很多家在考虑要不要入手一个微波炉，加热东西就十分方便。可是又想偶尔烤一点饼干，面包等等。那么电烤箱能代替微波炉吗？有什么优缺点吗？接下来小编给大家分享一下电烤箱微波炉各自的适应范围吧！
　　微波炉是是通过电磁波让食物中的水分子以及其他极性分子运动起来从而温度升高。这是对整个食物都进行加热的！这样就会让你加热的食物变的非常的干！让食物散失大量的水分！大家应该都有这样的经历吧，加热一个馒头，半分钟就已经干的像石头一样的根本没法吃啊！这就是微波炉的弊病所在！那电烤箱呢？电烤箱主要是通过电阻丝以辐射的方式加热食品。
　　电烤箱替代微波炉
　　电烤箱和微波炉在加热原理上的不同，决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热，一个是磁能一个是热能，通过热传导的原理来加热食物，是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外，而烤箱是由外至内，微波炉加热效果不均匀，水份容易流失。
　　微波炉的主要用途事加热、烹调和解冻食品，除烹饪食品、食品解冻外，微波炉还有一些另类用途:食具消毒杀菌：食具除金属制品和有金属饰边的瓷器以外，均可置于微波炉内加热，作消毒杀菌处理，既方便又彻底。药物防蛀防霉：贵重中药材，常因蛀霉而报废，如果将其放入微波炉内处理至温热，待冷却后密封在中，即可长期存放。等食品也可用此法处理、包装，同样有效。
　　看到这里大家明白了吗？毕竟是两样电器，厂家生产也是有目的的。电烤箱和微波炉各自都有各自的优缺点，电烤箱加热不失水分，而微波炉加热东西有十分方便。所以您还是要根据您平常的使用情况来斟酌您到底该买哪个。它们还是有一部分功能是重叠的呢！

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