患了痛风就不能吃肉?陈主任教你一招,降低肉中的嘌呤
"医生,患了痛风难道从此就真的与肉无缘了吗?"相信这是很多人的疑惑,其实患了痛风并不一定要完全戒掉肉。下面陈主任就教大家一招如何降低肉里面的嘌呤。
一、如何降低肉中的嘌呤
陈主任知道对于很多"食肉族"来说一顿不吃肉就浑身难受,但是患上了痛风之后就不敢轻易去食用了,因为大家都说痛风是吃出来的疾病,因此要避免食用大鱼大肉。对于痛风患者来说是要忌口,但是并不等于完全不能吃肉。
我们都知道,嘌呤是一种水溶性的物质,如果你的尿酸比较高,但又想吃肉的话,陈主任教你一招:仔细清洗,去除肉上面的血水,最好用力揉几下,用沸水煮一下,减少多余的油脂和嘌呤 ,然后用刀切成薄片再烹饪。煮大概十分钟左右,然后光吃肉不喝汤 ,因此此时肉中的嘌呤都已经沉淀到肉汤里去了,这样既降低了肉里面嘌呤含量,同时又降低了他的热量,可以说是一举两得。
因此,痛风患者并不是完全不能吃肉,而是要选对方法,这样既满足了自己的嘴巴又能防治痛风的发作。不过需要注意的是虽然这个方法能降低肉中的嘌呤含量,但是并不能完全清除肉中的嘌呤含量,所以患者要适量食用。
二、痛风患者在日常中应该注意什么?
痛风是一种代谢异常的疾病,其治疗需要一个长期的,漫长的一个过程,需要有坚强的意志,才能有效地控制痛风,让它不发作:首先就是要严格地控制我们的饮食 ,这个饮食要根据血尿酸的水平来控制;其次,不管采取药物治疗,还是饮食治疗,还是运动治疗,最后我们要使得血尿酸达标,即将尿酸降到在300微摩尔每升,或者360微摩尔每升这个目标值以下,这样才能防止痛风的发作 。
痛风其实没有大家想象中的那么可怕,只要做到及时发现,及时诊断,及时治疗这3个原则,及时不能根治痛风,但是还是可以控制病情的发展,甚至达到无病的状态。
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