酸奶机当然是厂商为了那些有着独特美食享受爱好的DIY家居体验用户发明的，但是近年来接连不断的食品质量安全让越来越多的人选择购置酸奶机，自己做健康无污染的食品。小编今天想给大家分享的是酸奶机的使用注意事项。
　　酸奶机好用嘛
　　很多的新手朋友们在购买酸奶机前都会询问酸奶机好用吗?如何使用酸奶机，其实酸奶机的使用是非常简单的，只要我们按照使用说明安全使用就可以的，但是还需要注意一些细节问题。
　　所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
　　牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度)。
　　不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
　　发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
　　容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
　　有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。
　　菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。 总之，多摸索，多实践，很快你就能成为自制酸奶的高手了。
　　小编最后想告诉那些打算购置酸奶机但是怕酸奶机使用不太方便的消费者们一句话，把所有的疑虑抛之脑后，想成为 自制酸奶的高手其实很简单，只需要将厂商配置的产品操作使用说明仔细看一遍，多练习几次就可以了。

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