暖奶器可以做酸奶吗温奶器做酸奶步骤介绍
摘要:宝宝的体质较弱,对饮用的奶水温度要求较高,暖奶器为此而面世,主要用来对牛奶、果汁保温、加热,使其符合宝宝饮用的温度。那么暖奶器可以做酸奶吗?其实只要掌握了一定的技巧,温奶器也是可以做酸奶的,下面就让小编为您分享温奶器做酸奶的方法。
【温奶器做酸奶】暖奶器可以做酸奶吗 温奶器做酸奶的方法
暖奶器可以做酸奶吗
温奶器 是用于给宝宝暖奶的一种产品,该产品非常实用。如果是从冰箱里拿出来的奶,用温奶器进行加热即可。温奶器的应用广泛,除暖奶外,还可以加热米糊,果汁等食物。那温奶器能做酸奶吗?
温奶器做酸奶的方法
1、把玻璃杯用开水进行消毒
2、把市售的原味纯牛奶倒入玻璃杯,并放入酸奶菌粉,用开水消毒过的勺子搅拌混合菌种和牛奶。一般一包酸奶菌粉可以做1000ml酸奶。如果做500ml或250ml酸奶只需要放入半包菌粉就可以了。
3、玻璃杯放入温奶器,然后把温奶器加满水后插上电源,温度调到40度左右。
4、等待8~10个小时,看到酸奶已经凝结成半固体就可以了。可以根据自己的口味加入水果干或新鲜水果等。
5、最后,放入白糖搅拌均匀就可以享用美味了。
注意事项
用市售的原味 酸奶 也可以当做菌种,但是没有菌粉的成功率高,因此还是建议购买菌粉来DIY酸奶。
夏天可以将做好的酸奶冷藏后再吃,味道更好。
家庭自制酸奶
夏季30℃以上的室温即可。只不过乳凝时间要长一些,室温越高,乳凝时间越短。方法是洗净粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐头瓶因口太大易发生杂菌污染不能使用),装满牛奶,用洁净的双层塑料薄膜盖住瓶口,并用线绳捆好,线绳捆扎要松,因在加热过程中瓶内会产生很多蒸汽,如捆扎太紧,薄膜就会鼓破,易发生污染。把装有牛奶的玻璃瓶放入锅内煮沸30分钟,水浸没牛奶面为宜,不要盖锅盖,然后取出冷却到手背触及不烫手时即可倒入2%—4%的市场销售的新鲜纯酸奶,加入买来的酸奶后立即把塑料膜扎紧,以保证瓶内的无氧环境。
室温下10小时后,鲜奶乳凝如同豆腐脑,酸奶即成。把酸奶瓶放入0—5℃的冰箱中冷藏2—4小时,即可食用,白糖可在灭菌时加入,也可在吃时加入,量以个人口味而定,也可不加。可在作时单独作一小瓶,如乳凝很好,可留作菌种,但不能多次使用,因家中无法保证无菌操作,菌种放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓,里面有气体产生,说明已进入产气菌,只可食用,不能再留作菌种。
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