40岁以后，更要好好吃早餐！已被证实规律早餐可降低死亡率

　　美国西弗吉尼亚大学家庭医学系Dana E. King博士和Jun Xiang博士汇总了5761例40岁及以上的成人数据。研究显示，规律吃早餐，特别是早餐中含有超过25 g纤维时，与降低总体和心血管死亡率有关。
　　不吃早餐会增加超重或肥胖以及糖尿病的发生风险。与不吃早餐的人相比，吃早餐的人每天摄入的热量和纤维更多，通常年龄更大，体质指数也更低。
　　所以说，40岁以后，更要好好吃早餐！
　　吃早餐的3大好处
　　如果说吃早餐可以降低相关疾病和死亡风险，让大家活得更长寿，这只是一个结果。在日常的生活中，就表现为：
　　1.吃早餐·心情好。不吃早餐，身体里没有足够的能量供应，会导致血糖下降、肾上腺素和皮质醇水平升高，从而产生焦虑感。
　　2.吃早餐·血糖稳。不吃早餐空腹时血糖水平会比较低，等到中午午餐时就更容易＂饥不择食＂，导致血糖急速升高。
　　3.吃早餐·肠胃好。吃早餐有助于肠胃这应该是大家公认的了吧~
　　健康早餐2不
　　1.不吃太油腻的早餐。太油腻的早餐是指高油脂、高糖高碳水的。
　　2.不选太单一的早餐。不同食物组成的早餐优于单一品类。营养早餐有方法
　　1.早餐要有蛋白质
　　随着年龄的增长，我们身体的蛋白质合成能力下降，所以蛋白质摄入很重要。比如煮鸡蛋、纯牛奶都是早餐出镜率比较多的。
　　通常，蛋类、奶类、鱼虾、瘦肉是动物蛋白的主要来源。大豆中的蛋白质也属于优质蛋白，所以如果你不喜欢喝牛奶，喝豆浆也是不错的。
　　2.膳食纤维很重要
　　膳食纤维可以逃过小肠的分解作用，被送到大肠，或成为大肠菌的食物，或进入肝脏。所以它可以刺激肠道蠕动、增加肠内容物的体积、减少粪便在肠道中停留的时间，还能减少脂肪、胆固醇在肠道的吸收，并促进胆固醇和胆酸从粪便排出，因而有降血脂、降胆固醇的作用。
　　基于每日饮食热量摄入2000 cal计算，FDA建议每天摄入28 g纤维。  膳食纤维在蔬菜水果、粗粮豆类及菌藻类食物中含量都比较丰富。
　　3.各种维生素与矿物质要注意
　　吃早餐补充能量很重要，充足的营养更重要。维生素A、B、C、钙、铁、镁等各种维生素矿物质是营养均衡的基础。比如，奶及奶制品不仅是优质蛋白的来源，还是补钙优选；水果能提供维生素以及膳食纤维······所以早餐食物种类要丰富。
　　总之，一份100分的早餐，应该有：碳水化合物，如杂粮粥、包子；优质蛋白，如牛奶、鸡蛋；水果，如苹果、橘子；蔬菜，特别是各种绿叶菜；再加几粒坚果，补充不饱和脂肪酸。
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