每到家人团聚的时候，很多地区都会吃饺子，除夕也不例外，小时候每一次过年几乎都会包饺子，煮饺子。那么除夕吃饺子有什么特别的含义呢。除夕夜为什么要吃饺子 
　　吃饺子取＂更岁交子＂之意，＂子＂为＂子时＂，交与＂饺＂谐音，有＂喜庆团圆＂和＂吉祥如意＂的意思。而且饺子的外形和元宝相似，除夕夜吃饺子取＂招财进宝＂之意；饺子有馅，人们可以在里面放各种吉祥的东西包到馅里，寓意团圆吉祥、平安美满，以寄托人们对新的一年的希望。
　　除夕吃饺子的寓意
　　1、为腊月三十夜的23时至新年正月初一的1时，正好交子时，取＂更岁交子＂之意，＂子＂为＂子时＂，交与＂饺＂谐音，有＂喜庆团圆＂和＂吉祥如意＂的意思。  
　　2、人们期望把过去一年所发生的不如意的烦恼事，像吃饺子那样一块吃掉，祈求新的一年吉祥如意。  
　　3、饺子还有祈求来年早生贵子，全家人丁兴旺，孩子有出息的意思。  
　　4、饺子成为春节吉祥物，还因为其形状像银元宝，春节吃饺子有象征＂新年大发财，元宝滚滚来＂之意，寄托着人们＂招财进宝＂的美好愿望。  
　　除夕吃饺子的原因  
　　1、按照古代的习俗，饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时，讲究守岁时包，辞岁时吃，即到子时吃，此时为两年之交、迎新辞旧的时刻，具有特殊意义，取＂更岁交子＂之意，＂子＂为＂子时＂，交与＂饺＂谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思，预示新的一年里交上好运。  
　　2、饺子形如元宝。人们在春节吃饺子取＂招财进宝＂之音。  
　　3、饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。  
　　4、饺子本身就好吃，民间有＂舒服不如躺着，好吃不如饺子＂的俗话。 
　　除夕什么时候吃饺子 
　　一般是晚上吃。 除夕夜时，传统的中国人会围坐在一起，包饺子、吃饺子、看春节联欢晚会，然后喝酒聊天，将一年来的辛劳与收获和家人共享。

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