在时代发展的今天，人们能充分感受到科技带来的便利，其中从 厨房 电器的使用上就能看出一二，烤箱和微波炉是很多家庭都会具备的电器，它们的功能略有相似，但是又有不同的侧重点，因此人们在选择的时候会比较的纠结，究竟该怎样取舍。其实在选择之前是很有必要了解它们之间的区别的，这样一来选购就会变得简单了很多。下面小编就为大家带来烤箱和微波炉的区别，哪个更实用。
　　一、使用模式不同
　　这两种电器虽然都有加热食物的作用，但还是有比较明显的区别的。首先就是使用方式的不同。微波炉在使用的时候更加的注重快热，对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是的，如果要烘焙蛋糕，面包则选择 电烤箱 要更好一些。
　　二、工作原理不同
　　电器的工作原理是会影响到使用效果的，这是很多人比较关注的，首先微波炉的工作原理是，在通电后电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。而电烤箱的加热原理是让电阻丝通电变热，使电能变成热能，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。
　　三、制作效果不同
　　使用这两种电器的最终目的是能在短时间内吃到美味的食物，但是用这两中电器制作出来的食物口味是不同的，烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分快速流失。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。
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