嵌入式电烤箱尺寸嵌入式电烤箱和普通烤箱有什么区别

　　摘要：随着现代人越来越看重对生活品质的追求，电烤箱成为家庭新宠，给生活带来了无穷乐趣。然而市面上的电烤箱可以说是种类繁多，小烤箱、嵌入式烤箱······同样是烘烤，那么小烤箱与嵌入式烤箱有怎样的区别?嵌入式烤箱尺寸有哪些?下面我们就来分析一下。
　　【嵌入式烤箱】嵌入式电烤箱尺寸 嵌入式电烤箱和普通烤箱的区别
　　嵌入式烤箱尺寸是多少 ?
　　嵌入式电烤箱的尺寸大部分 电烤箱品牌 都差不多的，但是还是会有些出入，嵌入式烤箱的常规尺寸为 595*590*560mm 。
　　嵌入式电烤箱由于嵌入的美观性，要求针对所选择烤箱的尺寸，在橱柜留个合适的尺寸空间进行安装。橱柜留孔确保深大于 555mm ，高 ( 大于 580mm ，小于 590mm) ，宽 ( 大于 560mm ，小于 595mm) 。现在有些橱柜厂家为了节省材料，橱柜内部进深都不足 560mm ，为了使用方便，请广大消费者要求厂家把 橱柜 内部进深做到大于 560mm 。
　　总的来说，嵌入式烤箱的高度可以留的稍微高点，因为电烤箱嵌入之后，面板是盖在橱柜口上的，而一般的烤箱的面板高度也才 595mm ，所以如果孔稍微小点的话，还能盖的住，这样比较美观。大部分烤箱的进深都在 530mm 以上，如果橱柜后面有后背板的话，可以把后背板拆掉，增加进深。另外，不要把烤箱的插座留在烤箱柜子的后面，而要留在旁边的柜子里，不然进深会不够。
　　一般而言，烤箱大小是根据你的需求来说的，一般 3 口之家可以选择 18L-23L 的就好了。当然如果你喜欢烤全鸡这样的美食，要选择大一点的才好。在选择时，最好选择方正的烤箱，箱体高度在 300mm 或 300mm 以上的箱体。
　　对于烘焙爱好者来说，尽量选择 25L 以上的烤箱，烤箱容量越大，箱体内温度偏低且温度均匀，烘焙出来的食物质量就越高。相反，低于 25L 的烤箱，箱体内的温度会偏高，不利于食物表面着色。一般来说，新手的话 25-36L 的烤箱就足够，高手的话尽量选择大一点的烤箱，如 42L 或 62L 的，大烤箱一次可做的东西更多，而且容积越大的烤箱相对温度越均匀，做出来的食物口感更好。还有，在选购时要记得索取烤箱实际容量尺寸资料，防止商家虚报容积，做到明明白白消费。
　　另外，烤箱内部架分上、中、下三层。也许促销人员会告诉你，三层都可以烤食物，家庭用足够了。而实际情况不是这样的。因为，不同的食物，放在不一样的位置烘烤。当你烤一种食物时，食物只能左右摆放，而不能上下摆放。横向能放多大尺寸的烤盘，能烤制多少食品才是最重要的。举例说明，假设横向可以烤制 10 块饼干。促销人员会告诉你摆 3 层，这样就可以烤 30 块饼干。而实际情况是，烤饼干一定要在烤箱中层!放上层，表面糊了，底还没熟。放底层，底下糊了，上面还没熟。小烤箱因为体积小(以 20 升以下为例)，内部空间有限，温度很热，蛋糕顶部离发热管太近。所以如果烤戚风一类对技术要求比较高的烤箱就会出现焦裂等现象。所以，不推荐用太小烤箱来制作西点。尤其是戚风等有一定难度的糕点。
　　嵌入式电烤箱和普通烤箱的区别
　　1 、烤箱的容量区别
　　小烤箱的内部，靠近加热管的地方与烤箱中心的温度差距非常大。如果烤箱的内部容积比较小，食物在烤焙的时候很容易出现加热不均的现象——靠近内侧的可能快焦了，靠近外侧的却还没有上色。而嵌入式烤箱的容量比较大，食物离加热管距离远，，因此在烘烤的时候不会出现外焦，里面却没有熟的现象。烤箱容量越大，加热不均匀的情况越轻，这也是不推荐小烤箱的一点。还有重要的一点是，有时候家里朋友聚餐，要烤些大型的食材，比如整鸡，整鸭等，小烤箱因为内部容量较小，根本不好操作，大烤箱就不会有这方面的苦恼，它还配备了旋转式烤叉，可以让大的食材在烤制中均匀受热。小烤箱如果是烤蛋糕，烤盘只能放在最低层，因为蛋糕模是有一定高度，如果烤盘放在中间位置，待蛋糕发起来后会顶到灯管，影响蛋糕的品质及外观。因此，小烤箱一般只能做些小糕点，烤出的东东没有大烤箱的效果佳，小烤箱只能实现简单食物烘烤，待到时间一长，很容易被闲置，嵌入式烤箱功能齐全，使用的频率相对要高，不容易被闲置浪费。
　　2 、烤箱的功能区别
　　食物烤制的受热均匀程度区别，烤箱都是加热管加热的，对人体没有辐射作用，相对于微波炉来说，这是烤箱的优势。目前市场上的小烤箱只有两组加热管加热，食物烘烤不均匀。而嵌入式烤箱具有火力可调功能，可以选择上火加热或是下火加热还是上下同时加热，因为烤制的食品不同，所需要的火力是不一样的;嵌入式烤箱上下前后都各有加热管，配合 3D 循环风扇，受热均匀，还可以根据食物的不同，能上、下火分开控制，控温准确。烤出来的食物色香味俱全。
　　3 、烤箱的外观区别
　　虽然嵌入式烤箱的体积比较大，但是可以嵌入到橱柜中，大量的节省了 厨房 空间，同时也整洁美观，使用便捷，富有现代感，高端大气上档次。尤其在当前人们越来越注意饮食健康的趋势下，厨房的归纳和整理是现代化厨房重要的一环，嵌入式烤箱，也十分符合当下的潮流。
　　4 、综合测评
　　嵌入式烤箱功率较大、烘烤速度快、密封性好(一般采用橡胶垫条密封)、隔热性好(三层钢化玻璃隔热)、温控准确。而且一般采用搪瓷内胆，清洁非常方便，烤制肉类时产生的油污用湿布轻轻一抹就可以了。