春节是中国最重要的传统节日，春节传统美食各地都不同，但不管是哪儿，都有吃年糕这一传统习俗。我的家乡——金山，也有吃年糕的风俗，不过我们的年糕叫“焋糕”。
　　在农历过年前半个月左右的时候，各家各户就开始准备焋糕了。首先，我和奶奶一同拿着家里的糯米去碾米厂把米碾成米粉，之后把米粉拿回家晒个几天。接着，就是化糖水、搓粉了。这是很重要的一步，因为糖水的温度和量一定要把握恰当，否则再怎么搓，粉都不会细腻甜糯的。要确保细腻甜糯，就得反复揉搓糖水和过的米粉，再用细密的筛子筛出揉搓过的米粉。想知道米粉水分是否合适，就看筛出来的粉是否形成蓬松的锥形，如果是蓬松的锥形，这粉就搓得有质量了。在大家搓粉时，还要有一个人在灶边守着锅，因为锅内煮着赤豆。等赤豆煮烂后，把水过滤掉，放进淘米篮，然后抓捏赤豆，直到豆沙滤到盆里。接着用纱巾把盆里的豆沙挤干水份，之后将干豆沙、猪油和白糖一起炒，一大盆的猪油豆沙就做好了。
　　下一步就是装模了，家里用的模子是正方形的“焋糕枕”，模子底部是一块细密的纱布，纱布上是“焋糕纸”，我们一般做的都是豆沙糕。先装上一大半米粉，再在每格中间用勺子舀上1-2勺的豆沙，再盖上一层米粉，把米粉装到略微高出格子，然后，用尺子压住模子的边框轻轻刮平，接着用模具再压一下，最后用一把洗净的刀沿着模具压出的线条把糕分成16块。
　　蒸糕的锅里要放上土灶头专用的井字格，这样模具就不会浸到水里了。蒸个十来分钟，充满家乡味道的糕就完成了。
　　香味催促着春节的脚步，春节也正喜气洋洋地向我们走来，我们忙碌着迎接新一年的到来，期盼着一年比一年高，一年比一年好。

寒流来了六年级作文400字在南方，每当寒流来袭时，某些高山会下雪，那白茫茫的雪，缓缓的从天空落下，远方高山的顶端，布满了层层白雪，那单调的色彩，有如心情不好的画家，画出来的画。寒流，只挑在冬天出没，他一出现有关于宽容的作文400字我们只要学会相互宽容，就可以避免一些纠纷。以下内容是小编为您精心整理的有关于宽容的作文400字，欢迎参考！有关于宽容的作文400字一学会宽容，在生活中，无论什么时候，做什么事，和什关于心情的作文400字上个月，我从外边买了两盆花回家。也不知道当时在想什么，看着好看，价格也不贵，就带回家来了。家里很少养这种东西，所以还引来了一堆的说教。不过也没有持续多久，家人也算是接受了小花的存在带着梦想出发作文400字3篇带着梦想出发作文400字一每个人都有梦想，也许很伟大，当一个国家领袖，或者当一名宇航员也许很渺小，当一个园丁，当一名环卫工人。我的梦想则是开一个画廊，当一个画家，我的画廊主打古风，小学生优秀想象作文400字未来的校园在一个阳光明媚的中午，我正看着我喜欢的电视剧，就这样慢慢进入了梦乡。我来到了一个校园，发现自己穿着一身漂亮的校服，没有书包，只有手里拿着两块亮闪闪的宝石。我进入了教学楼，奇怪的是里迷人的湘湖作文400字湘湖，是我的家乡萧山的一处悠闲的旅游度假区，那里风景非常的迷人。春天，道路两旁挺立着一排排绿油油的大树，树枝上立着许多许多的小鸟，小鸟叽叽喳喳地歌唱，小草从地里探出尖尖的脑袋。游客我做成了什么作文400字五篇1我做成了不倒翁今天，我打算做一个非常可爱的不倒翁。首先，我开始准备制作不倒翁的材料需要一个圆溜溜的鸡蛋和一个小碗一块橡皮泥和一叠餐巾纸还有一些装饰品和彩笔剪刀透明胶。准备好材料后明天过后作文400字没有星星的夜空，没有话题能补充，太多温柔从指缝中溜走，不敢奢求什么。每当我听到这首明天过后，我都会浮想联翩。今天当我再次听到了它，我不禁想到了自己。我已经十五岁了，已经步入了九年级我的自述的作文400字篇一我的自述作文我，是一个胖胖的小男孩，今年岁12了，活泼可爱。我可是我们班上的万事通，正如我同学所说的，只要笑一笑，没啥事儿过不了！我还是大家的开心果，幽默的语言，常常引人发笑我陪伴为话题的400字作文篇一陪伴花儿竞相开放的美丽，有小草的陪伴大海波涛汹涌的广阔，是有海鸥的陪伴时间悄无声息的过去，是有闹钟的陪伴而我又有谁的或什么陪伴呢？它伴随我度过多少失败，多少眼泪，而它就是挫折。粉笔字触动了我小学作文拿着一小包零食向家走去，刚想随手丢在走廊里，却又想起了那件事，又捡起垃圾丢进了自家的垃圾桶中。几年前，放学时间比较晚，回家的路上就已经饿了，于是便养成了吃零食的习惯，到家之前零食就