多吃辣椒能抑制幽门螺杆菌,是真的吗?爱吃辣的人别高兴得太早
作为四川、湖南等地人们最爱吃的一种口味,辣椒已经慢慢地渗入了很多地区的饮食中。很多爱吃辣的人无辣不欢、无辣不食,一顿饭没有辣椒就觉得没胃口。前段时间还有传言称,多吃辣椒能够抑制幽门螺杆菌的生长,降低消化道癌变的风险,更是让爱吃辣的人高兴不已。 爱吃辣真的能抑制幽门螺杆菌吗?
根据加拿大多伦多大学的调查研究发现,辣椒中提取出来的辣椒素能够抑制幽门螺杆菌的生长,平时经常吃一些辣椒也有望降低消化道癌变的风险,保护人们的消化道健康。要知道, 幽门螺杆菌可是诱发消化道病变的一大杀手 ,就算是人们胃部的强酸,胃酸也没能消灭它。现在有研究发现辣椒素能抑制它的生长,这不是好消息吗?
但是在吃辣椒之前,或许人们也应该了解一些真相。
首先,这项研究中提到的能够抑制幽门螺杆菌的是 辣椒素 ,而不是人们平时吃的辣椒。且不说这种抑制的效果有多少,单单看不同品种的辣椒中的辣椒素含量就存在很大的差异。吃辣椒到底能不能抑制幽门螺杆菌的生长,并没有在研究中得到证实。
其次, 吃辣椒这件事是否真的能预防消化道病变,还要因人而异 。人们都知道辣椒带来的辣并不是一种味觉,而是痛觉。如果患者因为体内的幽门螺杆菌已经出现了 消化道溃疡、胃炎 等问题,那么吃辣椒只会给受伤的消化道黏膜带来更多的刺激,对消化黏膜的修复更加不利。
而且相比于正规地去除幽门螺杆菌的疗法,吃辣椒这件事存在太大的不确定性。如果你采取盲目吃辣椒的方式来杀菌,其实和吃大蒜杀菌,喝醋杀菌等是一样的,能够给健康带来的收益微乎其微。
总的来看,面对幽门螺杆菌,并不建议人们采用食物杀菌的方式来解决。二是科学的灭菌疗法。
四联疗法,帮你摆脱幽门螺杆菌感染的困扰
目前比较常见的根除幽门螺杆菌的方法就是四联疗法,顾名思义就是要坚持吃4种药物,其中包括 抗生素2种,质子泵抑制剂一种,胃粘膜保护剂一种 。通过这些药物联合作用,杀灭体内的病菌。一般来说,坚持用药就能根除幽门螺杆菌。
但在接受根除治疗后,并不意味着你安全了。在人们外出吃饭,或者接触其他的幽门螺杆菌感染者后,也可能再次感染。所以提高警惕才能让人们免受疾病的困扰。
幽门螺杆菌确实是一种威胁消化道健康的杀手,甚至可能给胃黏膜带来致癌的风险。但如果你能尽早发现,并且采取科学的手段来应对,也有望根除病菌,保护消化道。
说完了幽门螺杆菌,我们再来谈谈辣椒。
关于辣椒素能抑制幽门螺杆菌生长,能够运用在吃辣椒消灭幽门螺杆菌上,尚且需要更多的研究来证实。但是已经被科学证实的是,吃辣椒能够给健康带来3个好处,爱吃辣椒的人可以了解一二。
首先爱吃辣能够 帮助人体排汗,祛湿 。在一些南方地区,湿度比较高,身体也可能更容易存在湿气重的问题。而辣椒味辛,能够温中散寒,燥湿发汗,改善人体内湿气重的问题。平时总是在高温、潮湿的地方工作,或者发觉自己的湿气比较重,或许可以多吃点辣椒。
其次,多吃辣椒还能 开胃 。辣椒中的消化酶,对于促进蛋白质分解有一定的帮助。摄入后能够促进食物的消化和吸收,消化得更快,也能改善食欲。平时总觉得嘴巴里没味道,或者吃饭不香的人,也可以少吃点辣椒,或许也能刺激大脑分泌更多的内啡肽,增强食欲。
还有动物实验发现,辣椒中的辣椒素对于 改善心血管健康 也有好处。辣椒素能够帮助扩张血管,保护心脑血管。而且在牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院联合进行的研究中也发现,每天吃辣的人发生早亡的风险比较低,尤其是心脏病和呼吸疾病的死亡率降低了不少。
虽然说,吃辣椒能够消灭幽门螺杆菌,预防消化道病变的说法还没有准确的研究能够证实。但是存在幽门螺杆菌感染的患者也不用担心,只要人们在发现后能够接受规范化的治疗,都有望能够根除幽门螺杆菌,保护消化道黏膜,免受癌变的困扰。
而爱吃辣椒的人也不要沮丧。坚持吃辣椒,喜欢吃辣椒的人,身体也能因此收获至少3个好处,如果你也符合条件,值得高兴。只是要提醒大家的是,辣椒虽好,不建议多吃,吃多也伤胃。 参考资料:
1、吃辣挺好,但辣椒不能抑制幽门螺杆菌·丁香医生·2022-04-21
2、每天吃辣椒能抗癌?这竟然是真的·北京日报客户端·2022-03-08
3、原来辣不是一种味道而是一种"痛觉"!爱吃辣的人其实是痛并快乐着·科普中国·2018-11-12
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