炒菜的种类多种多样，我最喜欢吃的是鱼香肉丝。因为鱼香肉丝的味道是酸酸甜甜的，还带着一点辣味，肉丝吃起来还很嫩。鱼香肉丝里有许多配菜，那些配菜都是我爱吃的，里面有：胡萝卜、木耳、红辣椒这些蔬菜。
　　鱼香肉丝虽然很好吃，但做起来也有些麻烦呢。首先我们要把买来的肉和菜洗干净，再把肉和蔬菜切成丝，越细越好。然后把油倒进锅里让它慢慢加热，把裹上淀粉的肉丝放进去炒一下，炒到变色以后，就把配菜也放进去，让它们在锅里欢快地跳舞，最后，再放入调味酱，这样一盘美味的鱼香肉丝就做好了。
　　有一次，妈妈周末放假在家，我便让她中午给我做鱼香肉丝吃。
　　菜上桌了，妈妈喊道：“开饭啦，快去厨房拿筷子，准备吃饭。”我闻着香喷喷的菜，飞快地跑去拿筷子，准备吃饭。
　　我走到桌前，一屁股坐了下来。我盛上饭，拿起筷子，准备开动了。可妈妈说：“不行，你先去洗手，我们等爸爸回来一起吃。”听妈妈说完，我便乖乖听话地去了，等我洗完手，爸爸已经坐上了桌。
　　我狼吞虎咽地大口吃起来，饭吃了一碗又一碗，津津有味，谁也不能阻挡我对鱼香肉丝的热爱。
　　午饭吃完后，我已经撑得走不动路了，因为以前我从未吃过这么多碗饭，今天吃饭的我跟以往的我相比，完完全全是两个人呀！

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