请您到我们畲家来体验畲乡家家田园风情吧，我的家乡在石别下．县城到这里还不到一小时的路程。车在盘山公路上蜿蜒着，会让你沉浸在穿行山野的欢乐中，这里青山环绕，碧水长流，路边田里成片的油菜花和桃花不时映入眼帘，空气中弥漫着花的清香。
　　到了，眼前的风景豁然开朗，首先映入眼帘的是假山上的＂畲家园＂三个大红字，喷水池里喷出的水在阳光照射下呈现出一道彩虹，湖里水波荡漾，屋舍错综其间，勤劳的畲民在田里播种。
　　当你欣赏完这美丽的景物，好客的畲民会用畲家特色的饭菜热情地招待客人，特别是糯米糍粑，这可是畲家所特有的。每年到了腊月二十八这一天，家家户户便忙起来了。舂糍粑的撞击声，男女老少的欢笑声响成一片，热闹极了。
　　糍粑是把糯米清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再放在石舀里一人用、青石杵舂，一人翻动，一下一下，舂到绵软如泥状，挑起不断为止，趁热将饭泥制作成可大可小的团状或压成圆饼状，搁芝麻炒香磨粉，即可取食，口感香甜。是餐桌上的一道好菜。
　　最爱吃糍粑的要数我们这群孩子了，用口咬住一小块，再用手轻轻拉开，立即牵出长长的白丝，伙伴们围着那纤长的白丝欢呼雀跃。
　　最过瘾的吃法，就是烤糍粑，夜里，农家户户的火炉旁围满了男女老少，我们就用火钳作支架，把糍粑放在炭火上烤炙的，烤糍粑最考验人的性情性急的人是吃不上的。糍粑得放在微微明来的＂炭火上慢慢烧烤，火气不能太大，要不然外皮烤焦内里却是生硬的，而且要不停的翻边倒面，使它两面均匀受热。糍粑在火气下催的渐渐鼓胀，表皮微微隆起，象一个大包子就大功告成了。
　　熊熊的火焰烤红了小孩的脸蛋，融化了老人的辛酸。糍粑烤香了，家人便吃起来；小孩一口酥糖，一口糍粑；老人们一口烧酒，一口糍粑；姑娘们一串笑语，一口糍粑。我们脱贫致富的心像火一样炽热，愿糍粑的香味在祖国的春风中越飘越香…… 兰小芳

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