血糖高的朋友需要了解和补充的几种营养素02
你吃的食物成为了你,你的思想也成为了你。
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昨天介绍了微量元素铬对于高血糖朋友的重要性以及含铬的食材。
今天介绍的是人体必需的微量元素之一
锌
锌的摄入对于血糖高的朋友来说重要的原因在于,它也会直接参与胰岛素的合成、贮存和释放。
锌可以促进胰岛素原转变为胰岛素以及胰岛素与受体的结合,并延长胰岛素的作用,缺锌会影响血糖的控制。
下面是一些锌的良好食材来源:
含锌的主食:荞麦、糙米、小米、黑米、黑豆、黄豆;
含锌的蔬菜:芹菜、白菜、南瓜、萝卜、山药;
含锌的水果:杨桃;
含锌的菌类:口蘑、金针菇、蕨菜、莼菜;
含锌的其他食材:芝麻、松子
食物在构筑我们的身体,
活得明白需要吃得明白,
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