电炖锅使用方法电炖锅选购技巧详解
家里如果需要熬粥的话,普通的电饭锅也是有这个功能的,不过电饭锅的功率普遍比较的大,耗电量比电炖锅要高,而且熬出来的粥也没有电炖锅香,所以家里在炖粥和汤类的东西,最好的选择还是电炖锅,那么下面我们就来讲讲关于电炖锅的相关知识,大家一起了看看吧。
1、产品外观。选购电炖锅的第二个步骤:检查产品外观。这个环节中我们需要注意的是产品包装的完好性、产品配件的全面性以及产品主机(包括内锅)有无磕碰、摔裂、划伤等问题。另外,还需要重点看一下产品的电路部分是否完好无破损。
2、产品功能。首先,电炖锅的容积虽然可以根据自己的饮食习惯来选择,但建议大家尽量选购容积较大的产品。对于全自动电炖锅而言,最实用的功能有两个:焖炖与保温。其中,焖炖功能最好具有“慢炖”与“快炖”两种档位选择,以适合焖炖不同类型食材的需要。
1、电炖锅一般受热比较慢,如果你不急着吃,那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅,然后开小火或者自动火,这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右,银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。
2、如果你急着吃,那么就先把电炖锅空锅加热,另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸,然后倒入电炖锅,开高火,这样一般2,3个小时就可以吃上。
3、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的,方法是先把热水倒进电炖锅,然后在陶瓷罐里放入要炖的东西,把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃,那么就开小火,急的话就开大火,大火会略微沸腾。
4、电炖锅除了炖汤,还可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好,然后放入生抽,老抽,料酒,白糖,少许水,开大火慢慢煮,等煮熟了再翻一下,然后加盐调味就可以出锅了。
5、除了以上的功能,用电炖锅保温东西也是不错的,先用大火把炖锅加热,然后放入要保温的东西,转小火温在哪里,一般几个小时水分都不会流失的,而且东西还是暖暖的。
关于电炖锅使用方法和挑选技巧,我们就为大家介绍到这里了。看完了上面关于电炖锅的使用方法之后,大家是不是有想法想要自己买一个电炖锅来煮粥炖汤喝啊?用电炖锅煮出来的东西可以很好地保存食材原本的味道,将营养全部留在食物里面,不失为一种好的补充营养的方法,大家都一起来试一试吧。
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