各式各样的可爱的面包，还有细细嫩嫩漂亮的蛋糕，想到这儿就流口水了呢。这些美味的糕点都离不开烤箱的帮忙。对于新手而言，烘焙还是有难度的。所以今天小编还是为大家讲讲烤箱的一些使用技巧。那么接下来跟小编一起去了解一下吧!
　　烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等;烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒;烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。
　　烤箱
　　(1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内;
　　(2)插上电源插头;
　　(3)将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。
　　(4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。
　　(5)需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。
　　(6)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。
　　(7)当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。
　　一般烤箱放入的容器已能传热效果好的金属材料为主，如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架; 不锈钢盘也可以放入，注意高温后不锈钢会发黄、不好清洁; 瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的;建议用原机配的烤盘等。一定要耐温的，一般是金属的，硅橡胶的模具也没问题。 塑料肯定不行。 一般的陶瓷盘子也不建议放进烤箱，局部受热可能会裂。烤箱与微波炉是有区别的，它们发热原理完全不一样，用的器皿也不一样。 烤箱一般是电热丝或者电热管发热。 微波炉是靠微波发热。 微波炉可以使用：耐高温塑料制品(通常标注微波炉专用)、玻璃制品、瓷碗，不能用金属制品如不绣钢制品。
　　小编再次提醒在烤制食品前，一定要将烤箱预热。如上文所说，在取放烤箱中的食品时，一定要做好防烫措施。另外塑料等不耐热不耐高温的材质千万不要放进烤箱。在使用电烤箱以前一定要注意仔细阅读说明书。希望大家下次烤制食品前要注意使用安全噢!

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