压力锅可以煮粥，做米饭，炖鸡，煮排骨，还可以呢无水蒸蛋，做蛋糕等，可谓一锅多用，使用起来非常的方便。随着科技的进步，目前的电压力锅产品均采用微电脑控制，智能化程度非常高，操作采用一键式设计，想要做什么您就按什么，整个过程不需要人看管，电脑控制芯片会根据操作的时间，锅内的温度，压力，自动进行调节，边加热边加压，食物熟得快，营养不流失，能够有效的保存食物的营养不被破坏，这是用电饭锅，高压锅所达不到的。
　　首先了解一下电压力锅的部位及作用：排气阀顶杆，它的作用是当锅盖与锅体扣合不到位，排气阀顶杆作用，排气阀能够及时排气，确保安全;防堵罩，作用是防止强制排气时容易流动的汤，水，溢出阻塞排气阀;此外，还有锅盖密封圈、滚花螺母、浮子、浮子密封圈、卡销、保温罩等。电压力锅的使用也很简单总共分6步：
　　第一步 开盖：先用手握紧锅盖提手，顺时针旋转至开盖位置，然后用手直接向上翻起锅盖。
　　第二步 取出内锅，将食物和水放入内锅内，食物和水不得超过锅内高度的五分之四，水中易膨胀食物不得超过锅内高度的五分之三，食物和水最少你低于锅内刻度的五分之一。
　　第三步 将内锅放入保温罩，放入前内锅底部及发热盘表面抹干净，保温罩及发热盘表面不能有杂物，放入后，左右轻轻旋转内锅与发热盘接触良好。
　　第四步 盒盖：合盖之前，检查密封圈是否放入锅盖内，手握锅盖提手，合上锅盖然后逆时针旋转至扣合位置，并听到咔擦扣合声。
　　第五步 套上限压排气阀：把限压阀拨至密封状态，并检查浮子是否落下(未加热前浮子是落下的加热后才升起)
　　第六步 接通电源显示器进入待机这时候就可以进行操作了。

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