我最开心的一天

　　今天我非常开心，因为我要去妈妈的同事家玩。
　　妈妈的同事是特别会做糕点，而我最喜欢的事情就是做吃的，这个阿姨听说，我很喜欢做饭，就邀请我来她家做饭。得知这个消息，我高兴得欢呼雀跃起来。在这一天以前我都感觉度日如年，好想快点去见到这位阿姨，好想快点去做饭呀！
　　这一天天终于到来了，我来到了阿姨家。在她家，我看到了油而不腻的蛋黄酥、晶莹剔透的冰晶棒棒糖、一刀切下去就爆浆的芒果流心慕斯……阿姨让我从章鱼小丸子、芒果流心慕斯、冰晶棒棒糖这三道点心中选一样她来教我做。妈妈跟我说，芒果流星慕斯太甜了；冰晶棒棒糖要加色素才好看，而色素不那么健康；章鱼小丸子基本没有什么添加。因为之前我吃过外面卖的章鱼小丸子，挺好吃的，妈妈说又健康，于是我就选了章鱼小丸子。
　　决定好后，阿姨就从冰箱里拿出来了一条大章鱼，我们先用盐把它清洗了一遍，然后去掉它装满墨汁的头，然后再把它切成非常小的小块，在锅里加点水，再加点盐和生抽酱油把它焯一下。接着阿姨说，我们现在要准备配菜了。她从储藏柜里拿来了一个包菜和一个洋葱，清洗干净后先把包菜切成了丝然后再切成块，洋葱也是先切丝再切块。配菜准备完毕后，我和阿姨开始准备调制面糊了。
　　我们先秤了一百一十克面粉，然后把它倒入一个大碗里，又根据菜谱称了一克泡打粉，又把它倒到了那个大碗里，之后加一个鸡蛋，再加点盐和生抽酱油调味，把这些材料搅拌均匀就可以了。
　　一切准备就绪后我们要开始煎章鱼小丸子了。我们先把章鱼小丸子模具放在炉子上预热，这个模具是用块铁板做的，和普通的平底锅不同，这个模具上是一个个圆圆的凹槽，我们先往模具里倒入一些面糊，然后再在面糊上放上章鱼，包菜和洋葱。这样烤一会就出现了半个球形了，我们先把这半个面糊翻转一下，然后再倒入剩下的面糊，然后迅速把煎好的一面翻在上面，让面糊把下面流平，这样就能做出一个个圆形的章鱼小丸子。
　　煎好小丸子后，我们又一起做了一份健康的照烧汁。先调制一份水淀粉，然后把水淀粉倒入锅中，然后再加一点生抽酱油和蜂蜜，煮到稍微有点粘稠，照烧汁就做好了。
　　最后就是装饰小丸子了。阿姨拿出了一点木鱼花和海苔屑，撒在了已经摆在漂亮盘子里章鱼小丸子上，再淋上岗做好的照烧汁，我们的章鱼小丸子看上去颜色金黄，简直是色香味俱全啊！我尝了一个，口味不咸不淡，非常好吃！我给阿姨留了几个，剩下的带回去给爸爸吃。
　　今天可真是开心呀！希望我以后还能去这个阿姨家做菜！