#健康真相馆# 饮食因素在健康和其它疾病的预防中发挥着非常重要作用，其中合理的饮料摄入被认为是饮食因素的重要一环，因为饮料的摄入不会严重影响其他饮食习惯，因此更易于接受。茶是世界上最常见的饮料之一，我国茶叶的产量居世界第一，有着深厚的饮茶文化和悠久历史。 最近看到两位中国工程院院士说茶的视频，陈宗懋院士说＂你一天喝300ml茶，抗氧化功能，相当于220ml红葡萄酒，相当于1110ml白葡萄酒，相当于3斤洋葱，这些东西就说明什么呢？茶叶的抗氧化活性非常强，而抗氧化活性是预防癌症，保持身体健康的一个重要的医学过程＂。中国工程院院士刘仲华说＂有句俗话说，不是你的容颜易老，是因为你的茶喝的太少，所以要多喝茶，通过茶能够清除自由基，抵御不良环境和不良好的生活习惯甚至不好的饮食习惯给你带来的皮肤容颜的损伤，所以喝茶永远保持年轻的容颜和年轻的心态＂ 图源来自网络 图源来自网络 那么喝茶能够预防痴呆吗？2016年12月《营养，健康与衰老杂志》上的一项研究表明，经常喝茶与痴呆症风险较低有关，尤其是对易患该疾病遗传基因的人而言保护性更好。研究人员追踪了957位平均年龄65岁的老年人。其中，有69％的人经常喝茶。经过五年的研究，发现喝茶的人患痴呆的风险降低了50％。这与早期的研究结果一致，研究还表明经常喝茶的人在各种认知测试中得分较高。研究人员还进行了基因测试，发现携带APOE4基因变异（已知是阿尔茨海默病的危险因素）的饮茶者与没有APOE4而不饮茶的人相比，患病的风险也较低。 2019年5月发表在《营养学》杂志上的文章—绿茶摄入量和痴呆，阿尔茨海默病，轻度认知障碍和认知障碍的风险的系统综述，该综述纳入了8项研究，其中6项研究显示绿茶对痴呆的保护作用。因此认为摄入绿茶有可能预防痴呆，阿尔茨海默病，轻度认知障碍。 茶叶当中是什么发挥了预防痴呆的作用呢？我们来看看茶叶当中一类重要的化合物茶多酚。 在浸泡的茶叶水中，多酚类物质是造成涩味的主要原因。茶多酚是一类物质，是茶中含量最高的化合物。 茶水中多酚占新鲜采摘的茶叶和固体茶叶的30％至40％。茶叶中多酚有几种已知类别。类黄酮可以说是最重要的类别，它们是茶叶中促进健康重要因素，因为它们具有抗氧化功能。类黄酮包括黄烷醇，黄酮醇，黄酮，异黄酮和花色苷。其中黄烷醇又被称为单宁或儿茶素。茶中的主要黄烷醇为：儿茶素，表儿茶素，表儿茶素没食子酸酯，没食子儿茶素，表没食子儿茶素和表没食子儿茶素没食子酸酯（简称EGCG）。EGCG是儿茶素中最活跃的成分，黄烷醇通常是茶类抗氧化功能的主要研究对象。同时黄烷醇在氧化过程中转化为茶黄素和茶红素，这两种物质是造成茶水颜色变深和浓郁风味的化合物。 了解了这些化合物我么可以通过这些化合物分析茶叶可能的预防痴呆的机制。 第一、氧化应激已经被证明参与阿尔茨海默病和血管性痴呆发病，绿茶当中的表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）具有强大的抗氧化活性，能清除自由基，螯合二价金属离子，防止活性羟基自由基引起的氧化反应。 第二、脑部炎症被认为在痴呆的发生中发挥了重要的作用，一些炎症物质可能与全因痴呆症的风险增加，尤其和阿尔茨海默病相关。绿茶当中的茶多酚具有抗炎作用。因此摄入绿茶可以减少脑部炎症。茶叶当中的茶多酚能使肠道菌群重新适应更有利的菌株，包括乳酸杆菌，费氏杆菌和拟杆菌。而＂脑肠轴＂理论当中认为调节肠道菌群有助于减轻脑部炎症。 第三、由纤维淀粉样蛋白组成的淀粉样蛋白斑块在神经细胞外累计是阿尔茨海默病的病理学标志，在此过程中产生的淀粉样蛋白低聚物和淀粉样蛋白纤维会诱发神经毒性。表儿茶素是绿茶儿茶素的主要成分，具有神经保护作用，能够抑制淀粉样蛋白-β聚集。 第四、绿茶当中的绿茶多酚具有抗动脉粥样硬化和抗血栓作用。此外，绿茶儿茶素对内皮和整体血管功能有积极作用。这些作用可以预防中风，中风是血管性痴呆的主要原因。 茶如何帮助预防痴呆尚不完全清楚，但这些研究的发现表明，喝茶对大脑的保护作用可能源于茶叶中的上述生物活性化合物，这些生物活性化合物能调节神经递质和大脑活动。 其实人们喝什么样的茶都没关系，红茶，绿茶和乌龙茶虽然在化合物上存在比例上差异，但都具有相类似的作用。有专家强调的是认为喝茶没有的人只是摄入的量可能不足。 （本文作者：钱时兴） 关键是定期食用，人们喝茶的次数越多，这种预防的作用就越牢固。 参考文献 1. Caffeine intake from coffee or tea and cognitive disorders: A meta-analysis of observational studies. Neuroepidemiology. 2015;44:51–63. 2. Mancini E., Beglinger C., Drewe J., Zanchi D., Lang U.E., Borgwardt S. Green tea effects on cognition, mood and human brain function: A systematic review. Phytomedicine. 2017;34:26–37. 3. https://teaepicure.com/tea-chemistry/
脑梗源头被发现，肥肉排倒数，其中一种人们几乎天天吃导语现在人们的日子，过的一天比一天好，从衣食住行，到现在假期中人们出去旅游，已经变得不是那么稀奇。打个比喻来说，住在城市的人特别向往农村的生活，农村中的空气比较的新鲜，不像城市里面刚吃完降压药，尽量别碰以下3种食物，其中还包括一种水果导语随着人们日常生活水平的提高，人们越来越关注自己的身体健康，定时到去医院进行体检，人体一旦患有疾病，将会影响我们的工作以及正常的生活，尤其是对于一些上了年纪的老人来说，他们更加注血常规检查时，如若检查到这2个指标升高，建议做进一步检查导语生活中，人们都会进行体检，来检验自己身体是否存在一些隐藏的病情，一些公司里面也会进行员工体检，这是为了防止人的身体出现疾病而作出的一项检查，检查也是非常全面的。同时除了体检之外糖尿病的救星来了，这些天然降糖食材，坚持吃，或能平稳血糖导语很多人，对于糖尿病这种疾病都是比较的反感，是因为糖尿病对于人体的损害特别大，很多人不去重视，但是一旦糖尿病病情并发就会直接影响人的身体健康，间接的影响人的工作，所以我们一定要在血脂高是面条影响的？医生建议想平稳血脂，尽量少吃这2种食物导语人的身体里拥有大量的血液，都是通过心脏来提供的，当人体进行各项活动的时候，需要血液来进行供给，一旦血液里面的血脂浓度增高，就会出现高血脂的病症，高血脂，对于身体来说是一种危害性肺部有问题，或可多吃以下几种水果，清除肺部垃圾，使身体更健康导语一些肺部存在病情的人，通常会感觉出现容易咳嗽的状况，感觉气管里有痰，咳嗽咳痰也咳不出来，只是表明自己的肺部存在毒素垃圾，所以导致痰不容易被咳出来，及时咳出来，痰液也是比较的脓，男性若是过了50岁，还能做到4件事情，说明身体素质还可以导语更多的男性，关注身体健康，担心身体会出现一些病症，当身体出现疾病的时候，无论是对于工作还是生活都会产生一些影响，健康就尤为重要。生活中，很多人不知道该怎样养护自己的身体，保证身女性过40岁后，雌激素旺盛，身体会有哪些表现？医生说出实情导语男性与女性在生理结构方面，是不一样的，都会分泌荷尔蒙这种激素，人体当中激素需要处于一个相对稳定的状态，身体才会健康。女性身体当中雌激素分泌旺盛，才会使自己的身体较为健康。很多人经常喝茶，身体会有哪些好处？医生无论男女，尽量少喝3种茶导语茶这种文化，在我国历史是非常悠久的，很多时候也喜欢邀请自己的朋友来家里做客，通常，都会准备茶来作为我们的礼节，很多人都喜欢喝茶，茶带给人的益处也是非常的多。很多人在生活中不管是血压高压150，低压100，情况严重吗？医生说出实情，尽早了解导语高血压这种病情，我国患病人群非常多，上了年纪的老人，生活中经常喝酒的人，都会出现血压高的病症。很多人在测自己血压的时候，血压数值150就是高血压，血压数值100就是低血压，血压糖尿病能吃豆腐吗？医生广大糖友理智选择可以吃这四种食物导语糖尿病，是一种比较难以治疗的疾病，因为它长期存在于人体当中，需要控制人体的血糖来控制病情。很多人患糖尿病自身压力一直较大，尤其是对于饮食，明明知道是饮食导致了自己患糖尿病，却没