火锅餐饮市场上的火锅底料多种多样。从包装上来说，市场上有两种类型的火锅底料。一种是牛油和底料混合在一起的牛油火锅底料，另一种是牛油和底料分开的火锅底料。根据制作工艺和灌装上的不同，包装也有所不同。餐饮火锅店老板应该如何选择呢？这两种火锅底料又应该如何使用呢？
　　在我们所遇到的客户中，比如很多开在川渝地区之外的火锅店，更愿意用油料混合装底料。因为油料混合底料不但使用起来方便，而且成本相对较低一点，轻油轻辣的底料更能被当地市场接受。而在我们川渝地区开店的客户，选择更多的是油料和底料分开灌装的火锅底料。因为川渝地区人们的口味重油重辣，无辣不欢，一斤底料就要搭配3-4斤牛油火锅油。用料扎实的锅底吃起来相当过瘾！
　　刚才说了餐饮牛油火锅底料一般有以上两种，接下来说一说火锅店里采购的牛油底料如何兑锅。
　　1.油料混合装的牛油底料的使用方法
　　锅中加高汤1kg ，放入整袋油料混合底料,放入海椒15g、花椒15g、葱段20g,(如有调味粉加60g,调味粉与水比例 3：50)。大火烧开，待底料化开搅匀即可。煮沸后就可以烫食了。
　　2.牛油火锅油与底料分开的火锅底料使用方法
　　锅中加开水或高汤1500g，放入火锅底料500g、火锅油1500g、调味粉90g(调味粉与水比例 3：50)。放入海椒15g、花椒15g、葱段20g、白酒15g、醪糟10g。大火烧开，待牛油和底料化开搅匀即可。
　　综上，如果想要节省开店成本或者自己在家吃火锅的话，买油料混合装的火锅底料比较适合。如果是想要开一家地道川渝火锅店商用的话，油料分离的这款火锅底料更加适合，虽然成本是高了些，但顾客吃的是味道，只有味道好了，才能吸引更多的顾客，才能把店铺经营得越来越好。

黄疸是小孩子的专属病？并不是！有胆结石也可能会引发很多人在熬夜加班等劳累的状况下，会出现黑眼圈面色憔悴面色暗黄的表现，对于面色有点发黄，人们下意识就会认为是气色不好，多休息休息就恢复了，面色发黄在非疾病状态下的确很快能改善，不过如广州男子聚会喝酒后，小腿开始不适还带有红肿，原来这病又复发了近日，家住广州白云区的李先生患上了一种奇怪的皮肤病。据李先生介绍，上周日他和朋友聚会喝酒之后便感到下肢不适，尤其是自己小腿外侧不适，局部微红，次日红肿范围增大，伴有热感，疼痛难行。广州女子感到耳朵不适，没在意继续睡觉，结果第二天听不清了近年来，有关年轻群体突发性耳聋的报道越来越多。在大家的印象中，耳聋好像是老年人才会得的疾病，殊不知突发耳聋病发群体的年龄在不断地变小。来自广州的小华（化名），她是一名听力室技师。一喉咙痛多喝水就能好，不用看医生？小心窒息谈到咽喉肿痛，很多人都会觉得不就是嗓子发炎，多喝热水吃点消炎药就行。然而，有些病症如会厌炎引起的咽喉肿痛，并不是吃消炎药就能治愈的，若不及时就医治疗，可能危及患者生命。58岁的张先河北男子因肝硬化暴瘦30斤，食欲好吃的多，也可能会得？一提到肝硬化，大家最可能想到的一些食欲很差，吃东西只能只吃一点的人，的确很多肝脏病患者的食欲会受到影响，不过在这之前食欲太好吃的太多往往是导致很多肝脏系列疾病的罪魁祸首。控制食量，山东小伙胳膊莫名长了红斑，还出现发热症状，没想到是这种病家住山东济宁的小鑫（化名）今年二十五岁，是奶茶店的一名职员，不知道什么时候开始，小鑫发现自己的胳膊出现了一大块红斑，小鑫也并没有十分的在意，认为这个红斑摸起来不痛不痒，加上工作上面17岁少女从小喜欢吃自己头发，医生从她胃里取出约14斤重毛团9月6日，印度一名医生从17岁少女的胃里取出15磅重（约6。8公斤）的大毛团。该少女患有长发公主综合征。这名少女叫斯维提库马利，从小就喜欢吃自己的头发。多年来，头发团在她胃里堆积起药械营销创新最新趋势！MMC医学市场年会全揭秘营销创新风向标MMC医学市场年会每年一届，旨在以营销创新为基础，以政策为导向，探讨行业最新的趋势与变革，连接前沿科技，引领医药行业营销创新发展！大会将邀请众多业内大咖，为产业提供前一出门就想找厕所，这种情况每10个人中就有一个，一定要注意你有没有遇到这样的情况，一紧张就想拉肚子，考试面试马上开始，人却在厕所里出不来。浙江29岁的小汪女士便饱受跑肚的困扰，在家还好好的，一出门就要找厕所，比一日三餐还要频繁。受凉吃辣也走路腰痛，骑车腰就不痛，大爷被这病折腾了五六年现年65岁的李大爷出现腰痛的症状已经有五六年了，由于疼的不是很厉害，李大爷也没有系统的治疗过，每当痛的时候就贴贴膏药。最后李大爷逐渐出现双下肢酸胀麻木乏力等症状，且直立伸腰时这些症郑州男婴吃饼干窒息，抢救两天还是没办法挽回生命9月1日下午5时左右，河南省儿童医院接诊了一名9个月大的男婴，这名男婴送到医院时，脸色青灰，呼吸心跳均已停止。在来的路上，妈妈给男婴做了胸外按压急救，但毫无起色。家长叙述，事发时，