分享送你一张千年食疗方,可补虚损益气血,让你吃出来好气色
《黄帝内经》养生理论中,有著名的"春夏养阳,秋冬养阴"之论。
一进入冬天,很多人就开启了养生进补模式,肉类食物自然成为了大家进补时的首选。特别是鸡肉,从小吃到大,很多人也都认为喝鸡汤、吃鸡肉的好处多多。但鸡肉虽好,却并非是人人适宜的。
鸡有什么功效?
中医认为鸡味甘,性微温,能温中补脾,益气养血,补肾益精。适用于老年体弱、面色不华、产后或病后困倦乏力、头晕心悸、食欲不振、睡眠欠佳等人群。《神农本草经》记载:丹雄鸡:主女人崩中漏下,赤白沃,补虚温中,止血,杀毒。黑雌鸡:主风寒湿痹,安胎。
《名医别录》载:"丹雄鸡:主久伤乏疮。白雄鸡:主下气,疗狂邪,安五脏,伤中,消渴。黄雌鸡:主伤中,消渴,小便数不禁,肠澼泄利,补益五脏,续绝伤,疗劳,益气力。乌雄鸡:主补中止痛。"
公鸡和母鸡的不同,以致在功效上也有所区分,其中公鸡属阳 ,温补作用较强,更善于助阳补气。
而母鸡属阴 ,更善于补血,且性平和、不易上火,所以产妇、身体虚弱的人常常选用老母鸡炖汤来补身体。
并且著名的妇科圣药乌鸡白凤丸,就是以乌骨鸡为主要原料,配伍其他补虚药材,达到补气养血,调经止带的作用。
食用人群
鸡肉可以说是在食疗和药疗方面,有很强的功效,但它也并不是人人皆宜的。
鸡肉中富含大量的蛋白质,对尿毒症患者来说,他们的肾脏功能下降,体内无法正常代谢,酸碱失衡。过量获取蛋白质,会导致身体无法及时吸收,利用,会增加负担,进而加速疾病发展。
鸡肉性温,具有一定的助热作用,对于高烧的患者或者胃热的患者来说,也是不宜食用的。
中医有个观点,即阴静阳燥。老祖宗们把可以吃的自然界,分为不同的寒热性质。动得很厉害、跑得比较快的动物,就是阳热之性,比如:羊肉、鸡肉、狗肉、兔肉、鹿肉、牛肉等,都是地上跑的,肉质属于热性。
而且跑得越快的,热性就越大。这些热性食物一旦食用过多,便内热丛生、灼伤津液,使肺热、灼津为痰。
所以我们常常会听到一个说法,多食肉易生痰。对于体胖,有脂肪肝、或严重皮肤病的患者也应该少食鸡肉。
鸡肉和鸡汤的营养价值
俗话说:"饭前先喝汤,减肥又健康。"也有人认为"吃肉不如喝汤",但真的是这样吗?
其实不管是鸡肉还是其他的肉在经过炖煮后,只有一些可溶性物质从肉里面出来。
而主要的营养物质蛋白质,很难进入汤里。所以最有营养的部分还是在肉里面,想要多补充点营养,还是老老实实多吃肉吧!
鸡的养生做法
推荐一道出自《饮膳正要》的鸡肉食疗方:地黄蒸乌鸡
【材料】
生地黄,乌骨鸡1只,麦芽糖
【做法】先将乌骨鸡宰杀,去毛、内脏及爪尖,入开水中汆去血水,洗净。将生地黄浸泡至软,洗净,取出切成薄片,放入麦芽糖内拌匀。
将鸡置于盘内,放入蒸笼(高压锅也可)内,锅内加水适量,蒸90分钟(或高压锅盖阀后,微火煮30分钟)即可,食用时无须放任何调料。分顿食肉喝汤。
生地黄有消瘀通经,清热凉血,养阴生津的功效。对于阴虚舌红、口干、发热、咽燥及各种阴虚内热所致的出血症有很好的疗效。
乌骨鸡是一味传统中药材,被誉为"妇科圣药"。味甘,性平。入肝、肾、肺经。有补肝肾,益气血,退虚热的功效。常用于治疗妇女月经不调、白带过多、痛经,以及血虚引起的头痛、头晕。
这个食疗方是补虚损,益气血,生津安神的妙方。对于气血虚损、阴虚津伤所导致的热燥、午后低热、失眠多梦、盗汗等症,均有很好的疗效。
但需要注意的是,服用本膳时,最好不要加入葱白、萝卜等食物。
如何发现孩子锌不足,若有这4个信号,家长尽量别忽视了导语家长对孩子的饮食搭配一直特别关注,终究事关孩子的健康状况,也会影响到了孩子的生长发育水准。可是饮食搭配从不是吃得多就可以填补全部营养,最首要的是要养分全方位。许多家长很有可能更
入秋后,若身体出现这4种表现,建议尽早就医,别后知后觉日常生活,要留意观察身体给出的信号,尤其是转秋后,脑梗多发,更要特别留意,一旦出现异常,立即就诊查验,切不可推迟,耽误较佳的救援机会。一入秋后,若身体出现4种表现,建议尽早就医,别
有胃病可以吃虾吗?建议要想远离胃病,尽量少碰这3种物胃是人体最重要的消化器官,也是人体不可缺少的器官,它就像一台不知疲倦的搅拌机,日夜不停地为我们消化食物吸收营养,同时胃也是人体的加油站,人体所需的能量都来源于胃对食物的摄取。所以如
总喜欢在睡前玩手机的人,不用多久,3个危害会出现在身上玩手机已经成为了现代年轻人的通病,由于白天工作比较忙,顾不上看手机,导致越来越多的人都养成了睡前玩手机的不良习惯。对有的人来讲,在辛苦工作一天后,晚上躺倒床上玩手机是比较惬意的事情
耳梦播报5岁女童化纯欲蜜桃妆引热议,美妆博主低龄化盛行近日,社交媒体平台上出现了一批打着全网最小美妆博主跟着萌娃学化妆等噱头的少儿网红,更有跟5岁女童学化纯欲蜜桃妆的话题,引发社会关注。现在全社会都渴望一夜出名一夜爆红商品都在争相打爆
山东女士,长期用艾叶煮水洗头,三个月后,头发有何改善?现在很多人都会出现脱发的这种现象,所以大家对于经常掉头发这件事情真的是无比的苦恼,甚至有些人的枕头上都会沾有着很多脱落的头发,不仅我们洗头的时候会掉很多的头发,在我们梳头的时候,也
加拿大针灸疗法发展简史作为神秘古老的东方传统医学运用捻转与提插等针刺手法来治病的针法一直是中医治病方法论的重要组成部分这种通过对人体特定部位进行刺激进而达到治疗疾病目的的手法在19世纪就已经传入了加拿大
2020美国NCCN子宫颈癌指南丨早期宫颈癌的规范治疗谈到癌症我们都希望自己是早期,包括宫颈癌也是,这是因为早期的治愈率高,预后好,那么早期宫颈癌的规范治疗是如何的?我们的治疗方式又是不是规范治疗了呢?我们先从哪些分期才是属于宫颈癌早
你是你们公司的资产还是费用?今天来聊聊什么是资产,什么是费用或者说负债。富爸爸穷爸爸一书中是这样解释的,资产就是给你的口袋里带来源源不断收入的项目都属于资产,把你的钱从口袋里掏出来的都属于负债。那么今天来思考
把自己当作公司去经营早上看了一篇文章,讲的是人生有限公司,把自己当作一家公司如何做到永续经营。这让我思考了很多问题,一家想要做到永续经营的公司,一定要有公司的愿景,战略目标,价值观,商业模式,那么个人
五一劳动节致敬所有的美国开心果种植者们马上就到五一劳动节,今天要来说说那些伟大的劳动者们。在大洋彼岸的一大片美国开心果果园里,树荫下的种植者们用心照料这些树木。美国加利福尼亚州,亚利桑那州和新墨西哥州的所有种植者们,在