后台有很多人关注饮食的问题，之前也有一些文章关注饮食 （可看往期文章）   。今天解答一下关注度较高的，韭菜与乳腺癌。
　　搜遍中文内容，只有几个网络的解答，＂煞有其事＂的说＂乳腺癌患者阴虚火旺，吃韭菜身体会感觉不舒服，严重的话会影响睡眠…＂、＂韭菜含有大量硝酸盐，炒熟后可能转化为亚硝酸盐…＂ （不代表个人观点）   ，但没有人用明确的数据和机制解释，用得最多的是＂据民间传言＂。
　　首先，就含硝酸盐量而言，据我国香港食物安全中心的报告，菠菜、甜菜根、白萝卜、苋菜等含量较高，而硝酸盐含量高低跟种植是否规范、烹饪方式极为相关。所以，硝酸盐含量应该不需要考虑太多，但不管什么蔬菜，尽量吃新鲜的。
　　其次，就是吃韭菜会让乳腺癌患者感觉不舒服，这种说法似乎有些道理，但我想问一句，吃什么东西不舒服为什么还要继续吃？
　　而且，医学百科里如下描述韭菜的营养价值（见下图）。
　　/点击图片放大观看/
　　既然中文没搜到韭菜和乳腺癌，那去英文试试。
　　英文里也没有找到明确说韭菜的，在国外呆过的人也知道，国外的韭菜在超市里不怎么常见。但韭菜属于葱属，关于葱类与癌症关系的文章有一些。
　　/在某外网图库搜索＂韭菜＂，出现的图片是大葱/
　　葱属大约包括500种，常用的葱类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、细香葱等，在传统医学实践中，一些葱属被认为在抗菌、抗血栓、抗肿瘤、降血脂、抗关节炎和降血糖中有作用。近年来，一些研究集中于葱类蔬菜中的成分，即烯丙基硫化物和类黄酮（尤其是洋葱中大量存在的槲皮素） 的抗癌潜力。
　　流行病学研究表明，摄入更多的葱制品与降低几种癌症的风险有关，葱属蔬菜中存在有机硫化合物，有机硫化合物可以抑制突变、调节酶活性、清除自由基以及影响肿瘤生长等作用。尽管有大量证据支持这些机制，但它们仍是推测性的，还需要进一步的研究来支持葱属和癌症的关系。（这一段很难懂，请量力而行~）
　　总结而来，没有证据证明韭菜可以增加乳腺癌患病风险和乳腺癌复发转移风险，而从其营养价值和国外的文章看来，葱属蔬菜，可能降低消化道肿瘤甚至乳腺癌的患病风险。
　　题外话，吃完韭菜味道那么大，为啥老吃？
　　/这可能是一篇有味道的推送/
　　希望这篇文章对你有所帮助
　　本文作者：王靖、王翔宇
　　图片来源：网络 侵删

诱发胆结石的四大原因，有哪些不可逆因素点击右上角立即关注，更多健康内容不再错过，不定期惊喜送给你现在大家的生活是越来越好了，吃的食物也越来越好了，不过相信大家都没注意过，其实这些食物对身体构成的威胁还是很大的。就说胆结患肾结石病的原因又是什么呢点击右上角立即关注，更多健康内容不再错过，不定期惊喜送给你肾结石是结石病中的其中一种，结石病分很多种，比如，尿结石胆结石等等。那么什么是肾结石呢？患肾结石病的原因又是什么呢？下面我要如何判断是否是肾结石呢？肾结石早期症状及其特点点击右上角立即关注，更多健康内容不再错过，不定期惊喜送给你肾结石，男性常见的肾病之一，对于肾结石而言，在其发病的早期的时候，往往没有十分明显的症状。那么到底要如何判断是否是肾结石呢哪些人容易发生肾结石？哪些食物会催生肾结石点击右上角立即关注，更多健康内容不再错过，不定期惊喜送给你多汗体质易引发肾结石？肾结石并不可怕，一般通过并不复杂的碎石术就能解决，但是一旦疼起来可真是太痛苦了，最好的方法还是从预防这6样食物肾结石患者千万不要碰点击右上角立即关注，更多健康内容不再错过，不定期惊喜送给你肾结石属于泌尿系统的一种疾病，如果没有得到及时治疗的话，会反反复复的发作，肾结石会导致患者出现不同程度的腰部疼痛，除了积极看看你在易患肾结石人群中吗点击右上角立即关注，更多健康内容不再错过，不定期惊喜送给你肾结石是常见的一种疾病，虽然不会给身体带来特别大的危害，但是如果没有得到及时治疗的话，有可能会引起其他并发症，肾结石一般不平时生活当中应该怎么预防尿结石呢点击右上角立即关注，更多健康内容不再错过，不定期惊喜送给你尿结石对我们的健康是有危害的，通常会有疼痛，排尿困难的症状，那么平时生活当中应该怎么预防尿结石呢？有哪些方法可以治疗尿结石避免肾结石应该少吃哪三种食物肾结石是一种很常见的肾脏疾病，主要是一些晶体物质在肾脏里积聚所导致的，这种疾病造成的危害是非常大的，病情严重的情况下甚至会威胁到生命。其实肾结石的发生与平时的不良饮食有直接的关系，什么是尿道结石？会出现哪几种症状尿道结石可以分为两种，第一种是原发性尿道结石，第二种是继发性尿道结石。在临床上，原发性尿道结石是特别少见的，尿道的结石大部分都是来自于人体泌尿系统，特别是膀胱。也可以发生在尿道憩室肾结石到底是怎么来的，三类人群需要提防了肾结石是常见的泌尿系统疾病，导致这种疾病发生的原因非常复杂，胆道感染会引发肾结石，不爱喝水也会导致肾结石的发病，高糖或高脂饮食会引发肾结石，在饮食方面尽量控制热量及脂肪的摄入量，下肾结石日常护理与饮食注意肾结石是发生在肾盏肾盂以及肾盂与输尿管连接部的结石。多见于成年男子。临床表现为腰部绞痛甚或放射至小腹部，同时可出现血尿，当泌尿道粘膜损伤继发感染时可出现尿路感染症状。手里捧着的人类