俗话说得好，“民，以食为天”。食，大若天地。中国人讲究吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。中国的饮食文化早有上千年的历史，在中国文化中所占地位乃是重中之重。
　　本帮菜中的刀工菜“扣三丝”是上海地区名菜之一，起源于淮扬菜。它口味咸鲜、整齐美观、汤汁澄清，堪称海派美食珍品。
　　扣三丝的主要材料是鸡脯、冬笋、火腿以及香菇。鸡脯嫩滑鲜香，冬笋清脆爽口，火腿用以提鲜，香菇具有的独特香气，将鲜、香、味结合的美妙无比。削去泡软的干香菇的菌柄与卷边，置于碗底小孔上方。将另三种食材横批切片，切片后的食材薄如蝉翼，笋片更是晶莹剔透。用勺子将高汤均摊在成片的食材上，然后将片切成直径不足0.5毫米的细丝。将透明的笋丝放入水中轻晃，笋丝像欢快的精灵在水里翻腾跳跃。将切好的三丝靠碗边交错平铺、排列整齐，把剩余的三丝放于碗的中间。将碗沿的三丝内翻，然后浇入冷水，放入蒸箱大火蒸煮，三种味型同时释放，完美融合。待10分钟后，取出小碗，把碗倒扣在盆中，再浇上适量的高汤，用竹签穿过小孔抵住香菇盖，取走小碗。此时，一道咸淡适中、美味无比的扣三丝就出锅了
　　相比较在英国西餐中的鸡脯，大块的鸡肉因为长时间的蒸煮，内部水分流失，同时佐料的味道无法渗透进去，导致成品吃起来如同嚼蜡。而这道扣三丝通过将鸡脯切丝，增加食材与汤汁的接触面，使之更加入味，并且细致的刀工，更能使食物呈现出独特的美感，一举两得。
　　美味与形色兼顾，正是中国人的饮食哲学。
　　初二:顾驭心

秋天的气息院子的苹果树下，坐着一个漂亮的小女孩儿。她在找秋天。女孩听见脚下一阵ldquo嗄吱rdquo响，低头一看，咦？石砖小路不见了，只有一条金色的地毯。她拾起几片落叶，仔细观察，啊，金黄可爱的乡村农村虽然比不上繁华热闹的城市，但那里也有一道独特迷人的风景。早晨，乡下人家有的在打扫庭院，有的在准备做饭helliphellip静寂的村子里，许多人家的屋顶上，炊烟袅袅，你从乡下人北京北京是我国的首都，在我国的北方，是一座美丽的城市。假期里，我和它有了一次亲密接触。北京到处都是高楼大厦，非常雄伟。宽阔的马路上非常整洁，连丝毫的小纸片都很难找到。天安门广场非常广阔变化多端的云秋天的天气大多数都是风和日丽的，天高高的蓝蓝的，云白白的，变化多端。过了一会儿，突然刮来一阵清凉的风，云彩被风吹散了，一会儿天空忽然模糊的出现一架飞机，像一串香蕉，又像一个爱心。今美丽的植物园星期六的下午，我和同学陈泽祺一起去植物园游览参观。走在绿树成阴的小路上，我们一路观赏着种类不同，形态各异的植物，一路说说笑笑的度过了一个快乐的下午。一进入南门，哇！好美丽啊！首先映景市家乡家乡是我们必不可少的地方，每个人都会拥有自己充满回忆的家乡，当然，我也有自己的家乡，那是一个有山有水的好地方。碧波粼粼的水面上一群不知名的小鸟在呐喊着，河的中央有快艇在航行着，这一卧牛山卧牛山是绿的。那一颗颗松柏一点也不知道秋天的到来，当满山黄叶凋零的时候，她还是那么绿，放眼望去，就像一个个穿着绿铠甲的士兵挺立着。卧牛山是菊花的天堂，你看一簇簇菊花争奇斗艳，有一些我们的学校我的学校是廿三里第一小学，在廿三里南街23号。走进大门，映入眼帘的是一条笔直的水泥路，路的右边最前面是一幢教学楼，一至六年级的班级大多数都是在这幢教学楼里上课的。穿过教学楼，我们来美丽的冬季冬天，是一个十分美丽的季节。它既没有春天一样温暖，也不像夏天一样火热，更不像秋天一样阳光灿烂，但冬天同样迷人。你仔细望去，田野里一片碧绿，温棚一排排一片片，瓜果满园，农民伯伯在播种美丽的宝岛台湾台湾是一个景色优美，气候宜人的宝岛，是高山族等多个少数民族的居住地。据统计，台湾一共有2238万人口，分为台北宜兰新竹等16个县。台湾有许多美丽的风景名胜，还有很多美味小吃特产等。我的家乡西安我的家乡在美丽的西安。那儿有美丽的景色有好玩的体育设施，还有美味的小吃helliphellip啊，我的家乡真好真美！每当夜晚来临，无数的星星就从它的ldquo云被子rdquo里钻出