魂的说法，至今在欧洲某些与世隔绝的地区，还有人相信这是真的。但鬼神之说，我们不应该过度崇拜，总之尊重就好了。后来万圣节逐渐演变成了各种风俗，如今在西方国家，打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出＂不请吃就捣乱＂的威胁，大人们自然不会怠慢，但大多其实是想成全孩子们。
　　还有一种习俗，就是每家都要在门口放南瓜灯，如果不给糖或者不满足孩子们要求的时候 ，孩子们就踩烂南瓜灯，因为南瓜灯是每家每户必备的，踩烂会象征不吉利。
　　11月2日，被基督徒们称为＂ALLSOULSDAY＂(万灵之日)。在这一天，信徒们跋涉于僻壤乡间，挨村挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的＂灵魂之饼＂。据说捐赠糕饼的人家都相信教会僧人的祈祷，期待由此得到上帝的佑护，让死去的亲人早日进入天堂。
　　这种挨家乞讨的传统传至当今竟演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。见面时，打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出＂不请吃就捣乱＂的威胁，而主人自然不敢怠慢，连声说＂请吃!请吃!＂同时把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里。
　　万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是万圣节应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。
　　万圣夜要吃什么
　　南瓜馅饼
　　每年10月31日是西方国家传统节日万圣节，南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。万圣节是祈福平安的日子，同时也是庆祝秋天丰收的节日。这时候美国人和西方很多国家会庆祝万圣节吃南瓜饼及各种南瓜美食。南瓜仿佛已经成为秋季的代表美食，也是秋天丰收的象征。
　　＂万圣到，吃南瓜。＂南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。
　　南瓜饼做法是将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜(蜂蜜食品)、面粉、糯米粉，和成软软的南瓜面团后下锅炸熟。
　　香料生姜手指饼干
　　万圣节的传统食物是苹果汁、爆玉米花、南瓜馅饼和女巫状的香料生姜饼。
　　杏仁适量、无盐黄油100克、细砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。黄油室温软化，加入砂糖和蛋液，用搅拌机打发。低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均匀的面团。
　　将面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时待凝固。将凝固的面团分割成小块，用手搓成一端粗一端稍细的条，直径比手指稍微细一点，因为烤制时会膨胀。取一粒杏仁，按进较细的一端，做成＂指甲＂，再用手捏出手指的形状，用小刀在手指饼上切几条皱纹，就可以进行烤制了。
　　焦糖苹果
　　由于万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。
　　教你焦糖苹果的做法：苹果去核切片待用；取一半黄油，加上红糖，置于平底锅内，用中偏大火加热；红糖逐渐熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黄油，倒入苹果片和威士忌(一汤匙)；煎到苹果片向下一面颜色变深后，将苹果片翻面；两面都变色后，熄火，撒入肉桂粉拌匀，即可出锅。
　　热苹果西打
　　和苹果有关的还有热苹果西打，西打就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。
　　糖果
　　万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。
　　大人应该要求孩子只许去门口有节日布置的并点了灯的人家，否则不去打扰。另外讨糖过程的始终必须站在大门口等待，不许进屋，讨回的糖也要交大人检查后才许吃。对接待孩子的人家也要求不给自家制作的食品也不给未包装的食品。
　　万圣夜人们可以做什么活动
　　＂咬苹果＂游戏
　　万圣节的另一个习俗是最为流行的＂咬苹果＂游戏。游戏时，人们让苹果漂浮在装满水的盆里，然后让参与者在不用手的条件下用嘴去咬苹果，谁先咬到，谁就是优胜者。
　　敲门索取糖果
　　万圣节前夕是一年里最＂闹鬼＂的时候，当天晚上的习俗便是孩子们提着南瓜灯，穿着各式各样的仿妖魔鬼怪的服饰挨家挨户的敲门并大喊：＂Trick or Treat!＂(意为不请客就捣乱)，主人家(可能同样穿着恐怖服装)便会派出一些糖果、朱古力或是小礼物;要是不给糖的话，小孩子们就会进行各种恶作剧，比如把垃圾倒进你的家里等等。
　　人鬼嘉年华会
　　纽约市也特别在万圣节晚上举行巡游，让一群吸血鬼，僵尸，巫婆，科学怪人等齐齐现身，还欢迎市民到场参观，到会者不限年龄、性别，不分阶级、国籍，即使你是胆小鬼，也可加入他们的行列，来个热热闹闹的人鬼嘉年华会。其实这些鬼怪都是人扮的，所以并不可怕，相反有些小鬼脸更非常可爱，令人置身其中，就如参加大型化装舞会一样。
　　占卜游戏
　　在爱尔兰，有一种传统占卜游戏，参加者蒙着眼，从放着几个小碟的桌上选出其中一只，如摸到的碟盛有泥土，代表来年会有与参加者有关的人过身，如盛有水代表会远行，盛有钱币代表会发财，盛有豆代表会穷困等等。在19世纪的爱尔兰，少女会在洒有面粉的碟上放蛞蝓，而蛞蝓爬行的痕迹会是少女将来丈夫的模样。
　　万圣节的由来
　　万圣节是西洋鬼节，对国外来说万圣节就像我们的中元节，这一天他们会把自己打扮的鬼模鬼样，到处举办狂欢派对。＂万圣节＂这个字，起源自天主教教会。每年的 11 月 1 日，是天主教庆祝诸圣的节日 All Hallows Day 或 All Saint＂s Day。而在万圣节前夕，每年十月三十一日的前夕是塞尔特族人的年度丰收祭典，象征着一年的结束，以及新一年的开始。
　　当时二千多年前的塞尔特族人（即目前的苏格兰人、爱尔兰人等）一年之中最害怕的日子莫过于十月三十一日的晚上，他们相信世人的生活是由神明所主宰的，而死亡之神 Samhain 在会在每年 10 月 31 日的夜晚会和逝者一起重返人间。
　　所以每年的这一天是塞尔特族人表达他们对太阳神的敬意，因为太阳神让他们的谷物丰收，以应付即将到来的冬天！可是在这一个夜晚也是恶灵力量最强大的一天，传说中，每年到了这一天，所有时空的法则都会失效，使得阴阳两界合而为一。因此，这是游魂出没找替死鬼的唯一机会。
　　在 10 月 31 日晚上惊骇的时刻，活着的塞尔特人会为了躲避灵魂的搜索，在这天晚会上把家里的炉火灭了，营造出一个寒冷阴森的环境，并刻意用动物的头或皮毛做成的服饰打扮自己成鬼怪的模样，口中发出可怕的声音，企图吓走灵魂也让灵魂分不清谁是活的人，而不能够找到替身；过了这个晚上，第二天就是万圣节，一切也就回复平静了。
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