中老年人由于年龄越来越大，血管会随着年龄的增加出现斑块，就像水管用久了会出现水垢一样。 斑块不稳定导致破裂就有可能造成堵塞血管。 我们需要从饮食上来预防斑块的形成，有哪些食物是我们需要注意的呢？ 一、含盐过高的食物。 摄入过量的盐分， 会导致血管硬化，血压升高。 血小板的增多会使动脉腔狭窄，阻碍血液流动，堵塞血管。 1、 腊肉、香肠、熏肉。 为了保证肉质不容易变质，有更好的口感，食物在加工的时候会加入大量的盐分，当我们吃这些食物的时候就会摄入大量盐分了。 2、 果脯蜜饯类。 常见的话梅食用10颗就有含盐量3.4克，占每天正常摄入量的56%。杏脯、山楂蜜饯都是含盐量很高的食品。 值得说明的是＂含盐量高＂并不等于‘口感咸’，很多食物吃起来不咸，甚至是口感是甜味，实际它的含盐量非常高。 3、 干果零食类。 一袋86克的兰花豆含盐量是2.5克， 占每天正常摄入量的41.5%。 一袋100克的豌豆含盐量2克。一把瓜子50克，其中可使用的部分只有26克，它的含盐量已经达到1.4克。 4、 薯片饼干类。 生活中经常吃的饼干，重100克含盐量1.9克， 占每天正常摄入量的31%。 锅巴100克含盐量1.3克，薯片52克含盐量1.2克。 5、 肉类加工品。 处处可见的火腿肠，一根的含盐量是2.8克， 占每天正常摄入量的47%。 一袋100克泡椒凤爪含盐量2.8克，一袋48克的烤肠，含盐1.4克。 6、 酱菜、腌菜类。 经常下饭的豆腐乳10克含盐量高达5克， 占每天正常摄入量的83%，是含盐量最高的食物。 一袋80克的榨菜含盐量4.7克，一个咸鸭蛋50克含盐量2.5克。 二、含糖过高的食物。 长期摄入含糖量大的食物， 会增加血管中的血脂浓度，增加胆固醇的浓度，使血管璧上出现小斑块 ，血管通道会变窄，血流不畅。 1、 各种糖类食物。 糖块类、麦芽糖、红糖、白砂糖。甜类饮料、 碳酸饮料 、果汁、奶昔。 2、 部分零食小吃。 冰糖葫芦 、巧克力、夹心饼干、奶油、冰淇淋、月饼等。 3、 部分主食。 南瓜粥、红糖饼、面粉、土豆、红薯、 芋头。 4、 部分水果。 一般来说，水份高的水果含糖份都很高，如橘子、橙子、西瓜。像 苹果、香蕉这种水果的含糖量就相对较低。 三、含油过高的食物。 长期进食油腻食物，体内的脂肪增多， 血管里面的游离脂肪酸同时增多，增多到一定程度后，会在血液中形成一种游离状态，形成一些脂肪颗粒，堵塞血管。 1、 油炸类食物。 油炸类的食物是含油量最高的。 油条、麻花、炸糕、方便面等，这些食品都是通过油炸工艺制作的，在炸的过程中，油会存在于这些食物中，当我们吃下这些食物同时也吃下大量的油。 2、 炒饭、炒饼、炒粉类。 大米本身的脂肪含量其实是很低的，100克米饭的脂肪含量是0.2%，做成 炒饭后，脂肪的含量上升至6%-8% 。炒饼，炒粉和炒饭类似，脂肪的含量一般在5%-8%左右，相比原料来说脂肪的含量翻了几十倍。 3、 酥类食物。 为了塑造食物酥香的口感，酥类食物在制作时都会添加起酥油。 起酥油很难被人体代谢也容易导致肥胖。 凤梨酥、金钱酥、桃酥、油酥饼等，都是＂含油大户＂，应少食用。 四、含反式脂肪酸过高的食物。 反式脂肪酸是对人体健康有害的不饱和脂肪酸， 是人体的必须脂肪酸。 反式脂肪酸能保持食物外形美观，增加食物的口感美味，所以大家都喜欢反式脂肪酸含量高的食物。 1、巧克力糖果类食物中反式脂肪酸的平均含量最高达0.89g/100g. 2、植物油的反式脂肪酸平均含量次之，是0.86g/100g。 3、天然来源的反式脂肪酸及乳制品中的平均含量为0.83g/100g。 4、生鲜牛羊肉（肥瘦肉混合测定）的反式脂肪酸平均含量为0.40g/100g，略高于牛羊肉制品。 五、堵塞血管带来哪些危害？ 血管堵塞，轻者减少血管中的血流量， 肢体和脏器功能受损，情况严重时血液完全中断，使被堵血管处的器官缺氧缺血，细胞及组织坏死，威胁我们的生命。 1、 肺部血管堵塞。 肺梗塞是由于各种原因使血液中出现血栓形成，引 起回心血量减少，肺通气血流比例失调，会出现低血压、休克、胸闷、胸痛，肺部功能急剧下降，严重时合并心率加快，心力衰竭。 当心、肺功能达到极限的衰竭状态，会引发其他脏器出现缺血、缺氧状态，诱发多器官功能衰竭，最终导致死亡。 2、 脑血管堵塞。 大多数人在出现脑梗塞前期都会有头痛头晕的症状， 这和普通的头痛头晕是有区别的，脑梗引起的头痛头晕是因为脑血管有损害，严重时还会出现暂时性的昏厥。 步履蹒跚，走路腿无力也是脑梗的前兆症状之一。 有脑梗的人，80%发病前5-10天都会出现频繁打哈欠的现象。如果有鼻出血，这是一种危险信号，一定要引起重视，数次大量的鼻出血，加上眼底出血、血尿，这种情况的人往往可能在半年之内发生脑血管堵塞。 3、 心脏血管堵塞。 心血管堵塞就是我们常说的急性心肌梗死，在中老年身上比较常见， 会出现剧烈胸痛、出汗、恶心呕吐等症状。 在并没有做高强度运动时，出现呼吸急促，嘴唇发紫，有缺氧的感觉，那么很有可能是心血管出现堵塞了， 这会导致血液给身体带来的氧气减少，供给大脑的氧气营养也比较少，会出现头晕、心跳加速等情况。 4、 身体其他部位血管堵塞。 当血管堵塞发生在眼睛上，会让眼底视网膜动脉变直变细，和动脉交叉的地方会明显看到动脉压迫着静脉， 严重时会让视网膜血管出现痉挛及狭窄，造成视网膜渗出及水肿。 当血管堵塞发生在肾脏时，会让肾动脉变得狭窄，引起缺血性肾病及肾血管性高血压。 缺血性的肾脏疾病会使肾脏功能出现缓慢的减退，出现夜尿增多，腰部有剧烈疼痛感。 当血管堵塞发生在四肢时，四肢得不到充足血液的供应，引起四肢动脉狭窄及闭塞，会出现间歇性的跛行。 在运动后四肢会有局部疼痛感和麻木无力感。 当血管堵塞发生在肠道时， 肠道得不到充足血液的供应，会降低肠道的张力，引起消化不良，腹痛及便秘。 当肠系膜血管发生堵塞时会有剧烈的腹痛、腹胀及持续性地高烧，当肠壁坏死时会引起休克及便血。 六、如何预防血管堵塞？ 1 、注重饮食。 以清淡为主，少吃辛辣刺激、油炸类食物 。控制盐的摄入，每天盐的摄入量控制在3-6克。常吃＂重口味＂食物，促使胆固醇升高，增加血管壁压力，使血管变得脆弱，通透性降低，增加血管堵塞风险。 多饮茶。荷 叶具有清心凉血、促进肠道蠕动，健康消脂的作用，从而改善血液粘稠状态，预防血管堵塞 。 苦丁茶具有降血脂、降血压的功效，对缓解心脑血管疾病患者的头晕、头痛、失眠等症状 。 蒲公英可降低血清三酰甘油，有降血脂、抗血栓、利尿的作用。 多吃粗粮。 粗粮中含有钙、硒、镁等多种矿物质，有效防止胆固醇沉积在动脉壁，起到预防血管堵塞，防止动脉硬化的作用。 多吃蔬菜水果。西红柿能提高机体氧化能力， 消除体内垃圾， 保护血管弹性。 洋葱里含有的前列腺素，降低血液黏度 ，促使血管舒张和软化。 茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物， 对血管有软化的作用。 鱼类，含有叶酸，含丰富的镁元素，对心血管有保护效果， 能预防高血压、心肌梗死。 苹果被誉为＂果王＂，含有多糖果酸， 其中维生素C能有效保护心血管，预防血管硬化的出现，同时还能保持血糖的稳定， 苹果虽然是甜的，但是它的升糖指数不是特别高，糖尿病人可以少量的食用。 2、 多运动。 运动能加速血液流速， 加快身体新陈代谢，降低血管狭窄和堵塞风险， 改善血管的弹性，防止血管壁老化。 游泳 。游泳对人体的神经、呼吸、消化、血液循环等多个系统都能起到锻炼作用。 快步走是简单安全的有氧运动， 经常走路能提高身体耐力，改善血液循环，锻炼心肺功能 ，降低心脑血管疾病的发病率，增强人体免疫力。 跑步。 慢跑使心脏跳动加快，呼吸加深，肺活量增大，有效消耗脂肪， 还能增大心脏容积，增加血液总量，提高毛细血管密度。 跳绳。跳绳不仅能 加快胃肠蠕动和血液循环，促进全身的新陈代谢，预防多种疾病，还能增强人体心血管、呼吸和神经系统的功能。 3、 保持愉快的心情。 血管是血液循环的重要通道，同时它也受神经系统的支配， 心情差神经系统不正常会导致供血的紊乱。 人在特别生气的时候， 心脏会释放如儿茶酚胺、肾上腺素等物质，在这个过程中机体还会释放一些炎性物质，刺激血管， 生长出动脉粥样硬块斑块，使已有狭窄、斑块进一步发展，严重时导致急性心肌梗死。俗话说＂笑一笑，十年少＂，学会微笑面对生活，控制负面情绪，心情愉快是非常有利于我们身体健康的。 总结： 都说＂人与血脉同寿＂， 也就是血管健康，人才能长寿。 血管堵塞带来的危害轻者中风、行动不便、瘫痪，重者心肌梗死，危及生命。 在日常生活中， 我们应有好的饮食习惯，少吃辛辣、油腻、含盐量高的食物。规律的作息时间， 别总是有追不完的剧、做不完的工作、加不完的班、打不完的游戏，不要拿自己的身体健康换熬夜，增加脑梗、心梗的发作几率。 保持愉快的心情， 根据研究表明，性格好斗，脾气暴躁这类人患心绞痛或心肌梗死的危险性是性格温和人的2倍。 多运动 ，久坐不动导致肥胖，使体内脂肪增加，血脂升高，堵塞血管。为了我们的身体健康，一定要注意以上细节。