芹菜木耳苦瓜能不能降压？一文讲清楚，别吃错了

　　国家心血管病中心 2018 年公布的调查结果显示：我国 18 岁及以上成人高血压患病率为 23.2%。
　　也就是说几乎每 4 个成年人就有 1 个有高血压，而且这个数据还在升高。
　　对于高血压人群来说，降血压、稳血压，就成了当务之急。然而上网随便一搜「降血压」，居然发现各种神奇的食物铺天盖地而来……高血压，这么好治了吗？今天我们就来扒一扒那些网传的降压食物究竟有没有降压效果。
　　1、芹菜
　　传说中「芹菜能降压」的起因，是有动物实验发现，芹菜的提取物芹菜素有舒张血管的作用。但是别忘了：
　　动物实验的结果并不能简单地在人体实现。动物实验中使用的芹菜素剂量非常高，而芹菜素在芹菜内的含量很低。
　　如果真的有用，这意味着一次要吃几公斤芹菜、连续吃几个月，血压没降下来，肠胃先要撑坏了。
　　而且芹菜可是妥妥的高钠蔬菜，钠吃多了，可是会让血压越来越高。
　　2、木耳
　　木耳「血管清道夫」的称号，含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素 B1 、维生素 B2、烟酸等。木耳是一种健康食品。也是因为有小鼠实验发现，木耳提取物有降血压的作用。
　　同样的，动物实验结果不一定对人体有效，而且动物实验中的高剂量也是人们生活中远远吃不够的。因此，没必要为了降血压专门去吃木耳。不爱吃木耳的人，可以通过吃其他的菌菇类来获得同样的营养。
　　3、洋葱
　　有研究发现，洋葱的提取物前列腺素 A 有扩张血管的作用。但 1 克前列腺素 A 需要从 6000 克洋葱中提取，试想一下，这得多少盘啊……
　　4、苦瓜
　　含有钙、铁等微量元素和多种维生素，其中维生素 B1、维生素 C 的含量居瓜果类之首。跟其他蔬菜一样，同时还有非常丰富的膳食纤维。
　　总的来说，苦瓜是一种非常健康的食物。但是在做苦瓜的时候要注意，不要放太多的油、或者糖。
　　此外，苦瓜跟其他的蔬菜相比，并没有非常大的优势，所以不爱吃苦瓜的人，完全可以通过多吃其他的蔬菜来获得需要的营养物质，没有必要为了莫须有的「降压」效果特意去吃苦瓜。
　　5、醋泡黑豆
　　虽然不能降压，但是吃黑豆是不错的。黑豆中含有丰富的植物蛋白、膳食纤维，还有不少微量元素。
　　而且有研究发现，没有肾功能异常的高血压病人，更适合从植物中获取蛋白质，不仅黑豆，其他的豆类和豆制品都是非常好的植物蛋白来源。
　　黑豆不仅可以用醋泡，还可以做成杂粮粥、豆浆等。如果有胃酸分泌过多，醋可能会对胃造成刺激，不推荐多吃。用其他的烹饪方法吃黑豆，一样能获得很好的营养。
　　6、醋泡花生
　　花生是一种比较健康的食品，含有比较丰富的不饱和脂肪酸，适量地吃，对血管健康有益。相对其他坚果来说，价格也比较经济。但要注意适量，每天可以吃两把，吃多了也不好。但没有必要非用醋泡着吃，其他吃法，也都是不错的选择。
　　7、酸奶
　　酸奶中含有丰富的蛋白质、钙、益生菌。相对于牛奶来说，更易于被人体吸收。不论是高血压患者还是健康人，都推荐。需要注意的是，高血压患者尽量选择原味的、没有各种风味调味剂的酸奶。
　　总的来说，网上的降压食物，虽然有部分食物可以起到降压作用，但是其摄入量需要一定的量，才能起到降压的作用，因此，在饮食控制血压方面，只要注重饮食，少油少盐，也是起到一定控压的作用。