老百姓常说＂肉汤多精华＂，在很多人的意识里鸡汤、鱼汤、排骨汤都是营养滋补的好食物，所以很多肾友在患病后，常常觉得身体虚弱，于是就开始各种汤品补起来,那荤汤真的很有营养吗? 喝汤的四大误区 1、喝汤会引起水和盐摄入过多 当慢性肾脏病患者伴有水肿、高血压或心脏病时，需要对水和盐的摄入限制。 每1克盐，可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食，喝汤的时候又喜欢重口味，不知不觉当中就会盐摄入过多。 2、喝汤不能补钙 骨头中的钙、铁元素都属不溶性成分，即便是人们认为＂补钙＂的骨头汤，钙溶出浓度也不超过4毫克／100毫升，明显低于牛奶的含钙浓度(约80毫克/100毫升一120毫克／100毫升)。 按照中国营养学会推荐成人钙摄入量800毫克／天，如果要靠骨头汤补钙的话，每天得喝20升才行。 汤中含磷量较高，喝汤不但改善不了钙缺乏，反而会由于血磷升高而加速肾功能损害。 3、喝汤不能补充蛋白质 有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白的食物煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6% 15%，还有85%以上的蛋白质仍留在＂渣＂中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以喝汤后还要吃适量的肉。 4、喝汤容易引起痛 风 动物内脏、海鲜、肉类熬制的汤中含有较高的嘌呤，摄入过多可能会引起血尿酸的升高，引起痛风性肾病。 因此，肾脏功能不好的人要慎喝汤，可在限制蛋白质总摄入量的前提下，弃汤食肉补充优质蛋白质。 对于喜欢喝汤的肾友们来说，如果在肾功能处于1-2期不需要限制饮食时候，可以适当喝汤，不过也需要注意以下几点： 01汤泡饭 唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。汤泡饭由于将饭泡软，减少了咀嚼的次数，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入了胃，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，容易导致胃部不适。 02爱喝＂独味汤＂ 每种食品所含的营养素都是不全面的，即使是鲜味极佳的富含氨基酸的＂浓汤＂，仍缺少若干人体不能自行合成的＂必需氨基酸＂、多种矿物质和维生素。因此，提倡用几种动物与植物性食品混合煮汤，不但可使鲜味互相叠加，也可使营养更全面。 03喜欢喝热汤 刚煲好的汤往往很烫，很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身，其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60摄氏度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，50摄氏度左右的汤更适宜。 04饭后才喝汤 这是一种有损健康的吃法,因为最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释，势必影响食物的消化吸收。 正确的吃法是饭前先喝几口汤，将口腔、食道先润滑一下，以减少干硬食品对消化道黏膜的不良刺激，并促进消化腺分泌，起到开胃的作用。吃饭中适量喝汤也有利于食物与消化腺的搅拌混合。 喝汤的学问，肾友们学会了吗？分享给更多对喝汤有误解的人吧！ -参考文献- [1]辛文英 慢性肾脏病患者的营养问题及饮食指导 世界最新医学信息文摘 2016 年第 16 卷第 19 期 [2]朱广凯 饮食喝汤误区多 家庭医学饮食指南 2021-04-01
同样得了糖尿病为什么有的人会变瘦有的人会很胖呢？在很多人的观念里，得了糖尿病之后人就会急剧变瘦。甚至在一些关于糖尿病的科普文章里边，也会将体重急剧下降作为患糖尿病之后的典型症状。但在现实生活中，我们却发现有不少糖尿病患者，并没有糖友问早上睡懒觉会影响血糖吗？在生活中很多人有睡懒觉的习惯，特别是一些年轻人，可能对于正常的年轻人来说，睡个懒觉并没有什么。但是在生活中也有很多年轻人存在着糖尿病，对于这些糖尿病的年轻患者来说，如果睡懒觉是会影小课堂新型冠状病毒医护防护手册1。新型冠状病毒到底是什么东西呢？冠状病毒是自然界广泛存在的一类病毒，因该病毒形态在电镜下观察类似王冠而得名。目前为止发现，冠状病毒仅感染脊椎动物，可引起人和动物呼吸道消化道和神经血糖控制要平稳，这两个数字很重要你以为我们的血糖水平是这样的么？其实我们的血糖水平是这样的。饮食会导致血糖上升，运动会导致血糖下降，情绪激动失眠饮酒等也会影响血糖水平。人体对血糖有多种调节机制，可以将血糖波动控制糖友在控制高血糖的同时也要避免发生低血糖控制血糖是每一位糖尿病患者必做的功课。但控制血糖并非只是让血糖飚得太高，同时也要控制血糖不要太低。毕竟，高血糖致病，而低血糖是要致命的。今天，我们就低血糖几个常见的误区，与各位糖友糖友安全过冬十招寒冬对我国1。16亿的糖友来说，历来是个坎儿，寒冷季节容易出现血糖波动，还会引发或加重并发症的风险，小糖总结了十条过冬策略，分享给您1注意控制饮食，调整药物剂量冬天，气温下降，各种小海说健康三伏补气正当时，食疗首推黄芪粥三伏天之际暑热尤为旺盛，而我国传统中医认为暑热最能耗人正气，故而三伏天养生的一个重要内容就是补气，而说到补气的良药，首先想到的就是黄芪。黄芪，多年生草本，高50100厘米。主根肥厚黑龙江一家聚餐8人死亡，这种毒无特效药，千万当心中秋国庆黄金假期期间，黑龙江一家12口聚在一起开开心心的聚餐，却疑似发生食物中毒，造成7人死亡，余2人正在抢救中，最新消息还有一人因抢救无效死亡。10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴这五类人最容易患胃癌，平时一定要注意这几点生活越来越好了，但胃不好的人也是越来越多，胃不好就容易被胃癌找上门，胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，也是一种与生活方式紧密相连的疾病，但胃癌的早期症状不明显且往往不被人重视，使得早期不能小看感冒，小伙拖了十几天不去医院，直接住进了重症监护室感冒是一种常见的呼吸道病毒性传染疾病，每个人都会感冒。感冒本身不致死，人体靠自身免疫系统也可以恢复健康。但是在某些情况下，感冒不及时治疗则可能引发其他病症，威胁患者生命。32岁的小上海市浦东新区区长杭迎伟赴1药网走访调研7月8日，上海市浦东新区区长杭迎伟率队走访调研位于张江高科技园区的1药网上海总部，深入了解企业发展的机遇和挑战等。1药网联合创始人董事长兼CEO刘峻岭，高级副总裁兼首席公共事务官刘