＂五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充＂是中国食疗的指南。中国人民信奉＂药补不如食补＂，民间至今流传着＂冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方＂、＂青菜豆腐保平安＂、＂朝食三片姜，犹如人参汤＂、＂每天一苹果，医生远离我＂、＂多吃葱姜蒜，疾病减一半＂、＂一日三枣，永不衰老＂等大量的养生谚语。
　　药膳食疗是中医的一枝奇葩，在国内外享有盛誉。将色香味俱佳又无毒副作用的中草药与食物结合就是药膳食疗。药膳食疗不仅可以养生防病，而且对多种常见病具有辅助治疗作用。明代李时珍著的《神农本草经》记载了1892种中草药，其中有300多种是既能被人们用来充饥，又有治疗作用的日常食物，这就是中医＂药食同源＂之说的来源，并且记载每味药食的性味和作用。既是中药又是常见食物的如大枣、蜂蜜、百合、山药、杏仁、银杏、薏苡仁、芡实、扁豆、绿豆、黑豆、赤豆、莲藕、莲子、龙眼、木瓜、胡椒、薄荷和干姜等。下面介绍几个常见的食疗方，供读者朋友酌情选用。
　　1.取山药15克，白扁豆15克，莲子肉15克。加入适量清水，煎煮30分钟后食用。可辅助治疗非细菌性腹泻。
　　2.取冬瓜皮15克，玉米须30克，葫芦皮15克。加入适量清水，煎煮30分钟后食用。可辅助治疗小便不利、水肿；玉米须还可治疗蛋白尿。
　　3.取冬瓜皮15克，白扁豆9克，小米9克，薏苡仁30克。加入适量清水，煎煮30分钟后食用。薏苡仁可健脾、降糖、利下焦湿热，还可增强人体免疫功能，对舌苔白腻的湿证有效。本食疗方可调治利下焦湿热证；还可用于胃癌、肠癌、宫颈癌患者的辅助治疗。
　　4.取百合10克，小米10克，红枣9克，莲子15克，大米50克。加入适量清水，煮成粥食用。常食对睡眠不安者有益。
　　5.取白果7枚，打洞后在微波炉中烧熟，吃白果肉。有助于调治咳喘病、白带增多等病症。注意：一天食用白果不能超过7枚。
　　6.取芡实15克，白果肉（去芯）7枚。加入适量清水，煎煮30分钟后食用。有助于调治夜尿频多。注意：一天食用白果不超过7枚。
　　作者：上海中医药大学 副教授 钱静庄
　　编辑：熊恕
　　审校：谢涛
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惊蛰到，记得吃3样，喝2样，扔1样老传统别丢，一年少生病惊蛰到了，记得3吃3样，喝2样，扔1样，老传统别丢，一年少生病。大家好，我是水墨尚食，惊蛰到了，分享传统美食和习俗。惊蛰，也叫启蛰，西汉时期辑录的大戴礼记夏小正曰正月启蛰，后因避讳客户来公司考察，吃饭时点了15菜1汤，网友最后一道菜太用心春去春又来，晨光无限好，早晨醒来推开窗户，一股新鲜的空气迎面扑来，深深吸了一口顿时让人舒畅无比，这时两只喜鹊也在窗前树上对着我叫个不停，俗话说喜鹊叫，客人到，难道今天我有客人要来，开春后，别只知道吃荠菜，这菜称为山珍之王，鲜嫩爽口营养足开春后，别只知道吃荠菜，这菜称为野菜之王，鲜嫩爽口营养足。春天春回大地，万物复苏，也是野菜最多的季节，这些都是大自然赐予的美味，今天要分享的是被称为山珍之王的野蔬。时间过的可是真快菠萝和凤梨到底是什么关系？那种好吃？记住3点，看完不懂你找我每年到了这个时候就正是吃凤梨的时候，而刚开年26号，大陆通知自3月1日起暂停进口台湾凤梨，原因是大陆海关多次从台湾凤梨中截获检疫性有害生物。此禁令一出，大陆各地纷纷响应号召，而台湾惊蛰后，不管钱多钱少，6种上品菜记得吃，过季之后有钱难买惊蛰后，不管钱多钱少，6种上品菜记得吃，过季之后有钱难买。大家好，我是水墨尚食，今天给大家的是6种季节性强的珍品菜，错过有钱难买到。惊蛰虽然是二十四节气中的第三个，却是一年中气温由二月二龙头节，记住3吃3忌沾龙气，寓意纳祥转运，越过越顺二月二龙头节，记住3吃3忌沾龙气，寓意纳祥转运，越过越顺。大家好，我是水墨尚食，二月二龙抬头，是传统节日，看看有那些风俗习惯。正月已过完，进入了繁花似锦的二月天，农历二月初二又迎来春天买鲈鱼，不是个头越大越好，记住看这4处，再也不怕被忽悠春天买鲈鱼，不是个头越大越好，记住看这4处，再也不怕被忽悠。大家好，我是水墨尚食，今天要跟大家分享的怎样买到鲜美好吃的鲈鱼，希望能喜欢。春天是一个有口福的季节，不仅有各种野蔬山珍供炒菜，常犯的6个错误要改掉，才能越吃越健康，建议看完告诉家人炒菜，常犯的6个错误要改掉，才能越吃越健康，建议看完告诉家人。大家好，我是水墨尚食，今天给大家带来的是6种炒菜时不好坏习惯，为了家人健康不妨看看。炒菜做饭是每个家庭每天必做的事情，春天，这6种海鱼正鲜嫩肥美，无法人工养殖纯野生，内行人都懂吃导读春天，这6种海鱼正鲜嫩肥美，无法人工养殖纯野生，内行人都懂吃。春天万物复苏，鸟语花香，大自然除了给人们呈现出姹紫嫣红的美景，也带来了各种美味，鲜嫩的瓜果蔬菜以及野菜，还有鲜嫩肥鸡蛋吃了一辈子，80岁外婆最爱这种做法，口口香醇，好吃又下饭鸡蛋吃了一辈子，80岁外婆最爱这种做法，口口香醇，好吃又下饭。大家好，我是水墨尚食，又到了今天的分享时间，今天我们说说鸡蛋下饭的做法。鸡蛋是我们每天都会吃的食物，特别是早餐，一个水冰箱不是万能保鲜箱，这8种食物放入冰箱，不保鲜还加速变质冰箱不是万能保鲜箱，这8种食物放入冰箱，不保鲜还加速变质。记得小时候，冰箱还是个稀罕物，家里能有一台冰箱，就有了在其他小伙伴面前炫耀的资本，记得那时，妈妈从外婆家搬了一台很旧的冰箱