最新研究这种饮食习惯,能让你延长十年寿命
相信很多人都听说过人的一生饮食量是一定的这样的话。只要我吃的够少,我就活的够久。这样的说法有科学依据么?那究竟这么吃,才能真正的延长寿命呢?
优化饮食可提高预期寿命
①本研究根据开发的Food4HealthyLife计算器估计,年轻人从典型的西式饮食转变为优化饮食(介于最佳饮食与典型的西式饮食)并长期坚持,预期寿命的增加可以超过10年;
②吃更多的豆类、蔬菜、全谷物和坚果,少吃红肉和加工肉,可以获得最大的预期寿命收益;
③对于老年人来说,优化饮食的预期寿命收益虽然相比年轻人较小,但也是可观的,在各老年组中,采纳优化饮食的男女的预期寿命都增加了7%或更多。
我现在改还来得及吗?
2022年2月8日,挪威卑尔根大学的研究人员在 PLOS Medicine 期刊发表了题为:Estimating impact of food choices on life expectancy: A modeling study 的研究论文。
该研究通过建模评估食物选择对预期寿命的影响,结果结果显示,年轻人将饮食从典型的西式饮食转换为包括更多豆类、全谷物和坚果,以及更少红肉和加工肉类的优化饮食,能够延长预期寿命超过10年。
在这项研究中,研究人员基于现有的荟萃分析和来自全球疾病负担研究(2019 年)的数据,总结了很多国家的人口健康摘要。
研究结果显示,预期寿命会随着水果、蔬菜、全谷物、精制谷物、坚果、豆类、鱼、鸡蛋、牛奶/乳制品、红肉、加工肉类和含糖饮料摄入量的持续变化而发生变化。
接着,研究人员根据这一结果制定出了一种延长寿命的最佳饮食方案:多吃豆类(蚕豆、豌豆和小扁豆)、全谷物(燕麦、大麦和糙米)和坚果,少吃红肉和加工肉。
研究人员通过饮食对比发现,对于美国、中国和欧洲的年轻人,从 20 岁开始从典型的西方饮食转变为最佳饮食,可以使预期寿命延长 10 年以上;而从 60 岁开始转变饮食时,预期寿命可延长 8 年;对于 80 岁的老人来说,预期寿命可因此增加 3.4 年。
另外,从典型西方饮食到可行性饮食(介于典型西方饮食和最佳饮食之间)的改变结果显示:仍然可以使美国 20 岁女性的预期寿命增加 6.2 年,而男性增加 7.3 年。
轻断食可以延长寿命?
轻断食的饮食策略通常指的是隔天,或者在一周中有不连续的两天完全禁食或者摄入热量很少。
在小鼠模型中,间歇禁食(通常为24小时)可以激发某些长期节食激发的相同信号通路,包括降低氧化应激和炎症,增强自噬作用和组织修复能力,以及提高干细胞功能。间歇禁食也能够降低小鼠中很多慢性病的风险。
小鼠的24小时禁食相当于人类的5天禁食。小鼠禁食导致的信号通路反应可能远远快于人类,因此不一定能够将小鼠中的结果复制到人类中来。
而且,在间歇禁食实验中,小鼠食用的是营养均衡的食物。
而在现实中,很多禁食人群吃的食物并不健康,这可能导致维生素和矿物质缺乏,并且对代谢和肠道微生物组产生负面影响。
零食吃对了有助延长寿命?
近期,《美国心脏协会杂志》发布的一项研究显示"早餐后的最佳零食是水果",晚餐后的最佳零食为奶或奶制品,这样有助调节身体新陈代谢,显著降低心血管疾病及癌症死亡风险。
总体来讲,对增加预期寿命帮助最大的是吃更多豆类、更多全谷物、更多坚果,以及吃更少的红肉和更少的加工肉类。
对孩子来说,从小养成健康的饮食习惯,更是终身受益哦!
参考文献:
[1] 《优化饮食可提高预期寿命!越早开始获益越多!》 热心肠日报
[2] 《官方《儿童零食指南》来了!可别再给孩子瞎吃了!》 营养师顾中一
[3] 《最新研究显示:改变你的饮食,可以延长十年寿命》 生物世界
[4] 《少吃能长寿吗?》营养师顾中一
[5] 《延长寿命,改善健康,这些饮食策略管用吗?》果药明康德
个人介绍:营养师Vivi(朱雨薇),中国首批注册营养师,海归营养学硕士,国家一级公共营养师,婴幼儿辅食专业委员会副主任委员,中国科普作家协会母婴学组成员,全网粉丝一百万+,专注传播国际主流的母婴育儿、营养食育等科普知识。欢迎在头条和各个平台关注我呀
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