相传乾隆皇帝下江南时，随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳，加上舟车奔波、水土不服，因此相继病倒。随身御医束手无策，于是只好登榜召集名医能人。不久就有一位僧人前来揭榜，把脉诊断以后就开出了＂莲子、芡实、淮山、茯苓等量炖猪小肠＂的药方。
　　四位大臣服用以后，效果出奇，都恢复了健康。久而久之＂四臣汤＂的名声大起，在民间也广为流传，但是传着传着，＂四臣＂便是传成了＂四神＂。此后四神汤沿用至今。
　　四神汤组成：莲子、芡实、淮山、茯苓各等分、适量猪小肠。
　　功效：健脾利湿，清心养颜。
　　方义：本方用茯苓健脾利湿，莲子清心健脾，山药补益脾肾，芡实固涩脾肾，又防止茯苓莲子过度渗利，药性平缓，补泄同施，再配合猪小肠入肠胃补益气血，用作食疗，传承至今，效果不负＂四神＂之名。
　　特别提示：需经专业人士指导使用。
　　现代营养学研究发现四神汤中茯苓，淮山药，莲子和芡实，是食补的最佳药善，可帮助调节免疫系统。强化体质，消肿利尿及养颜美容，适合肠道机能软弱的人。产妇和术后者的调养。与富含淀粉及纤维的粟子一起煮，还有可以帮助消化的养生功效。与猪小肠一起煮，可预防缺铁性贫血。
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