现在的人虽说越来越重视身体健康，但是人们的生活节奏太快，这就很容易给人们的肠道带来了一些不必要的疾病。酸奶作为保养肠道的佳品，自然受到了越来越多人的关注，那么我们在家怎么做酸奶呢。小鸭酸奶机可以解决你的烦恼。我们就来介绍一下吧。
　　小鸭酸奶机健康材质：食品级材质，安全健康有保障;恒温发酵：恒温发酵设计，确保温度均衡性;专利设计：独特的均温设计，确保温度的均衡性;安全节能：采用陶瓷PTC发热，安全节能，制作一次酸奶不超过0.1度电。
　　小鸭酸奶机，一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度。二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。三是可制冷的酸奶机，采用半导体制冷，自动低温储存。
　　自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以冰冻酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶;除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化;而且酸奶发酵好以后，即使易极优小鸭酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。
　　所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度(微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度)。不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
　　是不是心动了呢?是不是立刻就想开始做酸奶呢?不过选择酸奶机也是一门大学问。小鸭酸奶机是著名酸奶机品牌，在质量方面可是有保障的。日常我们的鲜奶喝不完，不妨做成酸奶，这样既防止了浪费，又给我们的肠道双层保护。

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