头茬韭菜到底能不能吃？为什么不能吃？众说纷纭，有人说能吃，有人说不能吃。今天，和各位朋友一起讨论交流这个问题。
　　一、你知道韭菜的这些常识吗？
　　韭菜属于多年生百合科葱属植物，原产于亚洲东南部，后传入中国。韭菜与葱、蒜、芫荽、芹菜等一样具有强烈的气味，是大多数喜欢的一种蔬菜。
　　韭菜按食材可以分＂根韭、叶韭、花韭、叶花兼用韭＂四类。
　　＂根韭＂的特点是叶子宽大，所以也叫大叶韭、宽叶韭，有的地方叫山韭。根韭的根系粗壮，肉质比较多，有辛辣和清香味道，可腌制或煮食，花薹可以炒着吃。所以，根韭主要吃它的根和花薹。叶韭的特点是叶子宽厚、柔嫩、抽薹率比较低，主要食用它的叶子。而＂花韭＂的特点是叶子小、质地粗硬不宜吃，而抽薹率比较高，花薹又高又粗，和蒜薹差不多，而且脆嫩可口，风味优美。主要食用它的花和薹。＂叶花兼用韭＂介于＂叶韭＂和＂花韭＂之间，既可以食叶，又可以食花，是四类韭菜种栽种食用最广泛的一种。
　　二、＂头茬韭＂和＂头刀韭＂不是一回事
　　其实，大家所说的＂头茬韭＂和＂头刀韭＂不是一回事。
　　所谓的＂头茬韭＂指的是农民用韭菜籽播种出来的韭菜。刚出来的＂头茬韭菜＂因为根系还没有长大，特别小，长出来的韭菜就像丝线一样细，根本不能吃，让你吃你也不吃。要等根系长大了，可以吸收充足的养分供养韭菜叶花了，长出来的韭菜才能吃。
　　韭菜根发育比较慢，需要3年才能到生长旺盛期，3到6年的韭菜根是收获的最佳期，10年后韭菜根开始老化，这时候需要分株移栽。
　　所谓＂头刀韭菜＂指韭菜根系已经进入旺盛期，每年春天第一刀韭菜。第一刀韭菜不但能吃，而且鲜嫩清香，因为休养了一个冬天的韭根有着充足的养分，所以，长出来的第一刀韭菜非常好吃。俗语说＂香椿芽，头刀韭，顶花黄瓜，落花藕＂，蔬菜四大鲜。
　　割韭菜一般清晨最好，水分充足、叶子鲜嫩。割韭菜的时候一定要注意根部留3到4厘米高，以后，之后每割一次要比上一次留高一点点，以保障韭菜正常生长。三、头茬韭到底能不能吃？
　　那么，看了以上文字，对韭菜有了比较详细的了解，也知道了头茬韭和头刀韭不是一回事，所以，答案就很明白了。春天里用韭菜籽播种后，第一次长出来的韭菜像丝线一样细，不能吃，而韭菜在生长旺期，每年春天长出来的第一刀韭菜非常鲜嫩，非常好吃。

11年前那位春运母亲找到了她的笑容始终灿烂每天都有不同的新闻上热搜，热搜也是大家了解当下各种热门新闻的一个途径的，这两天11年前那位春运母亲找到了她的笑容始终灿烂的热度就非常高，也是受到了网友们的关注，那么小编今天自然也是如何加强作风建设（如何加强公共部门作风建设）作风建设永远在路上。作为百年大党，我们党始终高度重视作风建设。在庆祝百年华诞的重大时刻，总结党的作风建设取得的成就和经验，对于全面贯彻党的基本理论基本路线基本方略，使我们党始终成为痔疮吃什么（三个征兆说明已有肠癌）很多人痔疮和肠癌傻傻分不清楚，这两种疾病看似是有共同之处，实际上还有很大的区别，不要总是将肠癌当作痔疮。肠癌和痔疮的危害程度不同，痔疮是一种良性疾病，预后一般良好。如果出现的是恶性揭秘Tronchain波场链是区块链吗？是什么模式？Tronchain波场链智能合约是什么？安全靠谱吗？Tronchain波场链全球招募中，中国区运营中心负责人微信rrwy88总部一手对接！敢闯，才有机会！敢拼，才有未来！人的一辈子Tronchain波场链是区块链吗？代理怎么加盟？Tronchain波场链智能合约靠谱吗？是否安全？Tronchain波场链全球招募中，中国区运营中心负责人微信rrwy19总部一手对接！男人赚钱是责任，女人赚钱是价值！努力挣钱，不鲍鱼是什么意思（对象说要吃我扇贝是啥意思）鲍鱼几头是什么意思，什么样的好吃？鲍鱼几头的意思就是说1斤有几个。比如8个鲍鱼就是1斤，那么这个鲍鱼的规格就是8头的。头前面的个数越少，说明鲍鱼越大，价格越贵。在中国，这个民以食为解说下抖音最难对付老阿姨段位实在高级歌曲介绍关于到这两天在网上引起网友们热议的话题解说下抖音最难对付老阿姨段位实在高级歌曲介绍，很多小伙伴可能到现在都还没有明白具体的解说下抖音最难对付老阿姨段位实在高级歌曲介绍是怎么一回事，讲解下抖音传闻中的七公主什么梗含义介绍关于到这两天在网上引起网友们热议的话题讲解下抖音传闻中的七公主什么梗含义介绍，很多小伙伴可能到现在都还没有明白具体的讲解下抖音传闻中的七公主什么梗含义介绍是怎么一回事，那么既然现在讲解下抖音阿姨我不想努力了什么梗含义介绍关于到这两天在网上引起网友们热议的话题讲解下抖音阿姨我不想努力了什么梗含义介绍，很多小伙伴可能到现在都还没有明白具体的讲解下抖音阿姨我不想努力了什么梗含义介绍是怎么一回事，那么既然七万左右买什么车好（7万买什么车好适合家用）如果钱不多，比如只有六七万块钱想买辆家轿，大多数人可能会想到名爵5吉利帝豪奇瑞艾瑞泽这些国产车。其实，同价位下，汽车市场也能找到一些合资车的，比如很出名的大众桑塔纳和捷达VA3这两特斯拉更新添加了限速图形和绿灯警报特斯拉司机将清楚地看到电动汽车的最新软件更新有多快作为8月底发布的所有特斯拉汽车软件更新的一部分驾驶员将看到并听到更多有关超速驾驶和路灯的图像和警告首先是绿色的交通信号灯在等待信号