年龄越大,越要多吃肉?医生过了55岁,这2种肉建议多吃些
为什么人要吃肉呢?一方面是因为肉食动物肉质丰富,美味可口,能够增强肠胃保护感,满足口腹之欲。在另外一方面来讲,肉食当中富含的营养成分要比蔬菜高,可以加强人的身体素质,增强抗病能力。
多吃肉为身体补充优质蛋白,矿物质元素,微量元素,铁元素,锌元素,钙元素,镁元素,氨基酸等等。
如果身体长期缺少肉食,那么生命活动无法摄取足够营养物质供应以及能量,降低人身体素质,免疫功能下降,无法抵抗外界病毒与细菌。
特别是中老年人,现在养生意识越来越强,努力为自己身体保驾护航,他们认为多吃肉食会对于心脑血管及慢性疾病造成压力,甚至会诱发健康问题,于是坚持"素食主义"。
这对于这些爱养生的中老年人来讲,他们会自动摒弃肉食,那么年纪大了以后吃肉对身体来讲到底是好事还是坏事呢?看完以后记得转发给自己的父母。
01
年龄越大,越要多吃肉
根据相关医学调查发现,中老年人随着年纪增长,体内激素会出现一些明显的变化,肌肉含量越来越少,蛋白以及胶原蛋白逐渐流失,即便在体重方面没有发生变化,身体肌肉也会转变为脂肪型。
如果这种含量在逐渐降低时,就会使人体抵抗力与免疫力下降,导致内部循环平衡能力遭到破坏,一摔跤就容易产生骨折现象,这个问题在医学上很常见,也被称为肌肉减少症。
若想改善老年人的骨质问题需要坚持运动,同时要为身体补充优质蛋白,因为大多数的老年人吸收消化能力相对来说比较差,摄入蛋白质要比年轻人适当多一些,才更有助于加强抵抗。
尤其是肉食富含蛋白质,铁元素,脂肪含量,氨基酸,矿物质元素较多,老年人长期吃一些肉食可以增强抵抗力,如果只吃素不吃肉,那么会给身体造成一些异常问题,对身体健康不利。
02
只吃素不吃肉,老年人身体会出现哪些异常呢?
1、降低抗病能力
虽然肉食与植物性食物都富含优质的蛋白,不过肉食当中的蛋白质更容易被身体所吸收利用,如果长时间不摄入肉食,那么蛋白质会缺乏,导致人体免疫力降低,无法抵抗外界疾病,更容易诱发老年疾病,尤其是慢性类病症。
2、内分泌系统紊乱
脂肪作为人体激素的分泌原料,如果长期只吃素不吃肉,那么饭菜当中油水过少会导致脂肪物质摄入不足。
在这种情况下影响人体的内分泌情况导致紊乱现象,女性朋友出现月经不调不孕不育的问题,甚至会加速人的衰老迹象。
男性朋友雄性激素分泌不平衡,会加快面部肌肤产生毛孔粗大,脸色蜡黄,甚至会影响体内毛发生长以及身体健康。
3、诱发缺铁性贫血
肉食当中所含的铁元素是血红素铁,容易被人体所吸收利用,是身体铁元素的重要来源,有助于增强造血系统维持血红细胞合成。
然而蔬菜当中的铁元素吸收量只在1%左右,肉食当中的铁元素能够高达25%,若长期吃素不吃肉会引起缺铁性贫血,诱发身体虚弱。
03
医生:过了55岁,这2种肉建议多吃些
1、鱼肉
老年人过了55岁以上,可以适当的吃一些鱼肉,鱼肉肉质丰富,口感鲜嫩,富含优质蛋白,而且脂肪以及热量成分低,大多数的脂肪是以不饱和脂肪酸为主。
不饱和脂肪酸,对于维护心脑血管,调节体内血脂水平,血压水平可以起到有效的帮助维护身体健康发展,增强抵抗能力。
肉相对于其他的肉食来讲,性价比高,口感丰富,容易让老年人进行咀嚼,促进肠胃的吸收消化,避免产生消化不良以及肠胃胀气现象。
此外,鱼肉当中富含的维生素矿物质元素叶酸成分,能够为身体带来一定的有利影响,尤其是EPA以及DNA有效修复大脑神经,降低患有阿尔茨海默症风险,防止大脑细胞出现退行性变化。
2、鸡肉
鸡肉作为日常生活当中常见的肉食口感丰富,烹饪方式多样化,价格低点,任何家庭都可以承受得起。
不管是煮鸡肉还是炸鸡肉,口感都特别丰富,对于中老年朋友来讲,适当吃一些鸡肉能够为身体健康保驾护航。
这主要是在于肌肉当中富含的营养成分,脂肪含量低,为身体带来滋补功效,加强肌肉蛋白,防止体内蛋白流失,增强肌肉含量。
尤其是对于身体虚弱,营养不良,贫血的患者来讲,适当吃一些鸡肉有助于补养气血,提高抵抗力与免疫力,增强身体素质。
根据医学资料显示,多吃鸡肉的中老年朋友要比不吃鸡肉的中老年朋友免疫力功能强大,有效去除肝脏内代谢产物以及毒素堆积,提高肝细胞再生能力及修复能力。
04
阅读延伸:要想健康吃肉,最好不要采取这两种制作方式
1、烤肉
尤其是到了夏天,大家更喜欢吃烤肉,喝着啤酒吃烤羊肉串,生活很是惬意。
不过肉食在烧烤过程当中会形成杂环胺,多环芳烃,高级糖基化最终产物,这些产物存在有害毒性,甚至会引起上皮组织异常增生,增加患有癌症的可能性。
所以建议中老年人在吃肉时,尽量不要选择烤肉的方式,最可能选择清蒸或者是水煮,口感丰富而且能够降低脂肪含量。
2、炸肉段
炸肉段要比其他的肉食吃上去更加酥脆可口,尤其是搭配上丰富的自然调料,是很不错的一道下酒菜。
经常吃油炸类的肉食,会增加患有三高疾病以及胃病的发生风险,这类肉食在制作过程当中添加适当的添加剂,而且油脂成分过多,会使体内血压,血脂处在高水平下。
刺激到血管,对于慢性三高疾病以及心脑血管带来不利的影响。老年人消化功能较为脆弱,长期吃一些油炸类的食物会加重肠胃消化负担,甚至会引起肠胃胀气,恶心呕吐腹泻等现象。
专家指出:人上了年纪以后最好是选择健康的烹饪方式,以清淡为主,不宜口味过重。
不妨多吃一些清蒸排骨水煮猪肉片,清蒸鱼,肉水煮大虾等等,可以进行炖煮的方式,在这种方式下,更有助于保持食物的原有味道,体现美味程度。
最关键的一点是清蒸或者水煮的方式,更有助于身体健康,减少调味料,油脂成分的摄入,避免老年人心脑血管受到刺激。
#爱乐养生#