并用电水壶烧水会十分的方便快捷，现在很多家里都使用家用电水壶来烧水喝，毕竟我们用家用电水壶是来烧喝的水，所以我们选购的时候一定要选购好的家用电水壶，好的电水壶才会烧出健康的水。
　　家用电水壶—家用电水壶工作原理
　　电热水壶的工作原理为：利用水沸腾时产生的水蒸汽使蒸汽感温元件的双金属片变形，并利用变形通过杠杆原理推动电源开关，从而使电热水壶在水烧开后自动断电。其断电是不可自复位的，故断电后水壶不会自动再加热。
　　家用电水壶—如何选购家用电水壶
　　1、根据自身情况和实际需要，一般2-3人的家庭可以选用1.0L~1.2L的电水壶;4-5人可以选用1.8L左右的电热水壶。2、仔细查看产品的标志和说明，以及产品的性能与参数，如企业名称、地址、规格(如容量)、型号、商标、电压参数、功率参数、电源性质等;应有防止误用的警告语，应有详细的使用方法等。
　　3、看电水壶外观。塑料或不锈钢外壳较厚且外观比较光滑、亮泽和美观的产品质量相对来说会更好些。相反如果塑料件明显有粗糙，不均匀现象，摇晃时内部有声音，可能就是工艺不良，质量低劣的产品。另外电热水壶是注水使用的电器，选购时应特别注意其密封状况，看是否有漏水漏电现象。如果是内露发热管的电热水壶，选购时注意发热器与壶身是否安装牢固。
　　4、选购具有温控功能的保温电热水壶和快速电热水壶，一些新型电热水壶一般都具有温控功能，在水烧开后会自动断电，可有效防止因无人看管而造成干烧，避免引发各种事故。
　　5、在选购电热水壶时可以加适量水通电试煮，通电后，壶体应变热，标称功率大的产品较快变热，具有温控功能的产品在水烧开后应自动断电，消费者可根据需要选购。
　　6、消费者在选购电热水壶时一定要查看清所购买的电热水壶是否有“CCC”认证标志。
　　7、选购电热水壶时最好选择专业、知名的小家电生厂家，一般广东顺德小家电生产厂家、广东中山小家电生产家、广州市小家电生产厂家生产电热水壶较多。
　　8、消费者在选购水壶时最好在大型的电器商场、小家电专卖店、小家电商场、小家电批发市场、小家电批发城等地方购买。
　　生活水平的提高，让我们尤其注重自己吃的和喝的东西健康与否，所以大家在选购家用电水壶的时候，一定要选购好的家用电水壶，电水壶的好坏直接影响到我们喝的水的健康与否。

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