夏天到了，菜市场的6种脏菜连档主都不吃，为了健康还是别买

　　导语：夏天到了，要是在菜市场遇到这＂6种脏菜＂的要注意了，连档主都不吃，为了健康还是别买为好！
　　进入5月后，天气变得越来越热了，现在已经是33℃的高温，站在太阳下几秒钟都热得难受。这么炎热的天气，相信很多人都不太想做饭吃，而最想吃的就是冷冰冰的食物来解暑。不过对于一个如此爱烹饪的我来说，不管气温再高，也降低不了我对做菜的热情！虽然每天上班都感觉很累、疲惫不堪，但是下班后，即便是去菜市场逛一圈，买上食材回家做饭，感受这种＂人间烟火＂的生活，其实这对我来说也是一种幸福。
　　假如拿菜市场和超市相比较，其实我更爱逛菜市场，个人觉得菜市场才有生活的气息。不过炎炎夏日，气温越高，逛菜市场也汗流浃背的，相反去超市买菜，超市有空调就比较凉快。在现在这种炎热的季节，在菜市场如果遇到＂这6种脏菜＂，连档主都不吃，为了健康，还是尽可能少买！
　　菜市场的＂6种脏菜＂：
　　第一种：看着黏黏的豆腐
　　提起豆腐，相信很多人都爱吃。这种物美价廉的食物，每块1-2元，价格比较亲民，也正是因为物美价廉，而且味道又好，所以豆腐这种食物深受人们的喜爱。买豆腐，一般我都会选择早上去菜市场买，因为天气太热，早上买的豆腐比较新鲜。但是对于上班族，很多时候我们早上都起不来，起太早又影响睡眠，所以等到我们傍晚下班才买的话，可能豆腐就已经变酸变馊了。买过菜的人都知道，一般菜市场的豆腐都是暴露在空气中摆卖的，由于天气热，有时候中午我们去买菜就会发现，菜市场的豆腐看着就是黏乎乎的。前几天下午去买豆腐，拿回家才发现，豆腐摸着黏黏的，闻起来都是一股酸馊的味道。所以我们去菜市场买菜，如果看到黏黏的豆腐，证明豆腐已经变质，变质的豆腐吃了肯定对健康不利，所以看着黏黏的豆腐还是别买为好。
　　第二种：浸泡太久的海带丝
　　现在这么炎热的天气，一般我们都会买上一些食材来做凉拌菜，吃着不但开胃，而且还好吃。大家都知道，一般泡海带丝，同样也是暴露在空气中浸泡的。档主为了能让海带丝保持＂新鲜＂。可能会加些不明药水浸泡。曾经我在购买浸泡的海带丝时，拿回家闻到一股刺鼻的味道，所以我就觉得有些档主肯定加了什么物质来＂保鲜＂。不过即便档主＂刻意去加添加剂＂，海带丝浸泡太久也是会变烂、变软。我们吃凉拌海带丝，关键是吃它的爽脆，如果都变质、变软，那么这种海带丝就建议别购买了。
　　第三种：泡发好的木耳
　　黑木耳营养丰富，跟海带丝一样，都是夏日人们爱吃的凉拌菜。很多人喜欢买菜市场泡好的黑木耳，毕竟可以省略浸泡这个步骤，所以买回家马上凉拌或者烹煮，就快很多了。黑木耳身没毒，但是如果浸泡太长时间，那么在浸泡的过程中，如果出现发白、摸着黏乎乎的，那么可以证明这是变质木耳，像这样的木耳就别再买了，买了浪费钱不止，还吃坏身体。木耳浸泡在水中的时间过长，会导致微生物入侵，从而产生毒素。所以我们可以自己买干木耳浸泡，其实泡发黑木耳，也用不了太长时间，特别像现在这么热的天气，即便用冷水浸泡，一般泡20分钟就可以完全泡发开了。
　　第四种：肉馅
　　大家应该都知道肉馅有多脏，很多商贩做的肉馅，其实都是用一些淋巴猪肉、或者当天卖不完的猪肉来制作的。在菜市场，我们可以看到很多肉馅都会暴露在空气中摆卖，这不但惹来蚊虫＂光顾＂，气温太好还容易导致肉馅变质。而很多人为了方便，都会买着肉馅来做包子或者包饺子了。菜市场的肉馅很脏，我们想吃还是自己买一块鲜肉，洗干净后放入搅拌机搅拌，也不过是2分钟的事情。
　　第五种：熟食
　　这么炎热的天气，平常我们煮好的饭菜如果放在桌面几小时，都会闻到酸馊味。很多时候，如果熟食当天卖不完，那么就肯定会继续卖，这就导致我们买到变质的熟食。一般来说，熟食暴露在空气中存放2小时以上，都会有细菌繁殖，而且存放的时间越久，细菌就会越多，从而导致熟食出现异味、腐烂等现象。如果想吃熟食，大家可以拿起熟食闻一下，如果闻到馊味，或者异味，那还是别买了。
　　第六种：鲜肉
　　很多人都爱去菜市场买新鲜的肉来制作美食，但是如果等到中午或者傍晚再去购买，那么鲜肉都会变成＂变质肉＂，毕竟菜市场的鲜肉，都不会放在冰箱里保存的。像我们这种上班族，如果下了班确实要买肉，还是去超市买冰鲜的好一点。
　　夏天天气热，在菜市场如果遇到以上这些情况的＂6种脏菜＂，连档主都不吃，为了健康，建议大家还是尽量少买吧。如果确实要买，可以通过闻、摸等方式辨别食物是否变质才选择要不要购买。