小小的豆芽，大大的能量。豆芽是一种健康绿色的食物，市场上十分常见，但是您听说过用酸奶机生豆芽吗？或许，您会认为一两块钱就可以购买很多的豆芽，觉得用酸奶机生豆芽很麻烦，但是市场上便宜的豆芽并不一定卫生干净。而且由于豆芽这种蔬菜，生长时间长短对口感影响很大，去市场并不一定可以买到自己喜欢的豆芽。用酸奶机生豆芽不仅可以保障吃到的豆芽干净卫生，并且过程简单，不耽误事。
　　酸奶机，是一种制造酸奶的机器。给牛奶发酵提供一个恒定温度的装置，温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖转化成乳酸，牛奶发酵成酸奶。
　　酸奶的制作原理就是乳酸菌在牛奶中发酵生长。自制酸奶采用的是恒温发酵法，所以酸奶机最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，因此酸奶机一个部件加热，一个部件控温，仅此而已。
　　酸奶机生豆芽
　　1、选豆子  。应当挑选当年的新绿豆，清水漂洗干净，把空的、坏的豆子都挑出去，防止不出芽还容易烂。这样可以保障绿豆的发芽数量。
　　2、清洗酸奶机  。把酸奶机的不锈钢罐子洗干净，杜绝油的存在，然后放上一把绿豆，放上清水淹没过豆子，盖上盖子加温一宿。酸奶机生豆芽就已经正式开始了。
　　3、做一个淋水瓶  。可以准备一个饮料瓶，用剪刀将上面的瓶，嘴部分去掉变成一个一边开口的方盒子。用锥子在瓶子底部和四周扎上筛子眼，洗干净，吧泡好的豆子放进去，然后铺上一层纱布，压上一个玻璃杯。
　　4、早晚淋水  。每天早晚两次给这个盒子里淋水就可以，绿豆逐渐开始发芽。基本上三天之后，豆芽就都已经开始长出来了，到第六天左右就可以收获了，你就可以享受自己用酸奶机生的豆芽了。
　　酸奶是一种时尚健康饮品，老人小孩都喜欢喝。家中购置一台酸奶机，不仅可以享受酸奶的滋味，调理健康，在酸奶机不用的时候还可以用作其他用途哦，除了酸奶机生豆芽，还有其他独特的用法，大家可以多了解了解。生活中学一些小技巧，不仅可以给自己带来便利，而且充满了乐趣。

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