梦龙、钟薛高之后,哈根达斯在原材料上也"翻车"了。 近日,哈根达斯新增一则行政处罚。 处罚事由为去年7月,哈根达斯月饼形冰激凌虚假宣传, 网页广告宣传的"巧克力外皮",实际产品配料中却为"代可可脂" ,而被判定为 "构成在广告中对商品的成分表示不准确的违法行为"。 图片来源:哈根达斯微博截图 "代可可脂巧克力"不是"巧克力"。 为此,上海市浦东新区市场监管局对通用磨坊作出 责令停止发布违法广告和罚款10000元 的处罚。 图片来源:上海市场监管网站 不少人表示:"一万太少"。 "欺骗消费者","应该严惩"。 据哈根达斯天猫旗舰店,现其多款月饼形冰淇淋礼盒中的新品,外皮表述为"巧克力味脆皮""巧克力口味外皮"。 图片来源:哈根达斯官方旗舰店截图 据了解到,在我国已经出台的食品安全标准中明确规定,巧克力以及巧克力制品中代可可脂含量不得超过5%; 超过5%就不能叫做巧克力,只能叫"代可可脂巧克力"。 代可可脂到底是什么?它与可可脂有何不同? 据了解,在我国目前实行的《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》中, 巧克力 被明确定义为," 以可可制品 (可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉) 和(或)白砂糖为主要原料, 添加或不添加乳制品、食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品"。 而 代可可脂巧克力 的定义则是," 以白砂糖、代可可脂 等为主要原料,添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂,经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态,并具有巧克力风味和性状的食品"。 据红星资本局,根据可可脂程度的不同,代可可脂和可可脂的成本差距也不同,但总的来说相去甚远, "一般代可可脂成本只有可可脂的六分之一,如果是和纯可相比较,成本可能只有十分之一。" 除了原材料价格差距大外,可可脂和代可可脂对人体的影响也相差甚远。 据经济日报报道,巧克力中的可可脂是从可可豆中抽取的天然食用油,是一种含有大量饱和脂肪却不会升高血胆固醇的健康油脂。其中含有的多酚,不仅可以降低血液胆固醇,还具有抗氧化功效。 但代可可脂则是一种人造硬脂,其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同,可能含有反式脂肪酸,引起消化不良、肾功能衰退、动脉硬化形成、痛风以及心血管方面的疾病。 #哈根达斯##哈根达斯用代可可脂冒充巧克力被罚##冰激凌##吃货# 大嘴情报员/文 (胡可综合新闻晨报、红星新闻、新浪财经等)