湖南人的餐桌上，除了辣椒就是豆豉。不管走了多远，只要闻到豆豉的香味，就像一个装满思念的气球，＂嘭＂，所有家乡的味道便从全身每个毛孔释放出来，久久不能释怀。
　　＂豆豉＂在每个地方都有它的代表。福建豆豉滋味幽香，太和豆豉味淡清香，临沂豆豉、永川豆豉、潼川豆豉……每一种豆豉都有它的江湖。湖南豆豉由来已久，长沙马王堆汉墓曾出土一罐豆豉姜，把湖南人食用豆豉的习惯推到了2000多年前。
　　豆豉有＂黄豆豉＂和＂黑豆豉＂之分，我喜欢吃用小黑豆做的豆豉。看着小小粒，不起眼，但由它们做成的黑豆豉质糯，色、香、味、形佳，醇香浓郁，拥有独特的气质，想起来便口舌生津。
　　小时候，奶奶告诉我，蒸熟的黑豆一定要放在铺好的稻草上，稻草要放在温暖的房间里。我问为什么？奶奶说，因为豆豉也怕冷，天冷了它就躲着不出来。那时的我不明白是什么意思，只知道，奶奶做出来的豆豉油润光亮，喷香喷香的。
　　豆豉的制作非常复杂，要经过十多道工序才能完成。先用一个大甑，将洗干净的豆子蒸成半熟，倒入缸内浸泡30分钟再复蒸，蒸熟后摊凉后进入霉房发酵3至7天，豆子长曲霉后将霉洗净，再经过大竹盘、过桶、出晒等工序。整个过程历经三十多天。
　　豆豉发酵是微生物的江湖，我们习惯叫它＂酶＂。＂酶＂和温度、湿度有关。 手艺人做豆豉全凭＂感觉＂，手艺娴熟的老师傅凭着＂感觉＂能够把握空气中的温度和湿度，让豆子达到最佳状态。看似全无章法，实则遵循古法，准头拿捏的刚刚好。
　　豆豉的食用方法多样，无论是用作佐料还是直接食用。它可能是餐桌上最不起眼的黑不点，却也是湘菜体系中的绝佳搭配。不管是直接拿来拌饭，拌面还是在小炒烹饪时加上一勺，都能提味提香。
　　湖湘风味茶油豆豉+茶油剁辣椒香辣调味258g                        ￥22.9                                                                购买
　　你有没有这种感觉，突然有一刻，鼻尖仿佛触碰到某一个记忆开关，那是时常在梦里萦绕的家乡味道，是奶奶做的小点心，是妈妈的拿手好菜，是爸爸那一声温柔又浑厚的＂回家吃饭＂，是故乡里袅袅升起的柴火炊烟。对我来说，豆豉的香气，就是打开那道记忆阀门的开关。
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心衰哮喘一般来讲，春冬归属于心衰病症的搞嘎时节。该病症预后实际效果较为差，死亡率较为高，因而针对该病症，大伙儿在生病是，务必要积极主动发觉解决医治。此外，一部分心衰病人在生病时，会出现喘的肺病吃什么比较好肺是身体最重要的一个人体器官，也是最非常容易出问题的一个人体器官，肺部疾病的发病会给病人的日常生活产生非常大的影响，由其是咳嗽，喘气，更会极大地影响到病人的生活品质，会给病人的日常尘肺病会传染吗尘肺病是一种很严重的病症，病人会出現许多病症，初期的情况下会出現显著的咳嗽症状，并且非常容易咳出痰来，伴随着病况的发展趋势，病人胸部会出現疼痛，有时是隐痛，并且平常常常会呼吸不畅，支气管哮喘能不能喝酒得了支气管哮喘得话，病症经常会影响到病人生活起居。大伙儿要留意饮食搭配。下边就介绍一下，支气管哮喘能饮酒吗？怎样饮食搭配呢？支气管哮喘能否饮酒？下边对于这一问题来开展简易的掌握和了氨茶碱治疗哮喘支气管哮喘，一种身体气管炎症病症，给病人产生非常大的痛楚，一定要在平常引起重视，防止此病症的产生。一旦，发觉身患支气管哮喘，要立即的到医院就诊，以防导致比较严重的不良影响。支气管哮过敏性鼻炎哮喘特效药过敏性鼻炎和哮喘针对病人的伤害巨大，乃至哮喘忽然发病的情况下，也有一定的造成了巨大。说白了的过敏鼻炎特效药，一般指的是盐酸伐昔洛韦这类的抗生素药物，具备抑止病毒复制的功效。次之便是过敏性鼻炎哮喘真想死过敏性鼻炎和哮喘被觉得是同一气管，同一发炎，以往20年的科学研究显示信息，有60过敏性鼻炎的病人可能发展趋势成哮喘或伴随气道高反应。患过敏性鼻炎的病人产生哮喘的危险因素较平常人高4支气管哮喘引起咳嗽应该怎么治疗哮喘是很普遍的一种呼吸疾病，哮喘的类型有很多，例如支气管哮喘过敏性哮喘咳嗽变异性哮喘这些。尽管哮喘不发病的情况下不容易影响到一切正常的日常生活和工作中，可是它的医治也是必要的。那麼哮喘病发作时该怎么办大家都知道，哮喘较大的特性便是非常容易发病，哮喘发作时对病人导致的影响也十分的大，因为哮喘具备发病的特性，因而身患哮喘的病人需要长期性的服食用药治疗及其搞好平时的医护，才可以防止哮支气管哮喘能治根么支气管哮喘是因为发烧感冒沒有立即医治，或是医治不完全留有的并发症，一般这类并发症在冬天气温较为干躁的状况会造成发作，选用的治疗方法是口服药，或是静脉注射，哮喘便会获得控制和转好。下支气管哮喘的日常护理支气管哮喘是一种严重威胁到现如今人类身体健康的多发性病症，假如我们不立即对支气管哮喘开展合理的医治，那麼该病症可能会造成一些造成了巨大的不良影响造成，因而科学化的医治能够协助我们合