小年夜是哪天？小年夜吃什么？

　　小年是大年之前的一个节日，虽然地位上比大年稍逊，但是大家也是非常重视的，各种习俗都还是会进行。那么，小年夜是哪天？小年夜吃什么？小年夜吃什么
　　小年要吃饺子
　　北方小年晚上习惯吃饺子，意为给灶王爷送行，取意＂送行饺子迎风面＂。上供时，饺子要端端正正摆上供台。此外，民间有＂好吃不过饺子＂的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美食。
　　小年要吃火烧
　　祭灶这天除吃灶糖之外，火烧也是很有特色的节令食品。每到腊月二十三祭灶这天，城市中的烧饼摊点生意非常兴隆。
　　小年要吃关东糖
　　关东糖又称灶王糖、大块糖。一年之中，只有在小年前后才有出售。关东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，它是祭灶神用的。乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是关东男女老少都十分喜爱的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走下来，广为百姓享用。
　　小年要吃炒玉米
　　晋东南地区，有吃炒玉米的习俗，民谚有＂二十三，不吃炒，大年初一一锅倒＂的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖黏结起来，冰冻成大块，吃起来酥脆香甜。
　　小年要吃粘糕
　　在山东鲁西地区民间有＂二十三、粘糕粘＂的民谣。每年腊月廿三，是家家户户蒸粘糕吃粘糕的日子，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。
　　小年夜简介
　　小年夜，中国传统节日，即传统的祀灶日。在各地有不同的概念和日期，北方地区是腊月二十三，南方地区是腊月二十四，一些沿湖的居民，如鄱阳湖则保留船家传统，小年夜是腊月二十五。江浙沪地区与台湾地区则是把＂腊月廿四＂祭祀灶神的那天称为＂祭灶＂，而把＂除夕前一天＂称为小年夜，与除夕当天＂大年夜＂相对，这里的＂大年夜＂和＂小年夜＂都是指一整天，并不一定是夜晚，也没有＂小年＂这种说法。西南和北方部分少数民族地区是除夕，南京地区是正月十五，云南部分地区是正月十六。
　　小年习俗
　　扫年
　　即扫尘，实际上就是大搞家庭环境卫生。北方人以腊月二十三为小年，称＂扫房＂；南方人以腊月二十四为小年，称＂掸尘＂。这一天家家户户黎明即起，扫房擦窗，清洗衣物，刷洗锅瓢，实施干净彻底的卫生大扫除。小年的前几天，家家打扫房屋，意为不让灶王爷把土带走。据《拾遗记》记载此俗可追溯到三千多年前，当时它是先民驱疫鬼，祈安康的宗教仪式。后＂尘＂与＂陈＂谐音，故扫尘也就是把陈旧的东西一扫而光，这既指庭院内的陈年积垢，也指旧岁中遇到的不快。
　　祭灶
　　即祭送灶神升天，因此小年也叫祭灶节。据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了＂东厨司命＂。他端坐在各家各户的厨灶中间，记录人们怎样生活，如何行事，每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。