龙头节是什么节日？龙抬头是什么意思？

　　龙头节是什么节日？怎么从来没听说过呢？其实，仔仔宋朝就有了那时不叫龙头节，叫做＂花朝节＂相信大家都听说过吧，龙头节到底是干嘛的呢？让我们一起来看看吧。
　　龙头节是什么意思
　　二月二，龙头节，相传在宋朝时为＂花朝节＂，把这一天指定为百花生日。到元朝时称为＂踏青节＂，百姓在这一天出去踏青、郊游。有的人在踏青回家时，沿途采摘些蓬叶(一种地上生长的花叶)拿回自家在门前拜祭。这个习俗是比喻＂迎富＂之意。
　　明清时把这天称之为＂龙抬头 ＂的日子，因为农历二月初二正值＂惊蛰＂节气前后。蛇、蚯蚓、青蛙等很多动物，一到冬天便进入了不吃不喝不动的冬眠状态，这便是＂入蛰＂了。等到了二月二前后，天气渐暖，一些昆虫动物好似被春天的阳光和春雷从睡梦中惊醒了一般，因此这节令名为＂惊蛰＂。百姓传说中的大龙实际是没有的，那种龙就是在蛇、蚯蚓等基础上，我们祖先想象加工出来的。二月初二前后，春回大地，人们期望龙出镇住一切有害的毒虫，期望着丰收。这就是＂二月二，龙抬头＂的说法。
　　龙头节的食俗有哪些1、饺子
　　饺子有的形似元宝，有的形似耳朵，龙抬头这天吃饺子称之为＂食龙耳＂。＂舒服不如倒着，好吃不如饺子＂，在＂龙抬头＂这天，讲究吃＂肉菜饺子＂，即馅中有肉又有菜，取＂肉菜＂之谐音＂有财＂，寄语新年财源滚滚之意。2、炸油糕
　　在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之＂食龙胆＂。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米，再把黄米磨成面，即成黄米面，由黄米面做成的黄米糕具有＂黄、软、筋、香＂四大特点，吃的方法有两种，一是＂素糕＂，二是＂油炸糕＂。3、春饼
　　立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做＂咬春＂，而二月二吃春饼则叫做咬＂龙鳞＂，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代，饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。4、驴打滚
　　老北京的习俗，人们总喜在农历二月二买＂驴打滚＂品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润，有＂财源滚滚＂的吉祥含义。5、面旗子
　　农历二月二，淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子，就是切成菱形的面片，长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。6、面条
　　北方人喜欢在二月二吃碗＂龙须面＂讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来，因抻出的面细如发丝，下滚水如银龙入海，故而得名。相传明代御膳房里有位厨师，在立春当日，做了一种细如发丝的面条，宛如龙须，皇帝胃口大开，龙颜大悦，赞不绝口。从此，这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有＂顺顺溜溜、顺心如意＂的美好寓意。