腊月二十三糖瓜粘怎么做

　　二十三，糖瓜粘，明天是农历马年腊月二十三，过小年，祭灶王爷的日子。
　　小时候这一天家里会买一些关东糖，也就是麦芽糖给我们吃。一直不知道麦芽糖为什么叫作关东糖，大概是东北地区传过来了吧。幼年岁月，关东糖作为祭灶的主要物品，只在小年前后售卖，能痛快的吃上几条关东糖是孩子们对过年的种种期盼中的一种。咬一口微黄酥脆的关东糖，伴着甜甜的、香香的、黏黏的感觉，年就越来越近了。
　　这一天还是民间传说灶王爷上天汇报工作得日子，为了让灶王爷说点好的，因此要祭灶王爷，让他吃点好的，上天的时候为人间说点好话，来年的日子风调雨顺，别让老百姓的日子过的太苦。给灶王爷吃点好的还是不能让人放心，关东糖得作用就是利用自己的甜蜜把灶王爷的嘴黏上，不让灶王爷在天上说不好的事情。民谚中“上天言好事，落地保平安”说的就是这件事。
　　老百姓过得好不好和天还真是有关系，只是这个消息不是灶王爷能够带上去的。指望着灶王爷上天言好事，只是一种善良但却非常功利的愿望。人间生活的好坏，大致是和人间的人、事联系在一起的。当然作为农业社会的中国，天的＂作用从来都是举足轻重的。现在逐步进入到工业化社会，天的作业虽然明显，但是已经不像过去那么强大了。但是这样的“天”说的气候的变化，而不是天道。一个社会要是想和谐发展的话，顺应天道是前提。可是这个天道在这里的解释却是和人们心里的期望有着相当的差距。
　　好吃的东西在人间是“味”，上了天变成了“道”，老百姓这里的吃食，经过祭拜上了天，往往就有了规律的意义。要让天上的神仙闻到好的味道，所以在祭拜的时候就会用一些好东西，这样才会有好的味道。不过这些味道还是人间的味道，是人们喜欢的味道，在人们的想象中，这些味道延伸到上天，神仙也会喜欢的。中国老百姓对神仙的看法是世俗化的，中国的祭拜，很难说是一种信仰，更像是一个游戏，一种带有强烈世俗色彩的功利行为。总是想在某一个时候，用一些好的东西忽悠、糊弄、贿赂天上的神仙，为的是让他们保佑自己在人间的生活。一年拜一次，一次保一年。这和宗教不同，宗教的信仰是求的心理的平和、平静，认为一切事情的发生有其必然性，该来的就是该受的，苦难可以用信仰来解脱。更多的是心灵上的寄托而不是现实中的庇护。对比一下基督教的礼拜和我们的祭灶，其中的差别是可以让我们明白一些道理的。
　　祭灶是传统，很多年了。在我看来，这种民俗流转到现在，不过是一种好玩的游戏了。要过年了嘛，慢慢造势，为春节酝酿气氛。在没有什么外部力量可以信任、可以寄托的现在，玩一种游戏消遣一下，顺带可以寄托一些希望，也是一种不错的游戏了。