燃气烤箱和电烤箱区别是什么燃气烤箱和电烤箱区别详解

　　烤箱是用来烤制食物的器皿，无论是家庭、餐厅还是一般的饮食店都有它的存在，有了烤箱的话人们烤制东西就能够变得更加简单，无论是烤肉还是烤饼干、蛋糕等等。人们所认识的烤箱大多是电烤箱，跟其他的电器一样插上电就可以使用了，但除了电烤箱之外，市面上还有燃气烤箱的，它跟电烤箱相比有很大的不同。那么，燃气烤箱和电烤箱区别是什么？
　　燃气烤箱和电烤箱区别是什么
　　区别一：燃气烤箱和电烤箱的热源不同
　　电烤箱必须用电，烤箱可以更换摆放的位置，只要靠近电源就能用。燃气烤箱必须用燃气，天然气和煤气都可以，燃气烤箱是固定安装的，不能随便移动。必须要让专业人员按说明书安装，要有排烟道，安装应该和燃气热水器差不多，使用中要注意用气安全。
　　区别二：燃气烤箱和电烤箱的体积不同
　　燃气烤箱的体积一般都很大，容量大，能烤制大量的食物，一般用来做商用烤箱。电烤箱基本上都是就家用，当然也有商用的，例如海氏60SF电烤箱，既可以家用，又可以商用。
　　区别三：燃气烤箱和电烤箱的效率不同
　　燃气烤箱升温快，预热快，节约能源，换言之节约成本，食物出炉也快，是典型的专业厨师使用的商用烤箱。电烤箱升温慢，预热慢，需要三向电才能满足供电需要，家用比较合适，尤其是初学烘焙的人使用。实际上，不会烘焙的人不要用燃气烤箱，因为燃气烤箱温度高，容易烤焦食物，初期使用需要磨合。而电烤箱温度稳定，成品色泽比较统一，适合初学者。
　　区别四：燃气烤箱和电烤箱的节能情况
　　电烤箱功率从几百瓦到一两千瓦不等，每小时的耗电量约零点几度到一两度不等。以前使用商用燃气烤箱，当时的燃料气体（基本是煤气和天然气）性价比还可以，同当时的电费相比大约可以节省一半燃料费用，而且当时电力部门能提供的入户电能容量普遍偏小，电烤箱用不了。现在燃气和电力的成本支出相差无几，而入户电能容量已经足够应用电烤箱，并且很容易增加和扩容，所以现在的家用烤箱绝大多数是用电的，大量使用电脑程控。现在的燃气烤箱为了精确控制，还是需要接入电源。如果家用二三千瓦烤箱，就用电烤箱较方便；如果商用七八千瓦、上万瓦烤箱，就用燃气烤箱合算。
　　区别五：燃气烤箱和电烤箱的维护保养
　　安全方面，电烤箱比燃气烤箱要安全耐用，电烤箱一般较小，维护保养要简单方便很多，也易清洁。家用电烤箱款式漂亮，有更多的可选式样和大小，适应面广。燃气烤箱在烘烤大量食物时，升温快、容量大，非常适合商用。
　　要说燃气烤箱与电烤箱哪个更好
　　这还真是一个很难回答的问题，其实不管是燃气烤箱还是电烤箱，主要是看你使用起来哪个更为方便，从设备上方面来说，大小相同的烤箱，燃气烤箱比电烤箱贵一点，从使用上来说，燃气烤箱电烤箱更为经济。
　　燃气烤箱和电烤箱区别是什么？燃气烤箱的尺寸要比电烤箱大的多，而且一般是商用的，家用的电烤箱比较多，在价格方面也会比电烤箱贵一些。不同人对于燃气烤箱、电烤箱的看法不同，有些人觉得燃气烤箱比较好用，有些人则觉得电烤箱更容易操作等。无论是燃气烤箱还是电烤箱，使用的时候都要注意安全，不要因胡乱操作而给自己带来各种麻烦。