餐桌上有很多饮食方面的礼仪，平时跟朋友出去吃饭可以不用讲究，但如果陪领导出去吃饭的话，当然有很多方面需要注意的。
　　上级和年长者优先
　　如果没有客户在场，作为年轻职员，要体现出照顾上级和年长同事（特别是女士）的风格，包括部门经理、老板和其他年长同事。当然，如果有客户，就要照顾客户的需求。如果有ldquo；外人rdquo；在场，一定要表现出对上级的尊重，千万不要像在单位一样随意开玩笑。
　　进入酒店
　　随员和上司一样尽地主之谊，以目光和手势示意客户，请他走在前面，同时可以配合语言提示：ldquo；，您先请！rdquo；
　　就座
　　基本原则是，面对大门的位子为主位，就是坐，客户要坐在主人右手的第一个位子，随员要坐在主人左手的位子。随员要等上司和客户先落座后再坐下，至于是否需要给客户拉椅子，则不一定，因为随员如果是年轻女性，客户反而会很不自在。
　　点菜
　　ldquo；客随主便rdquo；，客人一般不了解当地酒店的特色，往往不点菜，那么，上司就有可能示意随员点菜。此时，随员要同时照顾上司和客户的喜好，也可以请服务生介绍本店特色，但切不可耽搁时间太久，过分讲究点菜反而让客户觉得你做事拖泥带水。点菜后，可以请示ldquo；我点了菜，不知道是否合二位的口味rdquo；，ldquo；要不要再来点其它的什么rdquo；等等。如果事前能与酒店打过电话联络，早已拟定了菜单，那就很周到了。
　　添茶
　　如果上司和客户的杯子里需要添茶了，随员要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。
　　擦手巾
　　擦手巾就是用来擦手的，千万不要学一些男士的样子又擦脸又擦嘴。
　　离席
　　用餐完毕，大家还要聊会儿天，这时是去洗手间的最好时机，尤其是你发现上司和客户的谈话比较深入的时候。此时，你可以说：ldquo；对不起，我离开一会儿，两位慢慢聊。rdquo；并把餐巾搭在椅子扶手上。切不可冒失地说：ldquo；我去洗手间。rdquo；如果需要补妆，千万不要当众拿出镜子来涂口红、打粉底，那是十分失礼的！
　　结账
　　结账的任务也是随员的，此时，不要让客户知道用餐的费用，否则也是失礼的。因为无论贵贱，都是主人的心意，特别是工作餐，是为了沟通感情而已。

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