到底什么是发物？
　　我们可以把发物的 ＂发＂理解为＂诱发、引发，助长＂。在《中医饮食营养学》里，对发物的描述是为：能引起旧疾复发，新病增重的食物。
　　如今，＂发物＂很容易被理解为＂过敏＂
　　但在中医里，＂发物＂不仅包含过敏，还有引发旧疾、加重病情的意思。
　　中医认为，养生要根据自己的体质特点和季节选择食物，不是想吃就吃，要注意忌口。一些容易诱发痼疾或加重已发疾病的食物不能吃。
　　发物因为是对某种病有诱发或加重趋势的食物，故对这种病人是该禁忌的，但对其他的人，就不一定是禁忌的食物。所以不能简单地将某种食物列入发物而加以排斥。应该把疾病的饮食禁忌列出来，以供患者在饮食治疗时和人们安排日常食谱时有所选择。
　　审稿：李晓，策划：方舟
　　编导：大鹏，编辑：粟满
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