德国的餐桌礼仪

　　德国人对日常饮食并不太讲究，以吃饱肚子、简便省时为原则。但遇到宴会，德国人会表现出训练有素的饮食文明和就餐规矩。这就恰恰与中国人相反了。下面是品学网小编为大家整理的德国的餐桌礼仪，希望能够帮到大家哦！德国的餐桌礼仪
　　1。目的
　　除了日常用餐外，在德国不管是私人家宴，还是官方大型聚餐mdash；mdash；最重要的都不是吃或喝，而是通过共同进餐的方式达到人与人之间的感情的交流。因此，不仅在宴会开始之前要有一轮问候寒暄（主人致欢迎辞、祝酒辞，宾客致答谢辞、互致问候等），整个宴会期间还非常讲究所谓的ldquo；席间闲谈rdquo；（或称ldquo；席间小歇rdquo；）。理想的宴会应该自始至终都在谈笑风生、轻松愉快的气氛中进行。对主人来说，最难堪的场面绝不是碰翻酒杯、刀叉落地一类小ldquo；事故rdquo；，而是面对一群一声不吭、只顾埋头吃喝的ldquo；食客rdquo；！
　　2。坐相
　　德国人十分重视餐桌旁的坐姿。按照他们从小养成的习惯，坐在餐桌旁始终应保持上身笔直，除了ldquo；席间闲谈rdquo；时外，身体不死靠在椅背上。
　　用餐时两臂要尽量贴近身体，以免影响旁边的人。胳膊肘不能放在餐桌上，一般只是手和手腕以上部分放在桌面上。
　　吃东西时身体可以略略前倾，但头部应尽可能保持挺直，不能弯到盘子上面，应始终用叉子、汤匙将食物和汤送入口中。
　　3。吃相
　　在进餐过程中，吃相比坐相更加重要。
　　餐刀只是用来切碎大块的食物，绝对不可直接以刀代叉送食物入口。要把食物切成大小适当的小块，应以一口能吃下为宜，切忌叉起一大块一口一口从叉上咬着吃。
　　但也不能把整块肉或鱼等全部切成小块然后一一叉食。要用叉子叉住一边角、用刀切下，切一块吃一块。叉子入口也不能太深，更不能把整个叉齿都送入口中。
　　盘子里的食物不宜一次添得太多太满，而且一定要全部吃完之后再续添。如果吃不了剩在盘子里，在德国这意味着mdash；mdash；你认为宴会的菜肴十分难吃！
　　4。喝汤
　　德国人和中国用餐最大的区别恐怕就是mdash；mdash；ldquo；吃汤rdquo；，这不仅仅是语言表达上的差异，而的的确确存在根本性的区别。
　　德国人从不把汤盘端起来ldquo；喝rdquo；，而是用汤匙一勺一勺舀起来送到嘴里ldquo；吃rdquo；，与使用刀叉吃食物时无太大差别。
　　德国人习惯勺尖先入口，手腕、汤匙和嘴基本构成90度角。如果汤十分烫，也不能用嘴去吹凉，只能放慢速度让它自然冷却。
　　5。餐具信息
　　此外，还应懂得刀叉不同的摆放方式所传达的信息：刀叉并排平行地放在盘上表示已经吃饱、停止进餐；刀叉相交放在盘中意味着你只是稍事休息、还将继续用餐。
　　喝饮料也有讲究：德国人的习惯是喝光了杯子中的饮料之后再续添，而不是随时往杯子里添加。在德国没有ldquo；干杯rdquo；的习惯，互相敬酒碰杯后没必要一次喝光。
　　6。席间闲谈
　　ldquo；席间闲谈rdquo；是德国人宴会非常重视的一环，也是展示个人口才和风度修养的好机会。
　　当闲谈开始时，千万不要嘴里含着食物开口。即使有人向你提问，也要等咀嚼下咽完后再回答，而向你发问的人也会耐心等待。
　　如果在相互交谈时抽烟，事前必须征得在座的人，尤其是女士的同意！
　　交谈的话题也要注意内容和分寸：不要涉及可能影响食欲或引起气氛紧张的内容；也要避免滔滔不绝地谈论专业问题，以免冷落其他客人。
　　最后不要忘记mdash；mdash；这是ldquo；席间闲谈rdquo；不时说几句饭菜可口、女主人烹调手艺高超的话，不仅是对盛情好客的主人的最好回谢，而且可使宴会始终保持在热情融洽的气氛之中。
　　PS：特殊规矩
　　其一，吃鱼用的刀叉不得用来吃肉或奶酪。
　　其二，若同时饮用啤酒与葡萄酒，宜先饮啤酒，后饮葡萄酒，否则被视为有损健康。
　　其三，食盘中不宜堆积过多的食物。
　　其四，不得用餐巾扇风
　　其五，忌吃核桃。德国有什么奇葩习俗
　　NO。1国歌从不唱完整
　　德国人唱国歌就没唱过完整版的。在纳粹时期，人们唱国歌只唱第一段ldquo；德意志，德意志，高于一切rdquo；。然而歌词太过霸气，于是在二战后，德国的国歌就只保留了第三段，因为第二段唱的是ldquo；德国的女人，德国的忠诚，德国葡萄酒和德国歌曲rdquo；，这个对妇女不是很尊重，因此也被省去了。
　　NO。2竖中指是违法的
　　如果你在开车中有车从你身边呼啸而过，或给你造成不快，千万不要竖中指泄愤，因为这在德国是违法的行为，不仅会因此吊销驾照，还会收到警告信和罚单。
　　NO。3忌讳提前祝ldquo；生日快乐rdquo；
　　在德国有这样一句谚语，可以充分体现德国人良好的心态，ldquo；夜晚未到，莫赞白日rdquo；（DusollstdenTagnichtvordemAbendloben），即告诫人们不要高兴的太早，也许到时未必如此。因此，德国人十分忌惮别人提前祝他ldquo；生日快乐rdquo；，这样很可能意味着他过不了这个生日，会早死。
　　NO。4开窗易患病
　　我们大多会说经常开窗通风有利健康，然而德国人却不是这么看的。德国各种的民间风俗都在告诫你室内千万不要通风。德国人普遍认为，开窗通风时的新鲜空气会携带关节痛和流感之类的微小病菌。
　　NO。5政府有权驳回古怪的婴儿名字
　　根据德国法律规定，一个人的名字必须鲜明的表现出这个人的性别，因此，在户籍登记处，如果新生儿的名字不符合此要求将不予登记。而名字的再申请过程将花费巨大，于是，德国的许多父母会给孩子起一些传统的名字，比如迈克尔（Michael）或是玛丽亚（Maria）。
　　NO。6性交易是合法的
　　在20xx年，德国宣布了卖淫这项世界上最古老的职业在德国的合法性，不论是百货公司那般大规模的妓院，还是车震式的房车，均有合法经营权。
　　NO。7星期日不营业
　　你也许不太清楚，在德国，除了教堂，可能只有妓院是在星期天还仍然营业的了。不要想着在休息日或者可以称为ldquo；宁静日rdquo；的这天出差或是购物，因为没有地方会开门。重新装修一下家里也别想了，因为在星期日挥舞着电钻是违法的行为。即使你十分想把你祖母的画像挂在墙上，也得等到周一才行。在星期日这天，大家只要尽情欢乐就好了。
　　NO。8德语的ldquo；谢谢rdquo；等于ldquo；不rdquo；
　　在德国如果有人问你ldquo；需要喝点什么吗？rdquo；，你回答ldquo；谢谢rdquo；（Danke），那么实际上相当于是回答ldquo；不了，谢谢rdquo；，而你应该说ldquo；请rdquo；（Bitte），就意味着ldquo；好的rdquo；。千万不要搞错了！